پنهنجن هٿن سان توهان جي پسنديده شيرين کي ٽوڪ ڪرڻ لڳندو آهي ۽ انهن جي چوڌاري مهرباني ڪري. چري ۽ ھاري ڪشمي سان گڏ ھڪڙي شاندار ڪشن ھڪڙو تہوار جي دعوت يا ھڪڙي دوستي لاء مناسب آھي. ابتدائي ميزبان لاء پڻ بلڪل آسان آهي. هڪ کير چيري ۽ ھار جي ڪشميري "منشي ڪائوٽس" يا ان جي مشهور نالو "گارک" جو تمام مشهور قسم جي پڪيدار شين مان آھي.
چري ۽ مالا ڪمي سان گارزا ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- ڏڪرار - 250-300 g؛
- اٽو 4 چمچ
- چيري 300 ج؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- کنڊ - 0،5-1 در؛
- لوڻ؛
کریم لاء
- کنڊ - 0،5 اسٽي؛
- ڳاڙھو ڪماڙ - 500-700 g؛
- چاڪليٽ، وينلا، ٿورو.
تياري
هڪ ڳاڙهو ڪٽيل هٿن سان ڳاڙهو مٽيارين، مٽي ڪٽي، ڳاڙهو ڪڻڪ، کنڊ، لوهي عام نموني سان لوڻ ڪريو. اسان تيار ڪيل آو فرش کي ٿڌي وجهي ڇڏيو. ٿڌي ٿيڻ کانپوء ان کي 3 برابر برابر حصن ۾ ورهايو ويو آهي. هر رول مٿي لهي وڃڻ وارو نه آهي، تقريبن 25 سينٽي ميٽر ۾، 5 سٽرز ۾ کٽيو ويندو آهي. چيري کنڊ سان ٺهيل آهي. هاڻ انهن لڪن مان اٽو وٺي ۽ هر هڪ کير جي قطار ۾ وجهي، ڪنڊن جي حفاظت ڪريو ۽ ڳاڙهو ساوڪ کان پوء بيڪنگ شيٽ تي اٽو کڻي اچيو. ٿڌي ٽبڪن جو سلائي ڦٽو، ڪشميري سمائي. ڪڪڙ لاء، اسان وچولي موٽن وارو ڪاس، کنڊ ۽ وينلا شامل ڪنداسين. جڏهن اسان جا ڪيڪ تيار ٿي ويا آهيون، اسان ان کي سج تي چريل ڪيل چاکليٽ سان سجدو ڪندا آهيون ۽ ان کي هڪ جاء تي رکون ٿا.
ھن شيرين جي ھڪڙي متبادل ھڪڙي قسم جا ڪيسٽ ۽ ڪيري ڪشري سان گڏ آھي.
ڪيڪ "شيرين منگي" - پڙڙي سان گڏ ڪمي
مادي
- اٽو 3 ڪڇو؛
- نرم مکڻ - 200 g؛
- چيز
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- cognac - 0،5 st؛
- ڳاڙھو ڪاس (15-20٪ موٽو مواد) - 2 چمچ؛
- کنڊ - 0،5-1 ٽيچ. (+ چمڪندڙن لاء 7 چمڙن)؛
- کوکو - 2 ٽيچ. (+ چمڪندڙ لاء 2 چمڙن).
- کير - 4 شيون ل واري. چمڪندڙ
- واڳيل کير جو 0.5 - ٻين.
تياري
چيري سنجڪ کان اڳ ۾ ڪجهه ڪلاڪ اصرار ڪن ٿا. ساڙي جو ڪمي، کنڊ، سوڈا، ڪوڪو، هيڪ ۽
چمڪندڙ تيار ڪرڻ جي لاء اسان کوکو، کنڊ ۽ کير ملائي، پليٽ تي وجھي ڇڏيو ۽ ان کي گڏي ڏيو. پلاٽ مان ان کي هٽايو، هڪ نرم مکڻ کي وڌايو ۽ هر ماڻهوء جي تڪليف تائين پهچي وڃي. اسان کي پنهنجي ٺهيل روشنيء سان گڏ ڪيڪ سجدي ڪريون.