ڌٻڻ جي دوران، کاڌي رڳو نه رڳو پنهنجي ذائقو ظاهر ڪرڻ جي قابل آهي، پر سڀني سڀني اهم غذائي ملڪيت جي حفاظت ڪن. اهو گھڻائي ۾ مڇيء کي ختم ڪرڻ آسان ۽ وڌيڪ آسان آهي، ۽ اسان فيصلو ڪيو ته هن مضمون کي پکڙڻ واري طريقي سان وقف ڪري ڇڏيو.
مڇي لاء تيار ڪرڻ جي گهڻائي ۾ ڦوڪيو
مادي
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ڪڪڙ
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- paprika - 1/2 پي ايس؛
- ٽماڪن 200x؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- مڇي جا فولبل - 500 g؛
- ڪنڊيئر - 1 هٿدار؛
- ليمو 1 سي.
تياري
اسان Multivark کي "فراڪنگ" يا "بيڪنگ" موڊ ۾ ڦٽو ڪيو ۽ ٿانو ۾ زيتون جو تکو وڌو. پر گرم تيل جي باري ۾ هڪ منٽ جي لاء جرايم ۽ پيپرڪ سان ڀريل ٻرندڙ لہسن. اڳيان، لوسن کڻي پاڻيء سان وجھو ۽ اڳوڻي ۽ ٻجندڙ ٽماٽو شامل ڪريو.
اسان ڪنگا بلغار مرچ وجهي ڇڏيو ۽ مڇيء جي فلٽ جي ٿانو کي ٿانو ڪري ڇڏيو. مڇي، ملتان ۾ " ڳاڙهو " وارو " ڳاڙهو " ۾ پکايا ويندا آهن، ساڳيء طرح جو طريقو ساڳيو ئي مڇي لاء "پولارس" ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته پائڻ جو وقت 30 منٽ آهي. اسان هڪ مڇيء جي لونگي سان گڏ، مڇيء سان ڀريل ڪور سان گڏ مڇي تيار ڪندا آهيون.
مڇي، هڪ گهٽي ۾ ڦوڪيو
الاسکا ڪڪڙ هڪ قيمتي مڇي نه آهي جيڪا هر جاء تي ڳولي سگهي ٿي. توهان مختلف طريقن سان ڪروڪ کائيندا هوندا، پر سڀ کان وڌيڪ مزيدار طريقي سان سمجهي سگهجي ٿو. ان کي پنهنجو پاڻ پڙتال ڪريو، هيٺ ڏنل طريقن تي کاڌا تيار ڪندي.
مادي
- ڪڪڙ
- جوس ۽ نيبو پيل 1؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- 1 سي.
- آلو 500 گ؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- ڪيني مرچ - پنچ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- مڇيء جو هڪ مڱوڙو.
- شبهپ - 200 g؛
- خشڪ ڪڪڙ، 1 شيون؛
- سروڪو جو فولبل 500 گ.
تياري
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ ڪٽيل اڪري کي اڌ ڪپڙي ۽ ليمز زز سان ملايو. Multivarka جي پيالو ۾ اسان کي گرميء ۾ تيل ۽ وڌو آلو آلو ۽ کاڌا جو وڏو انگو آهي. جيترو جلدي ڀاڄيون گلابي ڦري ويندا آهن، باقي لوسن ۽ مصالحو، ليمن جوس، ان جي پنهنجي رس ۾ ڪشما ٽماٽو ، هڪ گلاس پاڻي ۽ بلون ڪعب شامل آهن.
جيترو جلدي مائع فوجي، اسان ڪڪڙ ۽ مڇي کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، ڊوائيس کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ "اسٽائنگ" ۾ 20 منٽن تائين پچايو. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، اسان باقي اجزاء تائين جراح وڌو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء پکڪڻ جاري رکون ٿا. تيار ڪيل مڇيء کي لوسن ۽ اجماع جي ملازمت سان.
ڳاڙھو مڇي ھڪڙي گھڻ ۾ ڳاڙھو
ڳاڙهو ڳاڙهو هر روز لاء هڪ کاڄ نه آهي، پر اهو توهان کي ٿڌو موسم ۾ هجي ڪاميسي چوڪ ۾ هڪ دل ۽ خوشبو خشڪ، تڪڙو تڪڙو تڪليف ڏيندو ۽ بلڪل گرمي ڪندو.
مادي
- ڪوبہ. 2 بتن.
- ليم جو رس 2. چمٽا
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمٽا
- مکڻ چمٽا
- 1 سي.
- 1 گاڏيو؛
- ڪوريج - 1 اسٽيڪ؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مڇي برٿ - 2 شيون؛
- سڪل اڇو شراب - 2/3؛
- ڪريم - 1 شيون؛
- سالم 750 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اڍاڀاٽ ڀريل ۽ ڪٿان ڦوڪٽي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ليمن جو رس، مکھن، ٿورڙو پاڻي، مرچ سان گڏ لوڻ جو ذائقو وٺي ذائقو ڪريو ۽ ھر ھڪڙي کي پيسٽ ڪريو.
multivark جي ٿانو ۾، مکھن کي ڳاڙھي ڇڏيو ۽ ان کي پورو ڀريل پياز جوڙيو وڃي جيستائين شفاف ٿئي. اسان کي ڪٽي گاڏين، ٻرندڙ ۽ آلو شامل ڪيو وڃي. 5 منٽن لاء ڀاڄيون گڏ ڪريو. هاڻ اسين وحشو ۽ شراب، ڪڪڙ وجهي ڇڏيو، ان ۾ اٽو ٽوڻ سان، ۽ مڇيء کي پکڙيو. "ضرب" موڊ کي گھڻن کي تبديل ڪريو. multivark ۾ تيار ٿيل مڇيء جي تياري 20-25 منٽ وٺندي. اسان تيار ڪيل تيار ڪيل ذائقي کي ذائقو شامل ڪيو ٿا، اسان کي ليمن جو رس سان گڏ سارو ۽ ٻلو پيسٽو ساس، جيڪو اسان اڳ ۾ تيار ڪيو.