ترتاشڪي - مانيء کان سرسبز نوڊل، سبزي جي تيل ۾ ٻوڙيا. هي پروموزم آسان سادا منٽن جي سلسلي ۾ تيار ڪئي وئي آهي، تنهن ڪري تمام گهڻو مشهور ۽ پيارا. رستن ۾، اسان اڳتي وڌو ته مشروم جي مختلف قسمن سان گڏ آڱر جي خوشبوء سان گڏ وڌيڪ کاڌ خوراڪ وڌيڪ زيادتي، دوست ۽ وڌيڪ ٻڌائڻ لاء.
مشرقي لاء ڪفير تي پڙھڻ
مادي
- موتي جوش - 370 مليڪ؛
- اٽو 475 g؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 3 پي سي. ؛
- کنڊ - 60 g؛
- سوڊ - 3 ميل؛
- جو - 30 ملي.
تياري
ترتاشڪي کي حقيقت ۾ شاندار نموني حاصل ڪرڻ لاء، ان لاء اٽو وٺڻ آڪسجن سان گڏ سوراخ ڪيو وڃي. هن کي ڪرڻ لاء، اهو ساهو ۽ سوڊ سان ملايو ويو آهي. هيڪاندي جا بنيادي طور تي، هن کي کنڊ سان ڀريل ۽ ڳائي شامل ڪريو. اسان کي هڏڪن کي ڳئون وجهي ڇڏيو، گڏو گڏوگڏ تمام آبي کي اٽو وڌو. نتيجي طور تي، هڪ روشني ۽ ٿورو چپچپا आटा बाहिर आउँदछ، जो गहिरो तेलको कटोरामा राख्नु पर्छ र एक फिल्ममा राखिएको हुनुपर्छ. اڌ ڪلاڪ کان پوء ٿڌو ميز ميز تي پکڙيل آهي ۽ ميزميٽ جي ٿلهي تي وڌيل آهي. هر هڪ جي وچ ۾ ڊگهو پٽي ۾ ڪٽي ويندي آهي، اسان هڪ مرڪزي سوراخ کي ڪٽي ڇڏيو آهي ۽ انهن ڪنڊن مان هڪ ڪن ٿا. اهو ضروري ناهي ته، اهڙي قسم جي طريقيڪار جو مزو به متاثر ناهي. انهن جي ٽارٽس ٺاهي وڃڻ کان پوء، ان کي صرف سبزي جي تيل جي وڏي مقدار ۾ ان کي گندري ڀرير يا ڳاڙهو ڀريل ۾ رکڻ لاء رهي ٿو.
چاڪليٽ ترڪيڪاڪي
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- آڱريون ڪڪڙ (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- کوکو پاؤڈر 30 g؛
- اٽو 220 رپيا؛
- سوڊ - 3 g؛
- لوڻ - 3 گ.
تياري
بيٽرر جي لاء نرمي، سنگتني ۽ بغير بغير ڦري وڃڻ لاء، اسان اٽو کي ڍڪيندا، ان ۾ پڻ سيفٽ ڪوڪو پائو شامل ڪيو، ۽ انهن سان گڏ سوڌو ۽ لوڻ سان گڏ. کنڊ سان ڳاڙهو ۽ ڳاٽ وڌو. ڦوڪندڙ کي ڦٽو ڪرڻو آهي، نوڪريء کي ڦهلائڻ لاء، ٿورو اڳتي وڌائڻ لاء هڪ فوري آهستي آهستي. تيار ٿيل تيار ٿيل چپيء جو ڪم هڪ فلم سان ڍڪيل آهي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ٿڌي تي ڇڏي وڃي ٿو، تنهنڪري اٽو جي ٺهڪندڙ ڪمزور ٿي وئي آهي، ۽ ڀڃڻ کان پوء هواي ۽ نور ٿي ويو آهي، ۽ رولنگ جي هٿن سان هٿن سان چڙهي نه آهي.
جڏهن چڪليٽ آو مناسب آهي، ميزبان طور تي ميزبان ۽ اٽو سان رولنگ پن، آهستي وڇائي ڇڏيندي ۽ سينٽرين جي ٿلهي کي وڌائي ٿو. اساتذہ استقبال کي آئينيات ۾ رويو، جن مان ھڪڙو ھڪڙو سوراخ ٺاھي رھيو آھي ۽ ان جي ڪنڊن مان ھڪڙو ھجن. گرم تيل ۾ ڦرندڙ نوڪري، ڪاغذن جي ٽيلين تي خشڪ ٿي، ۽ پوء خدمت ڪيائين، پڻي کنڊ سان ڳاڙهو، شربت، ماکي يا جام سان پاڻي ڀرڻ. ڪو پيالو چانهه، ڪافي يا ٿڌو کير نه وساريو.
تندور ۾ کيفير ۾ مشروم ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مٺين کان وڌيڪ ترڪيبون جيڪي اسان ننڍپڻ کان واقف ڪندا آهيون، اهو ڏکيو ڏکيو آهي ته ٽاريٽس لاء ڪنهن به مفهوم ۾ مفيد سڏين ٿا، پر نيلگي واري ڪاربوهائيڊٽ جو وزن ان کي برباد ڪرڻ بدران ان کي برباد ڪرڻ بجاء گهٽجي سگهجي ٿو، اهو سڀ ڪجهه ڏکيو ناهي.
مادي
- kefir - 248 مليڪ؛
- ڪڪڙ هڻڻ (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- ونلاڻ وارو کنڊ - 2.5 g؛
- گندم کنڊ - 80 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 210 g؛
- سودا - 4 گ.
تياري
اسان پنهنجي ٽيسٽ جي مائع حصو تيار ڪرڻ سان شروع ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، هڻي سان ڳاڙهو اڇو، اڇا، ٿورڙو وينلا شامل ڪرڻ ۽ ٺاهي ٺاهي ڇڏيندا آهن.
ٻوڙي هڪ جدا ٿانو ۾ وجهي، ان کي سوڈا شامل ڪريو، ٺاهي ۽ کيف ٺهرائي ٺاهي. اسان ٻنهي ماڻهن کي گڏ ڪرڻ سان چپيو آڱو ڪري ڇڏيو، ان کي ڍڪيندا ۽ ان کي 15 منٽن تائين ڇڏيندا. ٿوري دير کان پوء، آڱ ۾ مرڪب جي وچ ۾ ٿلهي ڦٽ ڪري، ان کي ڪنهن به مناسب طريقي سان کٽايو ۽ ان کي تيل تيل تي وڌايو. هڪ کاڌ خوراڪ برش جي مدد سان، اسين سبزيات واري تيل سان گڏ پاڻ ۽ ڪپڙو پاڻ کي ڍڪيندا آهيون. اسان سونهن جي ڊيگهه ۾ 180 سينٽيگريڊ سان سينگاريو ۽ ٽاريٽس جو اڀرو ۽ هڪ خاص سنئون ڪڻڪ رنگن جي ٽٽڻ جو انتظار ڪندا آهيون.