گهرن جي گوشت جو گوشت ڀري خريد ٿيل کان بهتر آهي، ان کان علاوه تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي، ۽ ان جي عالمي سطح تي هر ڪنهن کي اپيل ڪندو.
تيار ٿيل بنا ٺاهي ٿڌو يا گرم شڪل ۾، جاندار يا آرام واري ميز تي، ماني يا ٽارٽلي جي اضافي سان گڏ، پائي يا پينڪڪس لاء فليشننگ ۾.
سورج جو قسمت
مادي
- منڊي جو سور جو گوشت - 200 g؛
- lard - 40 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مکڻ چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڪ
- برانڊي - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- بيڪن جا سٽون 7-10 پي سي.
تياري
رزق ڪوبن ۾ کٽ ڪيو ۽ نرمي تائين مکھن تي منتقل ڪن ٿا، پوء برانڊي شامل ڪريو ۽ ڳاڙهو ڳڻي کان مٿي کي ڇڪايو. 30 سيڪنڊن تائين، تيستائين تيار ڪرڻ لاء، هڪ لوسن کي ڪٽيو ويندو آهي.
پوڙي کي چڱي نموني مٺي ڏني وئي آهي، ان کي هڪ هڏيون اڇلائي ۽ اندرز زازارو ۽ نرم مکڻ وڌائين. انهي پٽ کي وڌيڪ رسائي ٺاهڻ لاء، هڪ موڙي بيڪن کي شامل ڪريو، پر جيڪڏهن پاڻ کي پاڻ ۾ ٿڪايو ويندو آهي، ته توهان هن قدم کي ڇڏي سگھو ٿا.
قسمت جي روپ ۾ اسان بيڪن جي سڪن کي وڇائي ڇڏيو، جيڪا "ٽوڪريٽ" ۾ هجي، جنهن جي اسان جي مستقبل جو حصو رکيل آهي. ٽيلن کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ پاڻيء سان گڏ ڇڪڻ وارو ٽڪر وجھي، اسان جي پيٽ ۾ 2 ڪلاڪن تائين 180 درجا ٿي پوندا يا جيستائين گوشت ماسڊن جي ڀتين ديوارن جي پويان پوي ٿي.
وڌيڪ پڪل پيٽ جي ڍڪ تي رکيل آهي، ۽ هن پوزيشن ۾ فرج ۾ ڏينهن لاء موتي موڪليا ويا آهن، بعد ۾ اهو حصن ۾ کٽي وڃي ۽ ميز تي ڀريو ويندو.
ڦاٽي جو ٻاج ۽ پني جي
هن گوشت جي گوشت جي تلاوت گهربلين لاء لازمي آهي، جيڪي عام طور تي ڊگهي پائڻ لاء ڪافي وقت نه آهن.
مادي
- جوش ٿيل سر - 400 g؛
- 1 سي.
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- پنيس - 100 گ؛
- مکڻ چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
توهان کي گوشت جو پيالو ٺاهڻ کان اڳ، کاڌي جي ڪڻڪ ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ نرم ٿيڻ کان اڳ ۾ کپي. پائڻ واري گوشت ھڪ گوشت جي ھڪڙي ۾ مڙي آھي ۽ پیاز روسٹ، پختي بھری ہوئی پنیر، میئونیز ۽ نرم مکھن سان ملايو آھي. نتيجو پيسٽ بار بار ماضي جي ھڪڙي گوشت جي پوزيشن يا ڪلمي سان گڏ مڪمل طور تي ڪڻڪ جي ذريعي گذريو ويندو آھي.
تيار ڪيل تيار ٿيل ٻئي قسم جي آزاد ڊاني وانگر، ۽ گڏ ڪرڻ جي اضافي طور تي. بون اشتياق!