پچائڻ جام هڪ ٻيو مددگار ڪاروبار آھي. ۽ جيتوڻيڪ اهڙا عمل هن عمل جي ذيلي نه آهن، پکا جي پروسيس هڪ الڳ مضمون مستحق آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڊگهي عرصي ۾ پلازمن کان جام ڪتب آڻيو انهي باري ۾ سکڻ چاهيندا، توهان وڌيڪ سفارشن ۾ جواب ڳولي سگهو ٿا.
اڪثريت ۾ پوم جام
مادي
- پلاٽ - 5 ڪلو؛
- کنڊ. 4 1/2 ڦٽا.
تياري
منهنجي ڦٽ، سڪل ۽ اڌ ۾ ڪٽي. اسان پٿر جي ميوو مان ڪڍو ۽ گوشت تيلميل يا شيشي جا مالڪ ۾ رکون ٿا. کنڊ سان ٺهرايو ۽ 1 ڪلاڪ لاء وڃو. ميوو، گڏوگڏ هڪ رس سان گڏ، اسين هڪ ڪتلو مليواريڪا ۾ رکون ٿا ۽ اسان هڪ "ماڙ" واري نموني کي ظاهر ڪندا آهيون. شربت کان پوء گھڻائي ۾ فوجي وڃڻ کان پوء، 10 منٽن لاء کڪ ڪريو، پوء ڊوائيس بند ڪريو، جام کي هليو ۽ ساڳيو آپريشن کي 4 ڀيرا ورجائي ڪريو. اھڙيء ريت ھڪ چڪر کي پيتين کي جاري ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، جيڪا اسان جي جام جي فطري موذير جي ضرورت آھي. تيار ٿيل جام اسٽريل جڙي مٿان ڳاڙهو ڪيو ويو آهي ۽ ڦر سان گڏ ڦهليل آهي.
هڪ گھڻي ۾ پل ۽ ڪوئ کان ڄام
جيڪڏهن پلاٽ مان جام ڪافي ناهي لڳي، پوء ان کي ٻين ميون جي روپ ۾ اضافو ڪرڻ سان متفق ٿين. جيئي جي اضافي سان گڏ دندن سان گڏ شروع ڪريو.
مادي
- پلاٽ - 1 ڪلو؛
- kiwi 500 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 ميچ
تياري
پلاٽ ڌوئڻ، سڪل، اڌ ۾ ڪٽي ۽ هڪ پٿر ڪڍڻ. اسان ميون کي ڪعب ۾ مٽي ڇڏيو. ڪوئئي جو کليل هوندو آهي ۽ انهي جي ڊيگهه ۾ ڪٽيو ويندو آهي. اسان ميوواري جي ٿانو ۾ ڦر وجهي، کنڊ سان ڇڪڻ، نيبو جوس ۽ زين شامل ڪريو، ۽ پوء "چڻڻ" موڊ ۾ 40 منٽن تائين پکين ٿا. تيار جام کائڻ کان پوء فوري طور تي فنا ڪري سگھجي ٿو، ۽ سياري لاء هڪ بيزاري ۽ جمع ڪري سگهو ٿا.
ملتان ۾ پلاٽ ۽ پيچرن کان ڄام
مادي
- پلاٽ - 2 شيون؛
- پيچرا - 3 شيون؛
- 1 ليمون پيل؛
- چونم جو رس 3 - پيڇو. چمٽا
- ٿڌي انگن اکرن جي 1/4 صدي؛
- کنڊ - 3/4؛
- پاڻي - 1/2
- صوف جوس - 1/4 پيچرا.
تياري
Multivarka جي ٿانو ۾ اسان کي مٽي ۽ پيالو پيچين ۽ پلاز وجھي، چونم ۽ جوس شامل ڪريو، گندم کيلڊ اجنبي، کنڊ، پاڻي ۽ سيب جوس شامل ڪريو. 50 منٽ لاء "ڇڪڻ" تي ڊوائيس بند ڪريو. تيار جام جام خوشبوء ٿيندو، ۽ ان ۾ ميوو ٿيندو نرم ٿيندو. ھن مرحلي ۾، جام فوري طور تي بيزاري شيز ۾ گھرايو ويندو، پر اوھين آلو پريس سان ڦر وڌائي سگھون ٿا، ۽ پوء پٿين جي چاسن کي وڌايو. پائڻ کان 10-15 منٽن کان پوء جام جام ٿڪجي وينديون ۽ ويسس جام ۾ ڦري ويندا.
هڪ گھڻائي ۽ گلن مان ڄام هڪ سنگتار ۾
مادي
- سيب - 1 ڪلو؛
- ڳوڙها - 1 ڪلو؛
- پلاٽ - 1 ڪلو؛
- تازو انڌي (هڪ ڊيگهه ڊيگهه ۾ 5 سينٽي).
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- پيل 1 ليمان.
تياري
هڪ ڪلوڙ مليوارڪي پاڻيء ۾ وجهي ٿو، جتان تري کي ڍڪڻ لاء. پلاٽ، سيب ۽ ڳوڙها منهنجو آهن، خشڪ، ٻير ۽ ڪٽي آهن. گنگر جا ٽڪرا هڪ گوج پيچ ۾ وجھي. اسان ميوو تيار ڪري ميوو ۽ انگور سان گڏ آڱرين جي ٿانو ۾ رکي ۽ "ڇڪڻ" جي موڙ تي ڦيرايو
هاڻ اهو کنڊ بدلايو ويو ۽ ان کي ميوٽي ۾ اڇلائي ڇڏيو هو جيستائين ڪٿلن کي ڦهلائي وڃي. کنڊ کان پوء نيبو زين کي شامل ڪيو ۽ جام کان وڌيڪ 20 منٽن تائين شربت موٽن تائين وڌائڻ لاء جاري رکو. جيترو جلدي ائين ٿئي ٿي، اسان کيرج سان گڏ شربت گوج جي ڪٽ کان هٽايو ويو آهي، ۽ جام جراحي جار تي ڀريل آهي.
اهو اشارو آهي ته مصالحن جا عاشق هڪ گوبن انگن واري اسٽاڪ، هڪڙو اسٽار، هڪ جوهر جو ميز يا ڪلو پيٽ شامل هوندا آهن.