داڻي پيسٽري جو ڪوسسوسو پڪو پيش ڪيل پروسيسز مطابق، پائي کان ناقابل اطمينان ايزمي ۾ ٿيندو. توھان جي لاء، مصنوعات جي سادو نموني سان گڏ، سيلا، ۽ ناشپرن سان.
پنيس سان پني ۽ سيب جي تند سان گڏ هڪ سادي طريقه
مادي
- اٽو سوفٽ - 125 g؛
- ڪرمي هاري تيل - 55 g؛
- وچولي وارڊ پنيس - 210 گ؛
- چونڊيل هيڪا - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 185 g؛
- کنڊ ونيللا - 20 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 55 g؛
- سيب - 220 گ.
تياري
هن طريقي سان ڪيڪ ٺاهڻ لاء، اڌ کنڊ ۽ ڳاڙيندڙ ڪشميري واري ٿانو ۾ پنيس کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو. الڳ الڳ، ٿورڙي کنڊ جي هڻي سان گڏ، ۽ ڪنڊ ڪاميٽي سان گڏ. هڪ ٿانو آلو ۾ وڌو، بيڪنگ پائيڊر پائيڊر ۽ وينلا کنڊ ۾ ڦوڪيو.
هڪ خوشبوء ۾ کاڌ خوراڪ ۾، اڌ مان پڪي آو ٺاهيائين. سيب ڀريل آهن، سڪي ڀريل، ڪٿان ڇڏيندا آهن، ٿلهي وڻن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن جو ٿانو مٿان پکڙيل آهي. سيب سلائيس جي چوٽي تي، باقي خشڪ کي ورهايو ۽ ڪيڪ سان گڏ هڪڙو تنديل کي 195 درجا تائين پهچايو. اٽڪل چاليهن منٽن ۾ پيداوار ڪريل ٿيندو ۽ پڪل. اهو صرف خوشحالي جي کولڻ جي انتظار ۾ رهي ٿو، ۽ توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا، حصن ۾ ڪٽڻ.
پنيس ۽ ڪيانا سان گڏ پٽي ۽ سادي طريقي سان گڏ
مادي
- اٽو سوفٽ - 165 g؛
- ڪرمي هارين تيل - 95 g؛
- وچولي وارڊ پنيس - 495 g؛
- چونڊيل هيڪا - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 95 g؛
- کنڊ ونيللا - 20 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- وچولي سائيز جو 3 کلو.
تياري
ڪجهه وقت کان متوقع پکڪڻ کان اڳ، اسان کي اڪيلي هاري تيل کي فرش مان ڪڍي ڇڏيندو ۽ ان کي ٽيبل تي ڇڏڻ جي حالتن جي ڪري ان کي نرم ڪرڻ لاء. پوء ان کي کنڊ سان ملائي، ان کي رگندو، هڪ هيڪو ڪڍو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. اسين تندلڪ اٽو ۽ بيڪنگ پاؤر کي تيل جي ٽوڙي ۾ وجهيائين، جلدي نرم آوستي پٿرن سان ڀريل آهي ۽ ان کي تيل جي شڪل ۾ 22 ويٽي ميٽرن سان ڀريل آهي. ننڍڙو پيڙا ٺاهيندا آهن.
ٿڪڻ لاء، ٿانو ٿانو، پنيس، ٻن هيڪن ۽ وينلا کنڊ ۾ ٺهرايو ويندو آهي ۽ ڦڪرين کي پوندي آهي جيستائين اهو هوائي ۽ سڀني جي ويڙهاڪ آهي. بنناس صاف ٿي چڪا آهن، حلقن ۾ کٽيندا آهن ۽ اسان کي آسانيء سان هارڊ ڪاميٽي ۾ وجهي سگهندا آهن. جيڪڏهن کين ناپسند ٿي رهيا آهن، ٿوري کنڊ ڀرڻ ۾ شامل ٿي سگهي ٿو.
اسان وڏي وڇائي ۾ هڪ آھ شڪل ۾ اڇلائي، ان کي پکيڙيو ۽ ان کي گڏ ڪرڻ لاء موڪليو، 205 درجا درجه حرارت تي تندور اڳ ۾. ٿورڙي ۽ اراميڪل ڪيانا جي ڪٽي کان ٽي منٽن بعد تيار ٿي ويندا، پر اها ڪوشش ڪئي وئي ته اها مڪمل طور تي مڪمل طور تي سست ٿيڻ کانپوء.
واريء ڪيڪ ڳوڙها ۽ کاڌي سان پنيس - سادي پڙهي
مادي
رٿا جي جاچ لاء
- سيفٽ اٽو - 490 g؛
- گردن وارو کنڊ - 140 g؛
- چونڊيل هيڪس - 2 ٽڪر؛
- هاري هاري - 295 g؛
بھرائي لاء
- نرم وار، 680 g؛
- چونڊيل هيڪانديز - 4 پي سي.
- پٿر وارو کنڊ 100.
- دانه خشڪ مرچ پنيس - 520 g؛
- نشاستي
- زميني ٻنيون 2 ميچ؛
- ليم جو رس - 60 ملي؛
- ڳوڙها پوڻ وارا آهن - 450 گ.
تياري
ٿورڙو آلو، مٽي مکھن جي پوڻ تي ھڪڙو ٻرڙو سيفٽ اٽو ڪري، کنڊ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان کي هڏين جي گونگا ڏانهن هليو، تڪليف جي سڀني ٿڌن کي گڏ ڪري، ٿڪجي آو پيدا ڪري، ۽ ان کي فرجنگري ۾ تقريبا هڪ ڪلاڪ رکي.
ٿڪڻ جي لاء، اسان کي پهرين ۽ پڻي وارو کنڊ سان ڳاڙھو نرم ڍڪ، ۽ پوء اسين نشاستي، تيلون ۽ پئجي وڃڻ جو ارادو ڪيو ته پروٽينس پئجي وئي ۽ هڪ ڀيرو وڌيڪ اسين هر شي سان گڏ. اسان ميوو ڪڍن ۽ ٻجرن مان ڳوڙها ڪڍيا، سلسلن ۾ ڪٽي، انهن کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ليمن جوس سان گڏ هئاسين.
جڏهن ته ڪيڪ کي سجاڳي، ننڍڙي پيٽري ۾ تيل ٺاهيندا هئا، طرفن کي ٺاهيندا هئا، اسان مٿي کان مٿاهون اڇلائي ڇڏيائين ۽ پوء ان جي پيئر چمڪندڙ چمڙي کي چمڪندڙ مٿي سان اڳتي وڌايو. اهڙي قسم جي پائي کي گهٽائڻ لاء 185 درجا چاليهه منٽن جي گرمي پد جي سفارش ڪئي وئي آهي.