مختلف قسم جون پڪيون شيون، يقينا، سوادا آهن ۽ پنهنجو پاڻ تي، ۽ جيڪڏهن اڃا تائين ميوو وڌايو، پوء اهو صرف مزيدار آهي. هاڻي اسان توهان کي ڪيئي ڪيڪ ٺاهڻ لاء ڪجهه دلچسپ ترڪيبون ڏينداسين.
ڪيڪ سان گڏ کاٻي جي ڪائي "ڪشت"
مادي
- اٽو - 2 پيٽ؛
- کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- ويران ٻرندڙ - 4 پيچرو. چمٽا
- بغير پنن جي ڇنڊ ڇاڻ آهي. 6 پي سي.
- سوڊ - 1 tbsp. چمڪيو
- نيوي ڦر - 3 ٽڪر؛
- کوڪو - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙھي واريون - 600 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- وينلا کنڊ
تياري
کنڊ سان آڱريون چڱيء طرح ماتا. الڳ الڳ اٽو ۽ ڪوڪو مٽايو، وينلا کنڊ کي ڪپ جي چپ تي شامل ڪريو. اسان کي هڻڻ واري کنڊ کي اٽو ۽ کوڪو سان گڏ ملن ۽ چڱي ريت گڏيو وڃي. سوڈا سرين سان ڀريل آهي ۽ اٽي ۾ وجهي ڇڏيو، وري اسان چڱي ريت گڏيو. بيڪنگ ٽري کي پائڻ واري اخبار سان ڍڪيل آهي ۽ اسان هڪ ٻئي کان (ڪجهه بوندس) رابطي سان نه هجڻ گهرجي. 180 درجا جي درجه حرارت تي، 10 منٽن تائين ڪيڪ، پوء هٽائي ڇڏيو ۽ هلون.
ڪمي لاء، مکڻ ڳري ڇڏيندو آهي ۽ جڏهن اهو ملندو آهي، کنڊ ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ. هر مٽي جو اسان هڪ کريم ۾ گونجي پيو ۽ اسان هڪ ڍنڍ تي پکڙيل هڪ ٽڪريء تي پکڙيل هو. هر سطح تي هڏل مٽي ۽ ڪفن جي ڪٽي پٽي سان ڀريل آهي. جڏهن ڪيڪ مڪمل طور تي ٺهيل آهي، اسان ان کي ڪمي جي باقيات تي وجهي ٿو. نيوي ڪٽي حلقن ۾ ڪٽي ۽ سڄي ڪيٽي جي سطح مٿان پکڙيل هئي. اسان کي پنو ۽ ڪفن جو سر پڻ ٺاهيو وڃي. تيار ٿيل ڪيڪ ڪيئي سان "ڪکن" کي ٿڌي سواري ۾ صاف ڪيو.
ڪيئي ۽ ڪيٽي سان ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- پروٽينس 8 پي سي.
- يوزس - 6 پي سي.
کریم لاء
- ڳاڙھي واريون - 600 g؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- نيوي ميون - 4 پي سي.
- ڪيانا - 6 ٽڪر.
تياري
2. هڪ فيڪٽر ۾، جيڪڏهن پروٽينن جي ايتري تائين جيستائين حجم ڪيترن ئي ڀيرا وڌائي وڃي ٿي. انيڪ کي ملايو ۽ پروٽين جو اڌ مادو، آسانيء سان گڏ، اٽو ۾ اڇو ۽ وري گڏ ڪريو. ان کان پوء اسان ٻيهر پروٽينن کي متعارف ڪرايو ۽ آو هو ميز تي ٺهرايو. اسان کي 2 ڪيڪ بنائيندا آھيون، جڏھن اھي مينھن ٿا، انھن مان ھر ھڪڙي کٽي. کنڊ سان گڏ ڳاڙهو ڪشادو، کين ۽ ڪوئي کٽي حلقن ۾ وڍي ڇڏيو. پهرين ڪيک ڪڪڙ سان ڀريل آهي، اسان کي هڪ ڪنن جا ٽڪرا اڇلايو، ٻيو ڪيڪ ڪڪڙ سان ڀريل آهي ۽ اسان کي ڪيئي سؤوچ ڪيو ويندو آهي. ٽيون ڪيڪ تي ٻيهر وري ٻيڙيون گڏ ڪنداسين. چوٽي ڪيڪ ۽ ڪيڪ جي ڪنارن کي ڪڪڙ سان ٺهيل آهي ۽ ڪيئي سلائيس سان گڏ پکڙيل آهن. اسان وٽ ٿڪيل کائي ۽ کين سان هڪ بسائيٽ ڪيڪ موڪليندا آهيون.
ڪيئي سان ڪٽي ڪيڪ سان
مادي
- ٿورڙي واري ڪوڪيز ڪوڪيز - 200 g؛
- نرم ڪيٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 250 گ؛
- 33٪ کریم کا ذائقہ - 200 g؛
- نيوي ميوو - 7 پي سي.
- جليٽن 50 کان.
تياري
هڪ ڪنٽر ۾، جليتين جي 40 گرام ڪر ۽ ٻيو ڪنٽرول ۾ پاڻيء جو 150 رپيا کڻي جليٽ جي 10 گرام ڪيو ۽ پاڻيء جي 100 سان گڏ ڀريو. سوئس کي جليٽن کي ڇڏي ڏيو (اهو وقت ان پیکیج تي اشارو ڪيو ويو آهي).
ڪوڪيز بيٺل ٽڪر ٽڪر ۾ ڀڄي ويندا آهن، جنهن کي اسين ڦڪرين جي گونج ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي ڦري ۾ ڦيرايو. مکھن کي پٽي ڇڏيو ۽ ان سان گڏ مٽيء کي.
تقسيم فارم جي تري ۾، اسان کي ڪاغذ جو نتيجو ٺهڪندڙ مٿاهين سطح تي رکندو آهي، پوء ان کي چڪائي ڇڏيندي، ان کي 30 منٽن تائين فنڊ ۾ صاف ڪريو. (5 پي سي.)، ڪبرن ۾ ڪٽ ڪريو، ڪڇ جي 200 گرام شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيو، 2 منٽن کائڻ ۽ پليٽ تان هٽايو. گرم ماس ۾ حاصل ڪئي، جليٽين شامل ڪريو (وڏي
نتيجو ڪاميٽي ڪوڪيز جي هڪ پرت تي رکيل آهي ۽ ان کي ٿڌو تي رکڻ لاء. جينٽين سان گڏ ٻيو ڪنٽرول ۾، باقي کنڊ شامل ڪريو ۽ مائڪرورويو ۾ اهو گرميء تائين پهچڻ تائين جليٽين کي ڦهليل ڪيو ويندو آهي. پر منجمد ڪنڊ ڪاميٽي ڪيوائي سلائيس تي پکڙيل هو ۽ نتيجي ۾ جليل وڌائين. ٻيهر، ڪٽي ۾ ڪيڪ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ايتري تائين جيل مڪمل طور تي مضبوط ٿي وڃي ٿي. ڪائي بغير کائي پائڻ سان گڏ کاڌي بلڪل سوادا ۽ آسان طور تي مزيدار ڏسڻ ۾ ايندي.