پوسٽر، غذائيت ۽ طبي ماهرن جي بي اختلافي تبصرن جي باوجود، گوشت جي سڀ کان عام قسمن مان هڪ آهي. پورڪ ٻولي تمام اعلي معيار جو دارومدار آهي ۽ نازڪ جوڙجڪ سان نازڪ ذائقو رکندڙ آهي. ڪيترا ماڻهو هن نازڪ سان برتن وانگر آهن. پر ڇا سور ٻولي مفيد آهي ۽ ڇا اهو فائدو ۽ نقصان آهي، هرڪو ڄاڻي ٿو.
سني زبان جا فائدا ۽ نقصان
سمجھڻ لاء سور ٻوليء مان ڪهڙا فائدا حاصل ڪيا وڃن، توهان کي پنهنجي بايوميمياتي جوڙجڪ ۽ نظرياتي اهميت تي غور ڪرڻو پوندو. اهڙي قسم جي پيداوار سان گڏ گوشت جي گوشت ۾ ڪيترائي مفيد شيون، معدنيات ۽ ويتامين شامل آهن. ان جي جوڙجڪ ۾، اهو صرف ٽنڊولوين ڏانهن آهي، جيڪو آهي، پهرين درجي جو گوشت.
سور ٻوليء جي ڀيٽ ۾ بنيادي شيء، مفيد آهي، اڻ سڌريل فیٹي ايڊز جو هڪ اعلي مواد آهي، جيڪو پيداوار جي 100 گرام کان وڌيڪ گهيرو آهي. وٽامن ۽ معدني جوڙجڪ شامل آهن:
- ويتامين پي پي - 4.4 مل؛
- ويتامين پي پي (نئڪسين برابر) - 7 مگ کان وڌيڪ؛
- ويتامين اي - تقريبا 1 ملي گرام؛
- گروپ جي ويٽامينز B (B1، B2، B6، B9، B12) کان 0.5 کان وڌيڪ
- پوسٽشيم 175-178 مگ.
- فاسفورس 165 ملي گرام؛
- سوڊيم کان 90 ميگا کان وڌيڪ آهي.
- مگنيشيم 20 ملي گرام؛
- ڪلسڪ - 10 ملي گرام؛
- منگائيگين - 0.02 ملي گرام؛
- کوبال - 3 ميگا.
مصنوعات جو ڪلورڪ مواد 210 ڪيڪال في 100 ڪلوگرام آهي، جيڪا پوک جي گوشت جي اوسط توانائي جي قيمت کان گهٽ 270-280 ڪيڪال کان گهٽ آهي. ھڪ زبان جي وزن 300 گ آھي.
هن جي پيداوار جي استعمال سان گڏوگڏ، اڪثر ۽ وڏي مقدار جي استعمال جو مقدار نقصانڪار ٿي سگهي ٿو. ان جي جوڙجڪ ۾ باهه جو تمام وڏو تناسب (69٪) ۽ کوليسٽرول (50 ميگا)
جڏهن هن محصول کي چونڊيو ۽ خريد ڪرڻ جو خاص ڌيان ڏنو وڃي. سائنسدانن اهو محسوس ڪيو آهي ته جانورن جي ٻولي ڪيترن ئي انٽيبيوڊ، اينٽي بائيوٽيڪڪ رهائش ۽ ترقي هارمونون گڏ ڪري ٿي. انهي سبب، سور زبان حاصل ڪرڻ، هڪ کي پڪ هجڻ گهرجي ته ٺاهيندڙن کي کاڌا جڏهن ٺاهيندڙن کي ڪيميائي ۽ دوائون تيار ڪرڻ جي غلطي نه ڪئي.