ڏکڻ ڪوريا ۾ کاڌي

هڪ دوره تي مشرقي ملڪن ڏانهن وڃڻ، اڳوڻي يو ايس ايس آر جي يورپين ۽ قوم پرست ڏکڻ ڪوريا جي خوراڪ بابت تمام گهڻو معلومات آهي. اهي اڪثر حقيقت هن ڏانهن ڦيرايون آهن ته ڪورين ڪتن کي کائيندا آهن، سڀني کي ڪورين گاڏين سان لڳائي رهيا آهن. حقيقت ۾، حقيقت اها آهي ته حقيقت کان بلڪل پري آهي، آخرڪار سچائي سکڻ، توهان سمجھو ٿا ته اهو سؤ ڀيرا ٻڌي کان هڪ ڀيري ڏسڻ بهتر آهي.

هڪ دوره تي مشرقي ملڪن ڏانهن وڃڻ، اڳوڻي يو ايس ايس آر جي يورپين ۽ قوم پرست ڏکڻ ڪوريا جي خوراڪ بابت تمام گهڻو معلومات آهي. اهي اڪثر حقيقت هن ڏانهن ڦيرايون آهن ته ڪورين ڪتن کي کائيندا آهن، سڀني کي ڪورين گاڏين سان لڳائي رهيا آهن. حقيقت ۾، حقيقت اها آهي ته حقيقت کان بلڪل پري آهي، آخرڪار سچائي سکڻ، توهان سمجھو ٿا ته اهو سؤ ڀيرا ٻڌي کان هڪ ڀيري ڏسڻ بهتر آهي.

ڏکڻ ڪوريا ۾، خوراڪ جو هڪ حقيقي پٿر آهي. اها ڳالهه هڪ شخص کان عام طور تي پڇڻ لاء مناسب آهي: ڇا توهان نه بکيو آهي؟ " اهو آهي، ماڻهو اهو سمجهڻ تمام ضروري آهي ته هڪ ماڻهو مڪمل آهي، سڀ کان پوء، سٺو خواهش هميشه خوش ۽ صحت مند آهي. غذائي باوجود، مڪاني کاڌي جي کاڌ خوراڪ کي باهه ڏئي ڌار ڌار ملڪيت آهي، ڇو ته ڪوريا ۾ ڪجهه ماڻهو مڪمل آهن.

افسانه ڏکڻ ڪوريا جي خوراڪ بابت

اهو ظاهر ٿئي ٿو ته سيول جي اولمپڪ جون رانديون کان اڳ، 80ن ۾ واپس، رستن جي عام بندش شروع ٿي، جتي ڪتو کتا پيش ڪيو ويو. اهو مطالبو ڪيو ويو ته يورپي ملڪن جي نمائندن طرفان، جيڪي اهڙي قسم جو بارود پادري غير ملڪي روايتون مليا. اختيارين ساڻن ملڻ لاء ويا، ۽ هوريون ڪوريا روايتي گوشت ۽ گوشت جي گوشت ڏانهن تبديل ٿي ويا، ۽ ڪتي جي ڪتا صرف آباديء جو هڪ ننڍڙو سيڪڙو رهڻ لاء پسنديده علاج وانگر رهيو. ان کان سواء - اڳ ۾ ئي اڳين نسل جو پورو نسل اسان جي ننڍي ڀائرن جي پيار تي آندو.

جيئن ڪوريا ۾ گاڏين لاء، اسان جي ملڪ ۾ محبوب، اهو ڪڏهن به ڏکڻ ڪوريا ۾ موجود ناهي. هي کاڌ خوراڪ رياست جي ماڻهن طرفان ٺاهيل هڪ متبادل طور تي اچار پيڪنگ گوبگي جو ڪارڻ هو.

ڏکڻ ڪوريا جي قومي ماهر

سڀ کان پهرين سياحن جو اهو تعجب آهي ته اهي هتي کائيندا آهن پر ڪاٺيون نه پر ليمونيم واريون لٺيون. اهو صفائي جي سببن لاء ڪيو ويندو آهي. ڏکڻ ڪوريا جي قومي وينجن تمام متفاوت آهن، پر هڪ کي ان کي جاپاني يا چيني سان گڏ نه سمجهي سگهجي - فرق واضح آهي. اصلي شيء جيڪو ڪورين جي وينجن ۾ فرق ڪري ٿو هڪ ناقابل اعتماد مقدار جي مصالحت آهي، خاص طور تي ٻرندڙ، تنهنڪري روايتي مرچ هندي هندستاني کاڌي بلڪل تازو لڳي ٿي. انهي ڏکڻ ڪوريا جي ماڻهن ڇا کائي رهيا آهن:

  1. ڇڪ اهو ڪورين ڪائنات جي بنيادن جو بنياد آهي. هن کي ڪنهن جو ذخيرو جو بنيادي جزو سمجهيو ويندو آهي، جڏهن ته سبزي ۽ گوشت (جيڪي خوراڪ ۾ ڪافي آهن) ثانوي آهن. چانس، چنز، چڪر، ڪمپس، ٻيڙيون ۽ ٻيا ڪيترائي برتن مان تيار ڪيا ويا آهن.
  2. پوک ۽ گوشت. اهي يورپ مان درآمد ڪيا ويا آهن. زمين جي کوٽ جي ڪري، ڏکڻ ڪوريا ۾ مال پالڻ جي نه ترقي يافته آهي، تنهن ڪري گوشت جي قيمت تمام گهڻو آهي. دنيا ۾ سڀ کان وڏو مهانگو گوشت هتي چکجي سگهجي ٿو. رستوران ۾، اهو بلڪل اصلي طريقي سان خدمت ڪندو آهي - اهي پوکي ۾ نه پکايا ويندا آهن، پر سڌو سنئون سان گڏ پڪي پيتي کان اڳ، ڪلائنٽ جي ميز جي سامهون.
  3. ماريل ڀاڄيون ڪورين ميز تي هڪ ٻي قسم جا کاڌا آهن. ڪورس گوبج، گلگت، مٽي، مرچ، پياز - لفظي طور تي سبزي باغن جا سڀئي تحفا آهن.
  4. ڪمزون. آلو ڪورين کي به نه پرهيز ڪندا آهن. پڪ سان ٿڪڻ سان گرم آلو کاڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
  5. ڪيمچي (ڪپچي). اهو ڏکڻ ڪوريا ۾ بنيادي کاڌو آهي، جيڪا گوبگي ۽ مختلف قسم جي موسمن مان تيار آهي. سرڪاري طور تي، هن ذخيرو جي 100 کان وڌيڪ قسم آهن، تنهن ڪري گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪوشش ڪريو بلڪل يقيني آهي. ڪاچي ڪرڻ جي مختلف طريقن ۾ پڻ يونيسڪو جي عالمي ورثي لسٽ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. گوشت جو گوشت، سوپ تائين، جشن ۽ آرام سان ميزبان جي نچوڙي وانگر آهي.
  6. شباباب. هي عمدي طور تي ڪنگا کٽ آهي، جنهن کي رستوران جي گراهڪ پاڻ کي تيار ڪيو، مسالا سان ٽڪرائي پاڻيء ۾ ملايا.
  7. رامين ڏکڻ ڪوريا جي ذخيري طور تي ان جي سرحد کان ٻاهر آهي. اها ڪڻڪ، گهٽ اڪثر چانورن جي نوڪريون آهن، جن مان پهرين ۽ ٻيو وينجن تيار ڪيا ويا آهن. ان جي اضافي لاء، ڀاڄيون، گوشت، هڏيون اچن ٿيون.
  8. هدوڪيز. هي ڪورين شيرين هڪ بسٽ جيان وانگر اخروٽ جهڙو آهي. عام طور تي، ڪورين کان پيشڪش اسان جي ملڪ ۾ عام نه آهن. اهي ميوا يا ميوا سلاد کي به پسند ڪن ٿا، گڏوگڏ ڪڪڙين.
  9. سامونڊي ڏکڻ ڪوريا جي کاڌي کان روايتي سماج جي ڪا به شيء ناهي. سڀني مڇي مان مڇي، شيلفش ۽ البي جو آهي، انهي ۾ هر قسم جي غذا جي اوسط ڪورين ۾ شامل آهي.
  10. کيليبي ۽ ڪليبيمم - سائڪ ريب جي فارم ۽ سورش ڪبب کان سائڪ مان هڪ پسنديده نازڪ آهي.

ڏکڻ ڪوريا ۾ اهي مشهور وينجن سان، توهان ٻيون کاڌو ڪوشش ڪري سگهو ٿا.

ڪورين پيئي

اڪثر قومن وانگر، ڪورين شراب کانسواء شراب نه آهي. انهن کي انهن جي ننڍڙي رقم ۾ استعمال ڪيو آهي. هڪ درجي سان اڪثر پيئڻ جو بنياد تمام ساڳيا چانور آهي. سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن: