چانهه قابل اعتبار سان زمين تي سڀ کان وڌيڪ ۽ عام عام اناج مان سمجهي ٿو. خاص طور تي ان کي اوڀر ۾ رهڻ، ڇاڪاڻ ته هتي اناج مان پکايا ۽ ناشتي لاء، ۽ ماني جي ماني لاء، رات جي ماني لاء، ۽ هن جي پيداوار کان سواء هڪ نادر اڀرندي خواه ڪندو.
مغربي ملڪن جي رهندڙن چانورن جي فائدن ۽ نقصانن بابت پڻ ڄاڻن ٿا، جنهن جي ڊگهي پنهنجي روزاني غذا ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اهو آسانيء سان پکايا، ڀڪيل، ڳاڙهو، سوپ ۾ شامل ڪيو ويو، زمين تي اٽو ۾، ان مان بنا گارن ۽ آزاد وينجن، پيئن لاء ڊريس ۽ ڊيلنگ تيار ڪري ٿو. اصل ۾ هر قوم پنهنجي دنيا ۾ پنهنجي قومي ميون هوندي آهي، جيڪا چانورن مان پيدا ڪئي وئي آهي: ازبڪ کان پولوف اطالوي، ريزڪيزيا، انگريزيء کان سوچي، وغيره وغيره. جنهنڪري عام طور تي هن هڪ اناج ۽ نوڊلز کان کائڻ، ۽ فلیٽ ڪيڪ، شراب، ۽ چٽ ۽ سرڪشي کي منظم ڪرڻ ۾.
حالانڪه، صحتمند خوراڪ جي حامي جي وچ ۾، ڀائيوار ٿيل چانورن لاء فيض ٻاڦائي. اهو يقين آهي ته هن انداز ۾ سڀ کان وڌيڪ مفيد مادو محفوظ ٿيل آهي. ان کان سواء، جهنگلي ڳاڙهو چانور تڪڙو تڪميل حاصل ڪرڻ لڳو. ميڊيا ميڊيا فعال طور تي هن جي پيداوار ۾ دلچسپيء سان حرڪت ڪري رهيا آهن، اهو تقريبا جادوگر سڏين ٿا. حقيقت ۾، هن قسم جي چانورن جي افاديت تمام گهڻو خطرناڪ آهي، ۽ اهو روايتي اناج کان گهڻو وڌيڪ آهي. سفيد ٿيل چانور، جيڪي اسٽوريج ۾ معياري قيمت تي خريد ڪري سگهجن ٿا، غذائي قيمت ۽ افاديت جي لحاظ کان وڌيڪ خراب ناهي. ۽، ماهرين جو چوڻ آهي ته، عام ماڻهو اناج جي هنن ملڪيتن بابت سڀ ڪجهه نه ڄاڻن ٿا.
فائدي ۽ سفيد چانور جو نقصان
سڀ کان وڌيڪ عام چانورن، جيڪو ڪنهن به دڪان ۾ ڏسي سگھجي ٿو، قيمتي ويتامين ۽ مائڪليليشنز جو هڪ گودام آهي. پر پهرين جڳھ ۾ - اهو هڪ انتهائي غير جانبدار ۽ گهٽ کليسي اناج آهي، ڇاڪاڻ ته چانورن جي سؤ گرام جي سؤ گرام رڳو 303 ڪيڪال آهي. اڇا چانورن جي فائدي جو پهريون، سڀ کان پهريان، تڪليف ۽ تڪليف جي ڊگهي عرصي تائين تڪليف ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿي، ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ ساخت جو ڪاروبار ڪاربوهائيڊريٽ تي قبضو آهي. پڻ هن گروپ ۾ پروٽين ۽ سبزي جي چادر جو هڪ اعلي مواد آهي. پيچيده ۾ سڀني مادي توانائي سان توانائي فراهم ڪري سگهي ٿو، جسم لاء هڪ عمارت جي مواد، طريقي سان اعصاب، هضمي سسٽم کي طاقتور حمايت مهيا ڪري، رت کي صاف ڪرڻ ۽ رت جي ڪارڪردگي جي سرگرمين کي صاف ڪرڻ.
اتي ٻه قسم جا اڇا چانور: پالش ۽ ٻڏل آهن. پهرين غيرقانوني طور تي سيڪنڊ کان وڌيڪ مفيد سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو گهٽ پروسيسنگ کان گهٽ آهي. ناپيد ٿيل چانورن جو فائدو تمام بي ويتنامن کي محفوظ ڪرڻ آهي جيڪو پروسيس وارا اناج ۾ موجود نه آهي. پر خام ۽ زمين جو چانور رڳو سٺو ناهي، پر پڻ نقصانڪار. چانورن ۾ ڪڪرن جو نشانو نشانو هوندو آهي، تنهنڪري اهو بلڊ شوگر کي تڪڙو تڪڙو ڪري ٿو، جيڪو ذیابيطس جي لاء تمام ڏکيو آهي. ان کان سواء، چانورن جي دز سان گڏ وڌيڪ جذباتي تسلط ۽ آستين جي خرابيء کي تباهه ڪري سگھي ٿو.
چانورن بابت ڳالهائيندي، اهو ممڪن ناهي ته ان جي تخليق تي ڌيان ڏيڻ گهرجي.
هواي رائس جي فائدن ۽ هارس
سڀ کان وڌيڪ پسنديده ڊريسٽس جو، ننڍپڻ کان وٺي ڪيترائي بالغن کان واقف، هوائي چانورن جو آهي، جنهن کي "ڦهلائي" سڏيو ويندو آهي. ھن وينجن ٺاهڻ جو طريقو ھوائي اڪري جي ھڪڙي وانگر آھي. اڪثر گهڻو ڪري اها به ماني جي پيداوار، مٺي بار، مائيلي ، مٺايون ۽ ٻيون پڪڙڻ جي نعمتن لاء خام مال پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. انهي سبب، ڪيترائي ماڻهو پڪ آهن ته هوائي چانورن کي نقصان پهچائڻ آهي، ۽ نه رڳو سٺو ٿي سگهي ٿو. حقيقت ۾، اهو هڪ تعصب آهي. جيئن ته اهڙي پراڊڪٽ، جيڪڏهن اهو ڪنهن اضافي اجزاء جهڙوڪ کنڊ چمڪ تي مشتمل ناهي، محفوظ طور تي مڪمل طور تي غذائي سڏجي سگهي ٿو. اهو وڌيل چانورن جي لڳ ڀڳ گهڻو قيمتي ماکيء کي برقرار رکي ٿو، ۽ وڌيڪ وڌندڙ سينٽر جي گهٽتائي ۾ بغير بک جي احساس کي به پورو ڪري ٿو.