مڇي هڪ منفرد مصنوعات آهي، جيڪا اسان کي فطرت سان پيش ڪيو وڃي جيئن پروٽين سان گڏ هڪٻئي سان گهڻي تڪليف ٿي سگھي ٿي. مڇيء جا گهڻا قسم هڪ فاسفورس، آيوڊين، ڪيليسيم، سليمينيم ۽ زن، ۽ گڏوگڏ بي وٽيامين جو هڪ بهترين ذريعو آهن . مثالي طور تي "لڏپلاڻ ڪتب" جو نالو گهٽ گھٽائي مڇي آهي.
مڇيء جو گھٽ گھٽائي ڪيري
چمڪندڙ قسم مڇي، جيڪا فليس مواد 4٪ کان وڌيڪ نه هوندي آهي، انهن ۾ ڪيترائي دوست شامل آهن ۽ ڪيترن ئي قسمن جي پيشڪش ڪندا آهن. انهن مان ڪجهه به درج ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ ڪوڊ، درياء جي چچ، ميچ، هاڻوڪي، نيوگا، هيڪ، پڪي، واوبلا، ڪڪڙ، پائيچچ، سينام، سلي، ڪڻڪ ويندڙ. اهڙي مڇي جي فلمن جي ڪلوريڪ مواد صرف 70_90 يونٽ جي هر هڪ 100 گ آهي.
جيڪڏهن اسان انهي بابت ڳالهايون ٿا ته ڪهڙيون مڇين جي گهٽترائي هوندي آهي، جواب اهو پاڻ کي مشڪوڪ آهي. هن جي عاليشان پوزيشن ڪولڪ، ڪاکڪ ۽ نيري وائٽائي تي قبضو ڪيو ويو آهي.
گهٽ-کليوري مڇي ڪئين ڪجي؟
ضابطي جي طور تي، گھٽ-کولوري مڇي فراڪنگ، بيڪنگ، ٽڪڻ، ٻاڦائڻ لاء مناسب آهي. جيڪڏهن توهان پچائڻ جي غذائ طريقن بابت ڳالهايو ٿا، پوء توهان فوري ڇڏڻ کانسواء، سڀ کان ٻاهر ڇڏجي سگهو ٿا. تيل جو استعمال ناقابل قبول آهي، ۽ جيڪڏهن توهان اهڙي مڇيء کي فلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا، هڪ گل چونڊيو. جڏهن ته، هن اختيار کي سڪي سگهجي ٿي. ايٽميلي پچائڻ - ڀاڄين ۾ سبزي سان گڏوگڏ.
جيڪڏهن توهان وٽ گهٽ-کليوري مڇيء جو فلٽ موجود آهي، ته توهان هڪ لذيذ ۽ رسائي پکو برداشت ڪري سگهو ٿا: هڪ कटोरामा प्यालेटहरू प्याजको एक तह र 10٪ खट्टा क्रीमको तल पकाउनुहोस्. پکا جي اهڙي طريقي سان مڇيء کي ناقابل اعتبار سان نرم ۽ نرم آهي.
ان کان علاوه، مڇي هن کي ٽوڪ ڪري سگھجي ٿو ۽ ٿڌو سڪل طور تي ڪم ڪري ٿو، گاڏين جي پرت جي هيٺان ڊسڪ ۽ ٽماٽو پيسٽ سان تيار ڪيل پیاز تي.
جيڪو به کائڻ واري طريقي سان توهان کي چونڊيو آهي، انهي کي يقيني بنائڻ گهرجي ته توهان پکا دوران تيل ۽ ٻين کليور آستين جو استعمال نه ڪيو، جيئن ته تيار ڪيل ڊڪ مان تمام گهڻي قدر قيمت وڌائڻ لاء.