هرڪو ڄاڻي ٿو ته پورڪ جي ٻيڙي جي تلاوت جرمن ۽ چيڪ جي کاڌين جي روايتي ملڪيت آهي، پر ٿورا گهٽ ماڻهن کي اها ڄاڻ آهي ته هي نسخو جي ايشيائي مختلف تبديليون آهن. اسان هن مواد ۾ گاهه جي هن حصي جي تيار ٿيڻ جي ڪجهه قومي مثالن کي خراج تحسين ڏيڻ جو فيصلو ڪيو.
جرمن ۾ پڙهي وڃي ٿي
شيڪ تيار ڪرڻ ڪنهن به ٽيڪنالاجي چالن سان ڀريل نه آهي، پر توهان کي صبر ڪرڻ سان گڏ هوندو آهي. اها حقيقت اها آهي ته شيڪ کي شروع ڪرڻ کان اڳ سڄي رات مصالحت ۾ رکڻ گهرجي، ۽ پوء بيئر جي هڪ ڊگهي پروسيسر مان ٿيندي آهي.
مادي
- سور جو سور. 1 سي. (اٽڪل 2 ڪلو)
- رونما خشڪ ٿي - 1 چشمي؛
- ڪڪڙ جو ٻج - 1 چادرون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڪارو بنر - 245 ملي.
تياري
پاڙ کي سٺو ڪن ۽ سڪل ڪن. اسٽوپا ۾، جنيدر ٻيرڻ سان ڀريل، لوڻ ۽ لوسن سان ڏند ۽ پادريء سان پٿري تي هن پيٽ سان ڳاڙهو ڪيو. سڄي رات لاء آرامو اٿڻ لاء گوشت ڇڏي ڏيو، ۽ ايندڙ ڏينهن کي پائڻ جي ماني ۾ گوشت وجهي ڇڏيو. شانڪن ڏانهن ڌڪيل مينهن جي تري ۾ نه ايندي آهي، اڪثر ڪري ٽڪر جي گاڏين يا پياز سان ڍڪيل آهي. اڳيان، بيڪري بيڪنگ ٽري تي وجهي، پر اهو ته ڏيڏ کي هٿ نه ٿو اچي، پوء ان کي احتياط سان گڏ سڀني پنڌ سان لفاف ڪريو ۽ 180 کان 180 تائين ساوڪ ڇڏي ڏيو. ٿوري دير بعد، कटालको क्यान्सरमा टाँस्नुहोस्. هڪ اهڙي چال ٻوڙي ڇڏڻ لاء وڌيڪ موٽن جي مدد ڪندي. اڳوڻو سوڀ 250 درجا ۽ 15-25 منٽن لاء ان کي ڇڏي ڏيو. جڏهن مٽيء هاري ڇڏيندو آهي ۽ هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو هوندو آهي ته گوشت ڪري سگهجي ٿو.
چيڪ ۾ پچائڻ واري طريقي ۾
چيڪ شڪن کي گهٽ ۾ گهٽ مصالحن ۽ بوٽن جي تيار ڪيل تيار ڪئي وئي آهي، ۽ آسان ٽيڪنالاجي توهان کي ٽن ڪلاڪن کان پوء مڪمل رڌ پچائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
مادي
- سور جو سور. 1 سي. (1.5 ڪلو)؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- ڪا به رستا ڀاڄيون - 150 g؛
- جوش - 130 g؛
- سيرا - ½ چوپي.
تياري
ڪابه شيخاني واري شيڪشن کان اڳ نه پڙهيل ناهي. رب لوڻ ۽ جيوسن لوسن سان ڏند پيسٽ ۾ وجھي، ٿورو پاڻي وجهي. نتيجو وارو نمونو پوکيو ڪنڊ تي چمڙي سان ڌڪڌا ڌڪڌا. اختياري طور تي ريور ڀاڄين سان کاڌا ۽ بيڪنگ ٽري تي لڳل آهن. سائيز ۽ ذائقو هتي اهم ناهي، ڇو ته ڀاڄيون رڳو هڪ تکتي جو ڪردار ادا ڪن ٿا. بورڊن جي چوٽي تي، بورڊ کي پاڻ تي رکي، گلاس پاڻيء جي باري ۾ وجھي ڇڏيو ۽ هر هڪ قبليونيو تندور 200 درجي تائين رکي، احتياط سان فارم ڀريل طريقي سان. هڪ ڪلاڪ کان پوء هڪ اڌ ورق هٽائي ڇڏيو ۽ هام گلا ڇڏي ڏي.
پڙڻ ۾ سڪل سونهن پڪل ۾ پڪاريو
آسيا سورج جو تمام شوق آهن، ۽ تنهنڪري اهو حيران نه ٿيو آهي ته اڀرندي ڪائنات ۾ "وانپوا گھٹنے" جي تيار ٿيڻ جي هڪ تبديلي پڻ هئي. يقينن، اهو سڀ ڪجهه کان مختلف آهي جيڪا اسان يورپي خوراڪ ۾ ڏٺو آهي، پر ان جي باوجود اهو حق موجود ناهي.
مادي
- سور جو ڪنارو - 1.5 ڪلو؛
- آڱر جون سلائيز - 2 پي سي.
- ص - 135 g؛
- اينز تارن 2 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- بيف ورٿ 320 ڊالر؛
- سويا ساس - 45 مليڪ؛
- نشانن جي 10 گ.
تياري
ڌوئڻ ۽ مڪمل طور تي گوشت کي سڪل ڪرڻ کانپوء، هڪ ڪلاڪ جي لاء 245 درجا تند جيترو اڳوڻي ۾ ٻڌاء. ٿوري دير کان پوء، تندور کي 170 درجا ٿڌو ڪري ڇڏينداسين، ۽ پوء چوري کي وٺي ڏيو جنهن ۾ پگهار ظاهر ٿيندو. انور ۽ انگور سان گڏ وڏي انگن واريون کاڌا وڌو، لاڙور شامل ڪريو ۽ سووٽ ۽ سويا جي مخلوط ڀريو. نشاستي کي ننڍڙو ٿڌو پاڻي ۾ لڪايو ۽ نشاستي حل کي چٽ ۾ وجهي ڇڏيو. ان ۾ پڪل روڪو رکي، وينجن سان گڏ ورق سان ڍڪڻ ۽ 3 ڪلاڪن تائين پڪل موڪليندا.