هن کاڪ لاء رڪارڊ گريٽ ۽ چاکليٽ جي سڀني محبوبن کي اپيل ڪندو. تياري ۾، اهڙي قسم جي شيرين ڪافي سادي آهي، تنهنڪري ضروري اجزاء تي اسٽاڪ ۽ فوري طور تي بيڪنگ شروع ڪرڻ.
ڪيڪ لاء "ايئر سنوکر" جي طريقي سان
مادي
بيسوٽ
- يوڪڻ ڪڪڙ جا هيڪس. 6 پي سي.
- کنڊ - 275 g؛
- ميووزيز يا ٿڪندڙ کاڌي وارو ڪشادو - 15 ملي؛
- اٽو 465 گ.
- مارجن يا مکھن واريون - 245 g؛
- بيڪڻ وارو پائوڊر.
Bézé:
- ڪڪڙ جي هڻڻ جو پروٽين، 6 پي سي.
- کنڊ - 275 گ.
ڪريم:
- مکڻ - 195 g؛
- مرڪي ڪڻڪ جو کير - 475 g؛
- ڇلهي مڻڻ - 165 ڀ.
تياري
يوڪيل ۽ کنڊ سان کنڊ ٺاهي، نرم نرم مارارين، ميونز (ڳاڙهو ڪڻڪ)، ڪڻڪ پائو، ۽ اٽو جو اڌ حصو شامل ڪريو. ويندڙ، ۽ باقي اٽو کي شامل ڪرڻ کان پوء، اسپاتولا سان گوڏن ڀر. ختم ٿيل آو فرج ڏانهن موڪليو ويو آهي ته اهو ٿورڙو منجهيل آهي.
ساڳئي وقت ۾، چمڪندڙ سڀ کان وڏي پيماني تائين پروٽينن سان کنڊ پئجي ويندا آهن.
آو وٺو، 3 حصن ۾ ورهايو. هڪ حصو بيڪنگ سان گڏ هڪ بيڪنگ شيٽ تي، مٿين ٽڪري جو ٽيون حصو ۽ هڪ ڪلاڪ ۾ هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ تائين. پوء ٽي ڪيڪ کائڻ.
نرم مکھن مکھن، وھڻ، ڪڻڪ جو کير شامل ڪيو ۽ مانوس (ڪلمو نھ ڪرڻ سان) ڪٽ ڪيو ۽ ٻيھر وري. ھي ڪميٽ ٻن حصن ۾ ورهائي ٿو. پهرين ڪيڪ ڪئميرا سان سخي لڳل، ٻيو ۽ ٻيهر چيڪ واري چوٽي تي، ۽ ٽيون سجيو، جيئن توهان جي تخليق هوندي.
هڪ بسائيٽ ڪيڪ ڪيئن ٺاهي "ايئر سنوڪي"؟
مادي
1 تائين لاء:
- ڳاڙهي وڏا - 2 پي سي.
- کنڊ - 245 g؛
- سڄي کير - 130 ملي؛
- سبزي جي تيل - 110 ملي ميٽر؛
- وينلا يا کنڊ - 1 پيڪليٽ؛
- کوکو پاؤڈر 65 g؛
- بيڪنگ پائو - 0،5 باڪس؛
- اٽو 375 ج.
Bézé:
- ڪڪڙ جي هڻڻ واري پروٽين - 4 پي سي.
- کنڊ. 1 حصو گلاس؛
- مرچ مٽي برباد ڪيو - 185 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ جو کير 375 g؛
- مکڻ - 145 ج.
گنج مصيبت
- چاڪليٽ ڪاروڪ - 90 g؛
- کریم (30٪ کان گهٽ ناهي) - 95 ملي.
تياري
پهرين ڪيڪ ڪيڪ. کنڊ ۽ وينيلين سان ڳاڙهو هڻندا، وري هن ڪاميٽي ۾، مکھن ۽ سڄو کير جو وڌو. اٽو کي ملائڻ سان گڏ بڪڻ سان گڏ مڻ ۽ آو کي وڌايو. ھڪڙو ٺھرايل (مٽي 26 سينٽ) ۾ آندل، ٺاھڻ سان ڍڪيو. 180 کان وڌيڪ منٽ ڪرڻ لاء. ساڳي ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء هن عمل کي ٻيهر ورجائي.
جڏهن ته بسڪوٽ ٿڌو ڪري رهيا آهن. هن کي ڪرڻ لاء، پروٽينن کي وڌ کان وڌ وڌو جيستائين پروٽين کي پورو ڪرڻ. نتيجي ۾ ڪيميائي هڪ کاڌي جي بيڪري کي منتقلي ڪريو ۽ ننڍو گول گولن جي بلڊنگ کي منتقلي تي منتقل ڪيو. ان کي هڪ ڪلاڪ تقريبا 110 درجا سڪا.
ميلاڻ جي ضرورت ضروري آهي. ان کي ڪاغذ لفافي ۾ وڌايو ۽ ان کي رولنگ پن سان گڏ ڪريو.
ڪڻڪ وارو کير سان نرم مکڻ سان وڪوڙيو.
هاڻي، محفوظ طور تي ڪيڪ گڏ ڪرڻ لاء. اھم: بسٿين کي سواري ڪرڻ جي ضرورت ڪونھي! ڪورين، هڪ موتن تي رک. ڪيميائي جي مٿاڇري سان سخي تقسيم ڪيو. گری دار مٽي جي ڇڪي سان. اڳيان، بيز اڇلائي ۽ وري ڪڻڪ ٿيل کير ۽ ٻيهر پرنڊسيوٽ مٽي وجهي.
ٻيو سيڪنڊ سان گڏ ڪريو. بيکا ڍڪڻ سان باقي ڪنزرويش کير سان گڏ ۽ گريبان سان ڀريل. مٿي ڀرسان گانش ڀريو. ان کي ٺاهڻ لاء، ڪڪڙ کيڏائڻ لاء ڪتب آڻيندي، ٿڪيل چاکليٽ اڇليندا هيا، ڪڪرن کي ڪٽيو، جنهن کي ڪڪڙ ڪيو ويو آهي. مٺاڻ ڌڪڻ لاء ڪجهه ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.