تازو ٻير لاء موسم نه آهي، اهو منجهيل تازو ٻير استعمال ڪري سگهو ٿا مختلف قسمن ۽ ڊيسٽس تيار ڪرڻ لاء ڪافي ڪامياب ٿيو.
اڄ سنڌ جون ترڪيبون جيڪي منجمد ٻير ۽ نشاست کان هڪ مزيدار ۽ خوشبوء واري جلي ٺاهي رهيا آهن.
منجمد ٻير ۽ نشريات واري طريقي سان جلي ڪيئن ٺاهي
مادي
- ٻير ٻير ٻيريو - 450 g؛
- صاف پاڻي - 2.2 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 185 گر يا ذائقو ڪرڻ؛
- آلو آلو چراغ - 125-245 g.
تياري
ڄميل ٻير کاڌا ڏيڻ لاء بوسيل لازمي طور تي سرد هجي. اهو بهتر آهي ته هن کي نرم طريقي سان، انهن کي فوري طور تي فرش جي هيٺين پناهه ڏانهن منتقل ڪري. ان کانپوء، اسان ٻيرين سان ٻڪرين سان ڀڃي ڇڏيندا آهن ۽ پوء ان کي چنبڙي سان پڪڙيو ، رس کي جدا ڪري. سخت جزو نه ڪڍيو ويو آهي، پر ٻن ليٽر صاف پاڻي کڻي ۽ وچولي گرمي تي پليٽ تي رکيل آهي.
جڏهن ٺهرائي ٽڪرائي پوائنٽ پهچي چڪي آهي، ان کي ٽي منٽ لاء ڪڪ ڪريو، ۽ پوء فلٽر، ٻيهر ٻيهر آڻيو، گندميل کنڊ ۽ مٽي وجهي جيستائين مٺي ڪٿلينڊ مڪمل طور تي ڦهلائيندا آهن. توهان اختياريء جي هڪ لٺ شامل ڪري سگهو ٿا، بدران يا ذائقي لاء ڪنهن ٻئي مصالحي سان. باقي پاڻي ٻير جوس رس سان ملايو ويندو آهي ۽ نتيجن ۾ مائع آلو نشار ۾ ٺهيل آهي. نسخ ۾ پيش ڪيل مقدار جي ان جي گهٽتائي، مٺي جي ڪافي ڍڪڻ جي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. وڌيڪ گھڻي نتيجو لاء، توهان کي وڌ ۾ وڌ وڌايو وڃي. هاڻي توهان کي ٽڪرائي مٺي برٿ ۾ حل داخل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسان هن کان مٿانهون گڏوگڏ ڪيو ۽ هن ڀيري ٿوري چڪر سان هن کي رس سان گڏ رس ڪريو. هي تڪڙو تڪڙو نه ڪريو، هڪ لمحو تائين روانا ٿيڻ کان سواء، ڦڦڙن جي ٺهڻ کان بچڻ لاء. اسان چراغ مان جلي کي باهه ٻاري ڇڏيندا هئاسين جيستائين اهو کائي، پوء ان کي پليٽ تان هٽايو، اهو ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ اسين خدمت ڪري سگھون.
چٽسيل سان ڀريل ٻير مان چوميل - هڪ گهڻائي ۾ هڪ تلاوت
مادي
- ٻير ٻير ٻيريو - 850 g؛
- صاف پاڻي - 2.2 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 185 گر يا ذائقو ڪرڻ؛
- آلو آلو چراغ - 190 گ.
تياري
एक multilark मा एक kissel تیار، منجمد जाम आफ्नो कटोरा मा राख्नुहोस्، तिनीहरूलाई दुई लिटर शुद्ध ठंडे पानी भरेर र "Steam" मोड 20 मिनेट सम्म बारी. انهي کان پوء، اسان ٺهڪندڙ فيصلي کي پورو ڪري ۽ ٻني ڇڪڻ ذريعي ٻير جي پيٽ کي ڪٽي ڇڏيو، ۽ گوپ کي مائع سان گڏيو ۽ ان کي ملڪي آفت ڏانهن واپس آڻيو. کنڊ ڪرسٽل شامل ڪريو، جيستائين اهي مڪمل طور تي ٺهيل آهن ۽ انهن کي ساڳئي طريقن سان ڏهن منٽن تائين ڦري وڃن. هن وقت، اسين باقي پاڻيء ۾ نشاستي کي ڦهلائي ڇڏيندا ۽ تدريسي طور تي ملڪي ڪاسٽ ۾ وڌو، ٻئي هٿ سان ڪاميابي سان محنت ڪندي. هاڻي ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ان کي پيش ڪيو.