جيڪي پيار آلو پيارڻ وارا گوشت جي گوشت سان آلو پينڪچس کي اڻ وڻندڙ نه رهنديون آهن، اهي انتهائي غذائي ۽ غير جانبدار آهن، ۽ گهرايو رات جي ماني لاء هونديون آهن. بيلاروس ۾، هي موهيندڙ "جادوگر" سڏيو ويندو آهي ۽ هر ميزبان ان کي پنهنجي رستي ۾ تيار ڪري ٿو. اسان توهان جي مٽي گوشت سان گڏ پينڪڪري جون سڀ کان ڪامياب ترڪيبون وٺي چڪا آهن، جيڪي گهڻو وقت ۽ ڪوشش جي ضرورت نه آهي.
گوشت سان گڏ پينڪڪيز لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- منهجو گوشت (بيف + سورڪ) 300x؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- آلو 6-8 ٽڪر؛
- جوش
- اٽو چمٽا
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پيالو آلو، انهن کي صحيح جرير تي گڏي، هڏا شامل ڪري، اٽو، لوڻ، مرچ هن ڏانهن ۽ سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ. هڪ چمڙو چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ عمدي طور تي ان کي ڇڪايو، پوء ان سان گڏوگڏ گوشت، مرچ ۽ مرچ سان موسم سان گڏ ڪن.
ٿڪيل تيل هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾ گرمي ڪئي وئي آهي، پينڪکي (اٽڪل 1.5 چمڪندڙ) آلو ڪاميٽي مان نڪرندو آهي، مٿيون گوشت جي ننڍي ٿانو ڪڪڙ تي رکي، مٿان ٻئي مٿان 1 پٿرن جي هڪ ٻئي جي مٿان. آلو آلو آلو. هڪ پاسي تي پينڪڪس کيڏڻ تائين ڪا ٺهيل ٺهڪيو وڃي، پوء ٻئي پاسي کي ڦيرايو، ٿڪ کڻي پين کي ڪپڙي، گرمي کي گهٽ ڪريو ۽ 5-6 منٽن لاء موه کائڻ. ڳاڙھو ڪشين سان گرم گرمي جي خدمت ڪريو.
ڪڪرن سان گڏ تندور ۾ گوشت گوشت
تن لاء جيڪي تند پسند نه ڪندا هيا، اسين توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته تندڪ ۾ گوشت وارا گوشت سان گڏ پينڪڪي ڪڪڻ کائڻ.
مادي
- منڊي گوشت - 200 g؛
- آلو - 800-900 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- گوشت ۽ لوڻ لاء مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل کي ٺهيل ڪرڻ لاء.
تياري
آلو مان هاريل هٽايو ۽ ان کي پراڻي گرٽر تي گريٽ ڪريو. اسڪوٽ مان وڌيڪ مائع ڪيو، آلو، هڻي، مصالحو ۽ گرائٽي پنيس ۾ لوڻ شامل ڪريو. هر شي کي سٺو ڪريو. پيالو کڻڻ واري مٽي وٺي، سبزي جي تيل کڻي چيڪ ڪريو، پهرين مانيء جو آلو پيٽ جي پيٽ ۾، پوء ٿورين گوشت جو ٿانو گوشت لوڻ ۽ مصالح سان ملايو ۽ وري ٻيهر آلو. هن فارم کي ورق سان ڍڪيو ۽ پينڪڪس کي تپ ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي 200 درجا 30-40 منٽن تائين. انهي کان پوء 150 درجا ڪرڻ لاء گرمي کي گهٽائڻ، ورق هٽائي ڇڏيو ۽ پندرهن 15-20 منٽن کان اڳ واريون کاڌ پائڻ. آسانيء سان ڊريڪيڪل جي اچارن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان گرم ڪرڻ کپي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ گوشت گوشت ماني
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 350 g؛
- آڱر - 10 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- 2.
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
پيليل جوش ۽ لوڪ ۽ عمدو پختو. آلو کڻي، چمڙي کي هٽائي، ان کي ڌوئي ۽ ان کي ٺيڪ ڀريٽر تي ٻڌاء. جوش، لوسن ۽ ڪڪڙ سان گڏ، احتياط سان هر شيء گڏيو، لوڻ ۽ اٽو ڪٽي ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو. وري به هر شيء کي گڏ ڪريو. ڳاڙھو پيڻ ۾ سبزي واري تيل کي گرمي ۽ چمچ سان گڏ آلو گوشت جو گوشت وڌائين، جيڪو ڊڪريڪي جي ٻنهي پاسن کان ردو رنگ ڏانهن اڇلائي ٿو. پوء ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي وجھي ۽ ان کي تندور ڏانھن موڪليو، 180 درجا ٽڪرا، 20-25 منٽن تائين.
مشروم يا ٽماٽو چٽ سان گڏ خدمت ڪريو.
پينڪڪس مان گوشت يا سست زنپيلئنز سان منٽن
جيڪڏهن ڊرونڪي يوڪرين ۽ بيلاروسي کاڌي جي کاڌن کي سمجهيو ويندو آهي ته پوء سست زپپلين ليتوانيا جي قومي ڍنڍ آهي، جيتوڻيڪ اهو تقريبا ڊرونڪي وانگر تيار آهي.
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- نشافت چمڪيو
- جوش
- ڪڪڙ
- فورڪ ميل - 300 g؛
- لوڻ ۽ مصالحن جو مزو؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
پٽيل آلو ۽ انهن کي هڪ سٺو چمڪ تي چڙهي، ان کي نشار ۽ لوڻ شامل ڪريو. موسم سان کڏ ۽ لوڻ سان موسم جو مصالحو ۽ لوڻ سان ٻاجهه ڪريو. سبزي وارو تيل هڪ پين ۾ گرم وڌائي ٿو، چمڙي کي آلو لوڻ ڪڍندو آهي، مٿين تي ڪجهه پوکي وجهي، ۽ ٻيهر وري آلو ماس. ٻنهي طرفن تي پڪي راس آلز زپپلين تائين.