ملائيشيا ۾ قومي ڪوششون ملي وڃن ٿيون؟ شهر ۾ گهٽي اسٽالن ۽ رستن ۾ ڏسڻ لاء ڇا ڊسڪيون آهن؟ اهڙا سوال ناگزير طور تي هر سياحن کان پڇيا آهن جيڪي هن ايشيائي ملڪ جي سفر جي منصوبابندي ڪن ٿا. ملائيشيا - گورن جي لاء جنت، مڪاني وينجن جي ذائقي کي وساري نه ٿو سگهجي. ۽ ملڪ جا نقشا ناممڪن ٿي ويندا، جيڪڏهن توهان باصلاحيت وارين ڪارڪنن ۽ ڀنڀرنرن پاران تيار ڪيل احتياط تدريحي ماهر نه سمجهندا آهن.
ملائيشيا جي کاڌي جي خاصيتون
اتي هڪ غلط نظر آهي ته ملائيشيا، جن جي آبادي مختلف ثقافت ۽ عوام جي مخلوط جي نمائندگي ڪئي آهي، ان جي پنهنجي قومي کاڌ خوراڪ ناهي. اهو معاملو پري کان آهي، ڇو ته ملائيشيا جي روايتي پادري صلاحيتن مختلف قوميتين جي خوراڪ جو هڪ خاص ذريعو آهي: ٿائي، انڊونيشيا، چيني، انڊين وغيره وغيره، دنيا جي تيز رفتار فوجي زنجير، پيزا هوت ۽ ميڪدونڊڊ سميت، عام طور تي استعمال ٿيل آهن.
ملڪ ۾ مکيه مکيه ۽ گڏوگڏ سڄي ايشيا، چانورن جو آهي، تقريبا سڀني برتن ۾ جزو يا گارنش طور استعمال ٿيل آهي. چانورن ۾، سڀني قسمن جي مصالحن، مصالحت ۽ ناريل کير جوڙو، جيتوڻيڪ ڊريسٽس ان مان ٺاهيو ويو آهي. وينجن جي نالن ۾ گھڻا نالا لفظ "ناسي" آهي، جنهن ۾ مئليء جو مطلب چانورن جي آهي. ۽ ٻيون ٻيون شيون هتي هتي "لوڪ" جي نالي سان متحد آهن، جيڪي لفظي طور تي "چاول جي اضافي".
ساڳئي کاڌي جي هڪ خاص ذائقي مختلف مصالحن کي ڏني ويندي آهي، جهڙوڪ:
- مرچ مرچ؛
- آنگر؛
- ٽيڪنالاجي؛
- کري جو ٺهيل؛
- ڪيفي؛
- galangal؛
- جانو؛
- ٻرندڙ
- ڪورين؛
- هڪڙو؛
- ڪارڊ
روايتي ملائيشيا جي کاڌي ۾، پورڪ ڪڏهن به استعمال نه ڪيو ويو آهي، ڇو ته اڪثر آبادي مسلمان آهي. ان کي ليم، گوشت، ڪڪڙ يا مڇي سان تبديل ڪريو. تنهن هوندي به چيني رستن ۾، توهان اڃا تائين سورڪ کان کاڌو ڳولي سگهو ٿا. ملائيشيا ۾ ڀاڄيون برانچ تقريبن هر ريسٽورنٽ ۾ مليا آهن، پر حيرت ناهن ته جيڪڏهن توهان انهن سان گڏ گوشت جا ٽڪرا ملن ٿا.
ملائيشيا ۾ کاڌي جي قيمت
ملڪ جي رستن کي ڪنهن به پرس لاء ٺهيل آهي. سياحن کي ڪي سئو ڊالر موڪلڻ لاء يا گهڻو سستگي سان کائي سگهن ٿا. مثال طور، عام طور تي ملائيشيا جي طعام لاء هڪ مهذب ڪيفي ۾ توهان لاء ٻه $ 3 ادا ڪري سگھو ٿا. هوٽل تي هوٽل تي قيمتون ڪافي آهن، ان ۾ الڳ الڳ ادارن ۾ کائڻ لاء وڌيڪ راضي آهي. اهو قابل ذڪر آهي ته سياحن سان سستا ڳولڻ واري گهٽي ڪيفي ۾ "معمولي رات جي ماني" لاء هڪ مهذب رقم "آنسو" ڪري سگھي ٿو. ڪجھه ڪرڻ کان پهرين، کاڌي جي قيمت کان پڇڻ جي لاء يقيني ٿئي.
ملائيشيا جي حقيقي کاڌي سان واقف ڪرڻ لاء، توهان ڪيفيفي کي ڏسڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ هڪ دفعو جي ضرورت هوندي آهي، جتي مقامي ماڻهو کائڻ يا ڪجھهيندڙن کان گلي تي ڪجھ خريد ڪندا آهن. ائين کاڌو بلڪل محفوظ آهي، اهو تازو شين جي تيار ڪيل تيارين جي اکين اڳيان آهي. ۽ سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي: $ 1-2 لاء انهن هنڌن تي توهان هن کي هار تي کائي سگهو ٿا. بهرحال، هر ماڻهو ملائيشيا ۾ مسڪينن جي کاڌي لاء تيار ٿي سگهي ٿو، جيڪي هڪر وڪرو ڪندڙ آهن. ڪمزورين سان گڏ سياحن کي يورپي خوراڪ سان لڳائڻ ۽ بيڪانن کي چونڊڻ لاء خاص خيال رکڻو پوندو.
ملائيشيا جو مشهور قومي کاڌا
روايتي وينجن جي لسٽ، جيڪو ضرور ضرور ڄاڻڻ گهرجي جڏهن ملڪ جي چوڌاري سفر دوران، شامل آهن:
- نيسي ليmak - ناريل کير ۾ چانورن جو جنم ڏنو ويندو آهي، جيڪو ڇڪيل مڻڻ واريون، ڪوپيل ٿيل هگاس، ڪڪرن ۽ اينچيوز سان گڏ هوندو آهي.
- ناسي goreng - چانور، گوشت جا ٽڪر کڻي، هڏن، ڪڻڪ ۽ ڀاڄيون. سڀ کان وڌيڪ عام طور ڪڪڙ سان نسي گورنگم آهي.
- ڊانگ وانگي وارو ڪپڙو ، مڇيء جي کائڻ سان گڏ ناريل کير تي پکايا؛
- گادا گادا هڪ روايتي سبزيات آهي جيڪو مانوٽ ساس، گرم مرچ ۽ ناريل کير سان ٺهيل سلاد؛
- ڳاڙهو - گوشت (اڪثر ڪري گوشت پيئڻ)، ناريل کير ۾ رکڻ جي ڪري. هي کاڌ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين تيار آهي.
- ستي آامي - ڪڪڙ مان شش ڪباب ، نوشاء ، سمندري، مٺي ۽ ڳاڙهو ساٿ سان ٺهيل؛
- اڪور - مينهن جي گهرن مان تمام ٿڌي سوپ؛
- روتي چانئي - بهترين شيرين پينڪڪس، اهي گهڻو ڪري پکايا ويندا آهن جيڪي لوڻ جي شڪل ۾ ميون، ڀاڄيون، گوشت يا پني سان ڀريل هئا.
- ميلا هڪ قومي ساگو مٺاڻ آهي، ناريل جي کير تي پکايا ۽ سرپڻ سان گڏ پٽيل مان نڪرڻ؛
- مرتابڪ - ڀريل پيڪيڪز ڪڪڙ گوشت، ڀاڄيون ۽ تيل ۾ ڀريل ڀريل هئا؛
- برفاني جھڙي رنگائتي مٺي ڪبرن مان ھڪڙي جلي ۽ ڪنن ۽ ماکن سان گڏ، ٿڌي برف سان ڳاڙھو آھي.
ملائيشيا جا ڌار ڌار ميوا
هڪ وڏي قسم جي ايشيائي ميون هميشه سياحن سان خوشگوار ڪري ٿي. هتي توهان تقريبن هر شئي ڳولي سگهو ٿا، پر يقينا، موسم جي موسم ۾ رکڻ. ملائيشيا جي ميوا مارڪيٽ ۾ توهان ڊورين، نوجوان ناريل، کنڊ ايپل، ڪوففٽي، پيڊل کان، ڊگهي ۽ ڪيترائي ميوا جي مختلف قسمن کي خريد ڪري سگهو ٿا. هي غير معمولي قيمتون گهٽ نه آهن، پر اڃا به قابل قبول. مثال طور، هڪ انگورن جي انگورن جي قيمت $ 1، مانو - $ 2، مگنيٽين - 2.80 ڊالر جي قيمت.
ميوزيم يا موٽا وانگر عام ميوا نه ملائيشيا ۾ نه پوکيا ويا آهن، پر ٻين علائقن مان درآمد ٿيل آهن، تنهنڪري انهن جي قيمت تمام وڏا آهن. ايشيائي ميوزيم خريد ڪرڻ مقامي مارڪيٽن ۾ بهتر آهي، سياحتي مرڪز کان ٻاهر آهي. اتي قيمتون ڪيترائي ڀيرا گهٽ آهن.
توهان جي اڃ اڃان گهٽايو؟
ملائيشيا جي هتان جي رهندڙ ماڻهن جي پسند پيئڻ چانهه ۽ قافيا وارا آهن، جن ۾ کنڊ، ڪڻڪ جوش ۽ حتي مصالحتي طور تي شامل ڪيا ويا آهن. ملائيشيا وارا پيچرو چانديء جي چانهن جو رسم آهن، پر اهو جاپاني تقريب سان ڳنڍيل ناهي. هتي چانهه جي تياري ۽ بوتلنگ هتي روشن شو، ايجاد تعداد ۽ مقابلن سان گڏ ٿي سگهي ٿو. هڪ گلاس چانهه هڪ ڪيفي ۾ (ڪافي) جي قيمت $ 0.28 تي آهي. ملائيشيا ۾، سياحن وانگر تازو ميوو جوش ٽيوب ميوو مان آهن. ناريل رس ۽ کير پڻ مشهور آهن. هي نازڪ بيٺل گلي تي وڪرو ڪيو ويو آهي، جتي ناريل سياحن جي سامهون پيل ٿيل آهن ۽ هڪ چوري هٿ ڪيو ويندو آهي. اتي ئي هڪ $ 0.7 پيئو آهي.
شراب
ملائيشيا ۾ شراب وڪرو ڪندڙ مسلمان آبادي جو استقبال ناهي ۽ استعمال نه ڪندو آهي. جيتوڻيڪ ڪجھه ٿورڙو مقامي بيئر پيئي سگهن ٿا، انهن کي ڪڏهن به ڪين پوندي. ملڪ ۾ سپاڪن کي هر جڳهه نٿو ڏئي سگهجي، ڇاڪاڻ ته هتي اهي تقريبا نه پيدا ڪري رهيا آهن. گهڻو ڪري، شراب جو پئجي چڪو آهي، ۽ ان جي قيمت صرف ٽرانسلڪٽر آهي. بيئر جي صورتحال ۽ شراب گهڻو سادو آهي، باقي قيمتون بلڪل نه هونديون آهن. بيف جي ڪناري جي ڪيفي يا ريسٽورنٽ ۾ رستن کان $ 2.35 کان گهٽ ناهي. شراب جي بوتل جي لاء به $ 5.88 کان گهٽ نه هوندي. لينگوائي ۽ لبنان جي جزائر تي سستا ترين شراب وڪرو آهي. هتي توهان تمام گهٽ قيمت تي مختلف مضبوط پيئڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا: بيئر جي قيمت $ 0.47 کان، ۽ هڪ ليٽين بيليس شراب جي $ 12.93 مان.