مٺي ۽ ڳاڙھو کاڌو، ٿورو ٿڌو پيئڻ واري شراب کان نموني ۽ چاکريب مان ٺهرايو ويندو. ختم ٿيل پراڊڪٽ کي زبردست ذائقو، روشن رنگ ۽ شفافيت برقرار رکندي آهي، ۽ سيپل، قدرتي اسيڊ ۽ ڪارو چري جي وڻ جي ٿلهي تي ڌيان سان ڀريل آهي.
شراب کان نموني ڪارو چاکري سان گڏ
مادي
- آکاڻيون-ڪاروار - 1،8 ڪلو؛
- سيب - 920 گ؛
- کنڊ - 2،7 ڪلو؛
- پاڻي. 4.6 ليٽر.
تياري
ميون استعمال ٿيل ميون جي تيار ٿيڻ سان گڏ شراب ۽ چاکلي کان شراب جي تياري شروع ٿيندي آهي. ڪشادو سيب ڪڻڪ ۾ ڪٽيو ۽ هڪ شيشي جي بوتل ۾ ڪارو چريري سان گڏ ڪريو. سموري ٽين کنڊ کي ڇڪايو ۽ ان سان پاڻي ڀريو ته جيئن بوتل جي مواد 2/3 تي ڪنٽرول ڀريندا. گوج سان گڏ ڪنٽرول جي ڳچيء کي ڍڪيو ۽ هر هفتي ۾ هڪ هفتي تائين وڃائي ڇڏيو. سڄي خمير جي مدي دوران، شراب کي مسلسل ڌيان ڏيڻ جي ضرورت هوندي، روزاني ملازمت ۾ اظهار ڪيو ويندو. هڪ هفتي کان پوء، کنڊ جي هڪ ٻيو کلوگرام شامل ڪريو، روزانو گڏوگڏ جاري رکو. ٽيون هفتي تي، باقي کنڊ ٺاهي ۽ ٻيهر گڏيو. شراب جي هيٺان اڇلائي يا بوتل جي ڳچيء کي ڍڪڻ واري جاء تي رکڻ واري ربرن واري دستان سان. ھڪڙو مھيني لاء وھندڙ پاسو ڇڏي ڏيو. خمير جي عمل جي پڇاڙيء ۾، شراب کي آسانيء سان هڪ نچو وسيلي هڪ ٻي بوتل تي چاڙهيو ويو آهي، بوتل ۽ ٻيء کان 2-3 مهينن کان اڳ.
شراب کان نموني ۽ چاکري واري شراب کان وٺي
ماکيء جو وڌ کان وڌو، ٻير مان ذائقو ۽ رنگ ڏيڻو آهي، ان کان علاوه ان کي ڪڻڪ ڪرڻ کان اڳ ان کي ڪڻڪ ڪرڻ لائق آهي. پيچرو نڪرڻ لاء پيئڻ جو مزو اچي، ڊاڪٽرن جا ٽڪرا کڻي بنيادي طور تي متنوع ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اهي اضافي طور تي مٺي جي گندا شامل ڪندا.
مادي
- کنڊ - 2،8 ڪلو؛
- سيب - 620 گ؛
- ڳوڙها 620 g؛
- chokeberry - 2.2 ڪلو.
تياري
بنيادي طور تي ڳوڙها ۽ سيب کان ڌار ٿيڻ کان پوء، ميوو ميوو ننڍڙو ٽڪر ۾ ورهايو ۽ انهن کي بوتل ۾ وجهي ڇڏيو. ٻيرڻ سان ٻيريون ٺهيل هونديون آهن، يا توهان صرف ان کي ميش ڪري سگهو ٿا. نتيجو ڪندڙ گرورا ميوو سان گڏ ميون ۽ ٽين کنڊ چراغ. ڦر سان گڏ ڦر ۽ ٻير ڀرڻ، 2/3 گنجائش جي هڪ مايع سان ڀريل. ڪنٽرول جي مواد کي پهرين ٻن هفتن لاء روزانو ڪڍيو وڃي ٿو، ۽ کنڊ جو باقي حصو اڌ ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ هر 7 ڏينهن کانپوء شامل ڪيو وڃي ٿو. توهان ٽانڪ تي هائڊروولڪ مهر نصب ڪري سگهو ٿا ۽ خمير ختم ٿيڻ تائين انتظار ڪريو. سيب مان تيار ٿيل شراب مانس ۽ ڳوڙها رميري کان هٽايو ويو آهي ۽ ٿڌي، بوتلل، 2-3 مهينن تائين ڇڏي ويو آهي.