جڏهن ته اسان صرف سونهن سنجيدگي واري آوموميڪٽ ڪڪڪن جو خواب ڳولي سگهون ٿا، پر اسان جي خزامن جي خوابن سان سچي اچي سگهندي ۽ اسان کي قبيلي گهڻائي جي استعمال لاء نئين طريقن جي نظر ايندي. پراڻين کاڌن جي ماهرن لاء، اسان ڪيٽي پنيس ۽ ڪنڊ تي مشتمل ڪئاسرولز لاء ڪي خاص رزق جو انتخاب ڪيو.
پادري ڪيسرول سان پادا، بروڪولي ۽ ڪنڊول جي لاء آرڪائيو
مادي
- زيتون جو تيل؛
- پوڻ "پنو" - 250 گ؛
- ڪلوميٽر - 400 g؛
- ڄميل مٽي - 1 شيون؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تازو ٺهيل - 2 چمڪندڙ؛
- سخت پنيس - 130 گ.
تياري
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. اسان سان گڏ ملائڻ واري تيل سان تيل ڪڍو. پادريء لاء پاڻيء ۾ تيار ٿيل پاڻي تيار ڪرڻ تائين. اسان پاڻيء کي ملن ٿا. ڪومن ڪٽي ڪباب ۾ ۽ 5-6 منٽن کي ڌڪايو، پوء ان کي بروڪل ۽ مڻ شامل ڪريو ۽ 3 منٽ منٽن لاء. اسان پاڻيء کي ملن ٿا.
کاڌي جي پيڙا مان هٿيارن سان، اڌ پٿر ٻنيء، موسم سان لوڻ، مرچ ۽ مٽي سان ڀاڄيون ۽ پادريء سان گڏ. اسان مخلوط تيار تيار فارم ۾ اڇلائي ۽ ان کي تپ ۾ وجھي، پنيس سان پٿري، 20-25 منٽ لاء پائڻ.
ڪائوٽس سان پنيسي ڪيسرول سان گڏ هڪ گھڻي ڀاڱي ۾ تيار ٿي سگھي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، کاڌي جي ڀاڄين جو ڪم ڀاڄين ۽ پادريء سان گڏ ڊوائيس جي ڪتب آندو ويو آهي. اسان کي "بيڪنگ" موڊ مقرر ڪيو وڃي ۽ 40 منٽ لاء تيار ڪيو وڃي.
ڪيٽي ۽ پني سان پنيسي ڪيسريل
هڪ خوش قسمتي پادري جي چرس سان گڏ، کاڌي پنيس ۽ ڪنڊ جو هڪ نازڪ سوفيل جي بنياد بنجي سگهي ٿو، جيڪو هڪ شيرين طور ڪم ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- کاڌو پيتو - 1 شيون؛
- حوض، 1/4 پيچ چمچا؛
- زمينداري پل - پنچ؛
- ڪلوميٽر - 400 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 3 ڪڇو. چمٽا
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پنجين صديء جي هڪ صدي؛
- سيب - 2 ٽڪر؛
- مکھن لاء.
تياري
ڪدو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. بيڪنگ ٽري واريون ورق سان ورق ۽ لبنبائي سان ڍڪيل آهي، اسان کي ڪڪڙ ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهن جنن ۽ ڪلوارن سان گڏ هئاسين. سڀني کي احتياط سان ملائي، ماکيء ۾ وجھو ۽ اڳوڻي تند ۾ 200 درجا ڪر، نرمي سان ساوڪ ڪريو. اسان هڪ نرم ڪنڊ کي ٺهرايل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي مسڪين آلو جي مطابقت کي هٽايو ويندو آهي.
هڪ ڌڪڻ سان، ڪڻڪ ۽ ٻڪرين سان پني پيٽي سان ڪڻڪ پيو اچي. سوفيل تيل لاء Molds، ۽ هيٺئين پاسي سيپل جي پتلي سلائسن مان نڪرندو آهي. سيب سان کنڊ اڇلائڻ ۽ پنيس ۽ ڪنڊ ٽوڻ سان گڏ ڪپڙا. گونگا سان گڏ ڪاسر ٺاهيو ۽ کنڊ سان چشميري ڪريو، پوء هڪ ڪلاڪ جي لاء 180 درجا تند جيترو اڳوڻي ۾ وجهي. اسان تيار ڪرڻ کان پوء فوري طور تي هلندڙ جلن کي خدمت ڪندا آهيون، بغير بندن کان سواء.
تندور ۾ پنيس کيسر سان گڏ ڪنڊ ۾
مادي
- ڪلوميٽر - 400 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- ڳاڙهو گوبي - 1/2 مٿي؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- کير - 200 ملي؛
- ٻرندڙ کارسن - 2 پيچار. چمٽا
- زميني نوٽي - 1 پنچ؛
- paprika - 1/2 پي ايس؛
- اوٽ ڦو - 4 پنڌ؛
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- ڪڪڙ جو ٻج (ٻيليل) - 1 هٿ.
تياري
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. بيڪنگ لاء فارم، 12 سينٽر قطر، تيل سان گڏوگڏ ۽ اٽو سان چڪا. هڪ جدا پڪي واري ٽريڪ تي، اسان کي ڪب ۾ ڪدو ڪنڊ وجهي،
3 منٽ لاء هڪ ٽڪڻ جي ڇت سان ۽ ڪڻڪ پين ۾ نموني پاڻيء ۾ اڇو ڪريو. گوبرن جا ذرا ذرا ذرا گڏ ڪريو ۽ سڀئي گڏجي ھڪ ٻئي منٽن لاء.
ڪڻڪ ۽ مرچ سان گڏ هڻندڙ هڻڻ. کاڌي واري ٽڪري کي 4 حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ هڪ ٻئي تي ڀريل، احتياط سان هر پرت کي تيل. اسان کي اٽي جي چوٽي تي پڪل ڪڪڪن، گوباج ۽ کاڌي پنيس سان پيا. ڪاسسلن کي هڏائڻ سان گڏ وڌو ۽ 20 منٽن لاء تندور ۾ وجھو. ڪڪڙ مان تيار ٿيل ڪنڊ ڪاسر ڪرايا ويندا آهن، ڪڪرن جي ٻج سان اڇلائي ويندا آهن.