ڪير ڪير حقيقي ڪمي آئس کریم جي بال کان انڪار ڪندو؟ خاص طور تي جيڪڏهن اهو گھر ۾ قدرتي شين مان پکايا ويندا آهن. چند سادي صلاحيتن سان اطمينان مڪمل نموني جو صحيح بناوت ۽ مزيدار مزو ٿيندو.
اسان جون ترڪيبون، هيٺ ڏنل پيش ڪيل، توهان سکو ڪئين گهر ۾ ڪمي آئس کریم ڪٿان ڪنداسين.
يو ايس ايس آر ۾ ڪمي آئس کریم لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ جا ڪڪڙ، 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 150 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- 33٪ of fat content of cream - 300 ملیون؛
- کير - 100 ملي.
تياري
کير جو 35-36 درجا گرمي پد سان گرم ڪرڻ ۽ اسٽو بند ڪيو. اسان يار کي شامل ڪيو ۽ ميڪر کي ٻن منٽن لاء مبتلا ڪيو، کنڊ ۾ وجهي، وينلا کنڊ ۽ وري کي ڦوڪيو ڪريو، تر هغه مهاله چي منحل شي. عام طور تي گھٽ گرميء جي گرمي کي گرمي، ٿڌي ۽ ڇڪڻ تائين پهچايو. ٿڌي ڪپڙو هڪ ڳاڙهو ڍڪڻ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿلهي ۽ گندي ڳاڙهڻ تائين ساوڪ کڻي آئي.
هاڻ اهي ٻه ڄڻا ڳنڍن ٿا، احتياط سان ڪاٺل واري چمڙي يا چمچ سان گڏ. ڪريم ۽ کير جي زردي ڪاميٽي کي ساڳيو گرمي ڪرڻ کان اڳ هجڻ گهرجي.
اسان ان مرکب کي ٺهيل بڻائڻ ۾ آڻيو ۽ ان کي فريزر ۾ ڇهه ڪلاڪ ڪلاڪ وجهي ڇڏيو. هر ڪلاڪ اسان کي ٻاهر ڪڍڻ ۽ وائس يا ميڪر سان ڪامياب ڪري ٿو.
ھي ڪمي آئس کریم کي آزاد فريزر ۾ تيار ڪري سگھجي ٿو، تيار تيار مخلوط منتقلي ۾ ان کي ۽ ان جي عمل جي آخر تائين ڇڏڻ.
مکڻ سان آئس ڪڪڙ
مادي
- هارين جو ڪڪڙ هيڪس، 5 پي سي.
- گندم کنڊ - 250 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- مکڻ - 100 g؛
- آلو آلو چراغ 12 x؛
- کير - 1000 ملي.
تياري
کير هڪ چشمي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪوڙي تي گرم ڪيائين، مکڻ اڇلائي ۽ ٿڪايو جيستائين اهو مڪمل طور تي آهي