ڪڪڙ جي مختلف قسمن ۾ تيار ٿي سگھي ٿو، پر اهي هميشه سادا نرم، مزيدار ۽ مزيدار ٿي ويندا آهن. اسان توهان کي ڪجھ سادو پيش ڪندا آهيون، پر اصل ۾ پکين جي پچڻ لاء هڪ سنگتار ۾.
گھڻائي بيز ۾ گھڻائي
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- مکھن - 50 g؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- کري پاؤڈر 20 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اچو ته ڪثرت سان گڏ هڪ گھڻي ورڪ ۾ پنڪ ڪيئن ڪئين. تنهن ڪري، گوشت سٺو ۽ وسو آهي ۽ ڪاغذ جي توليدي سان خشڪ آهي. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان جاندار کي ٻن حصن ۾ وڍي سگهو ٿا.
هاڻي اسان چاس کي تيار ڪريون ٿا: هڪ جدا ٿانون ۾ مٽي پيئي سان گڏ، موسمي ڪيري شامل ڪريو، لوڻ ۽ ٿوري ميدان جي مرچ کي مزو چکڻ. ماس ڌڪ ڌڪ ڌڪ ۽ هن جي ڪڪڙ جا ڀائر ڀڃي.
پوء ان کي سسوسيپ ۾ وجهي، لڪي سان ڍڪيو يا فلم کي مضبوط ڪر ۽ ان کي ڪلاڪن لاء فرج ڏانهن موڪليو. ھاڻ اسان جي ونگن کي مس ڪري ڇڏيندا آھن، وڌيڪ مزيدار مزاج ٿيندا.
عام طور تي، اسان "بيڪنگ" موڊ مقرر ڪيو ۽ ان ۾ مکڻ جو هڪ ٽڪرو پٽي ڇڏيو. تنهن کان پوء جلدي جا اوزار ٿانو ٿانو ۾ ڪن ٿا ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ کائڻ کان پوء، هڪ وقت جي سونهن رنگ ٺاهڻ واري وقت وقت تائين گوشت کي ڦيرايو. ختم ٿيل مرحلن کي گڏوگڏ ملواڙ کان ڦيرائڻ جي منتقلي ۾ هڪ وينجن تي ۽ نوجوان آلو يا تازو ڀاڄين سان ميز تي ڪم ڪيو ويو آهي.
گھڻي ۾ بيئر ۾ ونگ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 8 پي سي.
- ڪارو وار - 300 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
ٻيو خيال ڪريو، ان ۾ گھڻن کي ڀرواري کي ڪيئن رکڻ لاء. ڪڪڙ جي پاڻي جي ڪڪڙ کي صاف طور تي ڌوڪايو ويو آهي، پيڙا جي باقيات کي مٽائي ۽ ڪاغذ توليرو سان سڪي. جيڪڏهن پنن ۾ ڪافي پنڌ وڏا ٿين ٿا، پوء انهن ننڍن حصن ۾ ٿورن کي گڏ ڪريو. ان کان پوء اسان گوشت کي ملتان جي گودام ۾ آڻيندا ۽ ان کي گرير بيئر سان ڀريندا آهيون، ان ڪري هن کي باهه لڳائي 2/3 آهي. موسم لوڻ، مرچ، ذائقي جو مزو شامل ڪريو. هاڻي ڊوائيس سان ڊوائيس بند ڪريو ۽ ڍڪ تيار ڪريو، "Plov" موڊ کي صحيح سگنل کي ترتيب ڏيو. تيار ٿيل ڀريل پرن وارا ان کان وٺي گڏوگڏ مان ڌڪڻ جي جاء تي ميز تي ۽ ميز تي آندل ڪشادو يا ڪنهن به چٽ سان گڏ ڪم ڪيو.
Multivark ۾ آلو سان گڏ پنڌ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 10 پي سي.
- آلو. 1 ڪلو؛
- ايڊزڪوڪ
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پنن کي سٺو ٿي ويو آهي، سڀني کي اڻڄاڻ، لوڻ، مرچ، هٽ مينيونز ۽ گهر جي تيز آڻجڪ کي هٽائي ڇڏيو . اسان گوشت گڏيو ۽ چند ڪلاڪن کي ڇڏڻ لاء ڇڏي ڏيو. ننڍڙو تازو آلو صاف ٿيل، صاف ۽ سڄي ڇڏيو. هاڻ ملواار جي گود ۾ ٿورڙي سبزي جي تيل کي اڇلائي ڇڪيون اڇلائي، آلو، لوڻ ۽ موسم سان گڏ مرچ مرچ سان گڏ ذائقي ذائقي سان. چٹنی کے تمام باقیات کو کھینچنے سے بھریں، آلے کے اسکرین کو بند کریں، 40 - 50 منٽ لاء "بیکنگ" ۽ وقت پروگرام نصب ڪريو. ھڪڙو سگنل کان پوء، اسين موھ ڪڍو ۽ ھڪڙو گرم سبزي ۾ آلو سان گڏ ھڪڙو ھڪڙو تازو ڀاڄيون ۽ ساٿين سان گڏ.
گھڻائي واريون ۾ ڪڪڙ جي پرن وارا کاٻيٽ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ماکيء جو مزو
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- سيب - 1 ٽڪرا؛
- ڪيچچ - 1 پيچار. چمڪيو
- ٽيڪنالاجي سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
اسان کي Multivark تي ڦيرايو، پروگرام "بيڪنگ" رکيل، تيل جي ٿانو کي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ جي پرن کي پکڙيل. ھڪڙي پاسي ھڪڙو ھڪٻئي تي 20 منٽ ڪريو، پوء منھن موڙايو، ٿوري نموني وجھو ۽ مٽيء جو ذخيرو سلائيز ۾ وجھو. اسان ٻيهر ڊوائيس بند ڪريو ۽ پروگرام جي اختتام کان پهريان ان کي تيار ڪريو.
هن وقت اسان چٽ تيار ڪري رهيا آهيون: ٿانو ۾ ماکي، سويا ساس، سرواڻ ۽ ڪيچچپ. اسان جي پرن جي گڏوگڏ ڀريو، پروگرام "Pilaf" رکيو، ۽ سگنل تيار ڪريو.