عام طور تي مڇين جا ماهر عام طور تي کير سڏيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته انهن جي پختي حالت ۾ اهي دودي رنگ ۽ ڏند ڪشمي واري هوندي آهي. ڪجھ ملڪن ۾ کير کي قيمتي نازڪ سمجهيو ويندو آهي. انهن مان، سینڈوچ ٺاهيو، سلاد ۽ پيز کي وڌايو، انهن کي ڀري ۽ اچار.
دودھ سامون انساني صحت جي مجموعي لاء ڪارائتو آھن. ۽ جيڪڏهن توهان اهو سمجهيو ته ساليمون جي کير جو ڪلوريڪ مواد اوسط (99 ڪيڪال) جي حوالي ڪري ٿو، اهو واضح ٿي وڃي ٿو ته ڪجهه ماڻهو هن شين سان پيار ڪندا آهن ۽ وقتي طور تي ان جي خوراڪ ۾ شامل ڪن ٿا.
دودڪ سالم جي غذائتي حقيقت
دودھ سامون مڇي هن حقيقت کي يقيني طور تي رانديگرن پاران ساراهيو آهي ته انهن ۾ وڏو مقدار پروٽين ۽ اهم امينو اسيد شامل آهن . کير جو 100 گرام پروٽين جي تقريبا 16.5 گ آهي. انگن اکرن جو وزن 3.5٪ تائين آهي، گهڻا گهڻيون فائديموناتورٽيڊ فيڊ ائڊس آماگا 3 آهن، ڪاريوسي نظام جي صحت لاء مفيد آهن. ڪاربوهائيڊري جي شين جي وزن جو 1٪ کان گهٽ ناهي. سالمونڊ جو 70 سيڪڙو پاڻي پاڻي آهي.
سامونڊي کير ۾ ڪيتريون ڪيتريون ئي ڪيرايون آهن؟
سلمونڊ کير جو ڪلورڪ مواد 100 يونٽن کان گهٽ هوندو آهي، جيڪا سفارش ڪيل روزاني کا 4-5٪ آهي. هڪ ڏينهن ۾ اهو هڪ گهربل جو 100-150 گ کان وڌيڪ نه ڪرڻ جي گهرج آهي.
گرمي علاج سان، کير جو ڪلورڪ مواد ٿورو وڌايو ويو آهي. سامونڊيڊ جي ڀريل کير جو ڪلورڪ 105 يونٽ آهي. جيڪڏهن کير مان تمام گهڻو تيل سان بيڪار ٿي چڪا آهن، پوء سڄو قدرتي قدر قيمت 107-110 ڪيڪال تائين پهچي سگهي ٿو. ڪيڪ سان گڏريل کير وارا ھڪڙو سڄو 93 يونٽ جي ڪليسرائي قدر آھن. مڪمل محصول جي چرورڪ مواد جو صحيح انگ ان تي منحصر آهي ته کير تيار ڪيو ويو آهي ۽ هن جي شين لاء ڇا شامل ڪيا ويا.
هڪ پراڊڪٽ جو تعارف جهڙوڪ غذا ۾ سامون مڇين جي کير جو اهو ممڪن آهي ته جسم کي مفيد مادہ سان گڏ تيز ڪرڻ، سرگرمي ۽ مزاج وڌائڻ.