ان کان اڳ توهان ڪيڪ ڪيڪ لاء مزيدار بڻائڻو آهي ته توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته اهو سڀ ڪجهه آهي. مچائي کي ڪيڪ کي سجائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو مختلف انگن اکرن مان ٺاهيو ويندو آهي. کيک لاء مچائي جو ٺهيل ضرور پائوڊرڊ کنڊ شامل آهي، ۽ نسخ تي منحصر هوندو، باقي اجزاء شامل ڪيا ويا آهن. تنهنڪري ڪيڪ جي لاء مچائي ٺاهڻ لاء جليت سان، کير سان، ۽ مارشمريلز سان پڻ. انهن اجزاء سان ڪيڪ لاء مزيدار تيار ڪرڻ ۾ دلچسپي وٺندا؟ هاڻي ڏيو
ڪيڪ کي ڪچائي لاء ڪٿان ٺاهيو ڪيئن؟
کير ڪڪڙ جي ڪيڪ لاء ڪڻڪ واري کير مان ٺهيل آهي، سينگار ۾ اضافو شامل ڪيو ويندو آهي. نقشو، کير مان ٺهيل ٺهيل، نرم ۽ خور هوندي.
مادي
- کير پاؤڊر - 160 g؛
- گندم ڀريل 200 گرام؛
- پٿر ڀريل - 160 g؛
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- سنجڪ - 1 چوٿون؛
- کاڌو رنگ.
تياري
ڪڻڪ پاؤر ۽ کير جو پٿر ميز تي ڍڪڻ ۽ سلائڊ وجهي. ٿوري طرح سان ڪڻڪ واري کير جو وچ وچ ۾ مچائي ڇڏي ٿو. اسان ان کي گونگا ڪريو جيستائين ايتري ئي نرمي ۽ لچڪدار ٿيندو. جيڪڏهن گونڊي هٿن کي هٿ اچي ٿو، ٿوري وڌيڪ کنڊ پائوڊر شامل ڪريو. جيڪڏهن نرمي کي مٽي شروع ٿئي ٿي ته پوء ٿوري ليمن جو رس رس سان گڏ ڪن. جيڪڏهن گهربل هجي ته مچائي رنگن سان رنگائي سگهجي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، کاڌي جي رنگ جا ڪجهه ڦڙا شامل ڪيا وڃن ٿا مچھر جي مطلوب مقدار ۾. تيار مچائي کي فوري طور استعمال ڪرڻ لاء بهتر آهي، پر جيڪڏهن اهو ايندڙ ڏينهن کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي ته پوء ان کي پائيليٿين ۾ لپايو ۽ ريفريجٽر ۾ وجهي.
جليٽن کان ڪيڪ کي ڪٿان بڻائڻ
Gelatin جليت ڏاڍي ڏکي آهي، اهو مشڪل ٿي پوي ٿو، پر انگ اکر بلڪل واضح ٿي چڪا آهن.
مادي
- پاڻي - 55 ملي گرام؛
- جليٽن - 10 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 600 g؛
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- کاڌو رنگ.
تياري
جيوتين کي ٿڌو پاڻي ۾ سواري ڪرڻ جو سودو. پوء ان کي اسٽو تي وجھي ته جليٽن کي ٽوڙيو ويو آھي. اسان ٽولي کي اجازت نه ڏيو، ٻي صورت ۾ مچائي ڪم نه ڪنداسين - جليلن کي پنهنجي ملڪيت وڃائي ڇڏيندو، اهو هڪ ناپسنديده بو سکي سگهندو. ڪڻڪ جو پٿر کي ميز تي سلائي ڇڏيندو آهي، جيڪڏهن مچائي جو وڏو حصو وڏي آهي، پوء اهو بهتر آهي ته ٿانو ۾ وڌو وڃي. اسان سلائڊ جي وچ ۾ هڪ ڊپشن ٺاهيندا آهيون ۽ جوليئنٽ ۾ وجهي سگهون ٿا. جيڪڏهن لچڪدار مچايو آهي ۽ ليمن جو رس وڌو، جيڪڏهن اهو پٿرن يا پٿر کنڊيل هجي، جيڪڏهن مچائي چچندي آهي. کاڌ خوراڪ رنگن سان مختلف رنگن ۾ ڳاڙھو، مچائي ڪيڪ ڪپڙا ۽ ان کي پاليلائيلين ۾ لپي ۽ ان کي ريفريجٽر ۾ وجهي ڇڏيو.
مارشميلز جي ڪيڪ لاء مزيدار ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- پٿر وارو کنڊ - 350 g؛
- مارشلر - 170 g؛
- خشڪ قميمي - 80 g؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- وانلن - چاقو جي چپ تي.
تياري
جيڪڏهن توهان رنگدار مچھر حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان هڪ رنگ سارنگ مارشلا کڻي سگهو ٿا ۽ هر رنگ جي مارش ميلو سان متبادل مچائي سگهو ٿا. جيتوڻيڪ اهو ممڪن آهي ۽ فوڊ رنگين جي مدد سان مچائي جي مدد سان ٺاهيو وڃي.
زفير سوڌو آهي ۽ 30 سيڪنڊن لاء مائڪرورويو ۾ گرم ڪئي وئي (توهان ان کي پاڻي غسل تي ڪري سگهو ٿا، پر اهو گهڻي وقت وٺي ويندو). پيچرو مارشميلا ھڪ چمچ سان ٺاھي. مٽي سڪل ڪڪڙ، پڻي ڀريل کنڊ ۽ وينلن. هن جو مرکب ننڍڙو ڀاڱو ماسه مارش ميلو ڏانهن وڌايو ۽ مچائي وڌو. ان کي ڪڪڙيو وڃي جيستائين ڪچچچ لچچڪ نه ٿئي ۽ توهان جي هٿن کي چٽڻ کان روڪي نه سگهندو.
ڪٿان سان ڪيڪ ڪپڙو ڪيئن ڪئين؟
ڪيڪ لاء مچائي تيار ڪرڻ جي لاء هاڻي ڪيئن صاف آهي، اهو معلوم ٿيو ته ڪڪچ سان هن ڪيڪ ڪئين ڪئين ڪتب آڻيندي.
- شروع ڪرڻ لاء مچائي کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، ميز جي اٽو يا کنڊ پاؤڊر سان ميز کي ڍڪڻ. لچکدار هڪ رولنگ پن سان ٺهيل آهي، پائوڊر کي ميز تي وجهي ٿو، انهي کي مزيدار نه آهي.
- ڪيڪ تي مچائي ڪيترو هجڻ گهرجي؟ اسان کي اهو پتو پوي ٿو ته مچائي رڳو ڪيڪ جي چوٽي نه پر ان جي ڀرپاسي هوندي آهي. ضرورت کان ٿورو وڌيڪ مچھر جو هڪ دائرو ٺاهيو - پوء توهان بعد ۾ بند ڪري سگهو ٿا. مثال طور، ڪيڪ جو 6 سينٽي جي اوچائي ۽ 25 سينٽ جي قطر جي حساب سان 40 سينٽ جي قطر سان مچائي جي ڪيڪ جي ضرورت هوندي.
- ٿڌي تيزيء سان ڪڪڙن سان گڏ سطح تي دٻايو، آڱرين کي ڇڪڻ جي ڪوشش نه ڪندو آهي - پرنٽ رهندو. پر تازو اڻ کليل ڪيڪ مچائي تي لاڳو نه ٿو ڪري سگھجي - اهو ڳري ٿو. پاڻي ۽ مچائي، سڪل ڪيڪ يا تيل جي وچ ۾ ڪجهه پرت هجڻ گهرجي.
- اسان چاقو کڻي وڌيڪ مچائي کي مٽايو.