شراب جي هڪ سچي نموني پيئڻ، مٺي ۽ هلڪو تي ڪرنبري جو ٺهيل آهي، ان ۾ ٺهيل شراب جي موجودگي باوجود. روايتي طور تي، هي پيالا ٿڌو ميوي يا چاکليٽ جي مٺي نموني تائين پهچندو آهي.
گهر ۾ شراب جي ٽڪنز تيار ڪرڻ جي عمل کي ٽيڪنالاجي طور تي پيچيده نه آهي، بلڪه ڊگهي پوندي آهي، پر اوسط 2 کان 6 هفتا تائين وٺندو آهي.
شراب تي ڪرنبر ٻرندڙ کاڌي جي ترڪيب لاء توهان هن مضمون ۾ ڳولي سگهو ٿا.
شراب تي ڪڪڙ
ايڪس صدي صديء جي شروعات کان مشهور "شراب تي ڪيريberry" هن ڏينهن تائين پنهنجي لاڳاپا وڃائي نٿو سگهي، هر عمر جي مردن ۽ عورتن جي وچ ۾ پسنديده رهي. اسان جي رويي جي پٺيان، هتي گهر ۾ ڪلاس کي پيراڻ جي ڪوشش ڪريو.
مادي
- شراب - 1 ل؛
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- کنڊ 500 گ.
تياري
منهنجي ڏاڪڻ جون ٻيرون ۽ اسان هڪ گوشت جي چکی ذريعي گذريو. اسان ھڪڙي منڊي منڊي آلو يا ھڪ ٻئي جي اسٽين مان موھڪ ۾ وجھي ڇڏيائين ۽ شراب ٺھيل. اسان کي 2 هفتن لاء پيئڻ تي زور ڀريو وڃي، ڪنٽرول سان گڏ ڪنٽرول هئاسين. ٽائيم گذري ويو آهي، ٽڪنڪ فلٽر ڪيو ويو ۽ نچوڙ کرينبريز، کنڊ شامل ڪن ۽ ٻئي هفتي لاء ڇڏي ڏيو. تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء بوتلبل ٿي سگھي ٿو. جيئن ته ڪنهن به ميوو وانگر شراب ۽ ٻير وانگر، ٿوري وقت لاء ذخيرو ٿيل آهي، ڇاڪاڻ ته 4-6 مهينن کان پوء اهو ذائقو جو اصلي مال وڃائي ٿو.
شراب تي ڪڻڪ ڪنگڻ
ڇڪڻ کان وڌيڪ مضبوط ۽ پيارو زور وڌو، تنهنڪري هي پيئندڙ نينگر جنس مان وڌيڪ مشهور آهي. وڌيڪ گهٽتائي، گهٽ ۾ گهٽ هڪ مهيني وجهي ٿو، ۽ شراب، نه ۽ شراب سان ڀريو نه، پر هر ترتيب ۾.
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- يوڪاڪا - 2 ليٽر؛
- پاڻي ڪڍيل. 2 ليٽر.
تياري
ڪرنبري ۽ اچو ته گوشت جي پيس ذريعي وڃو. کنڊ جي تري ۾، بيري جي خالء جي هڪ پرت کي، پوء هڪ کنڊ جو هڪ آخر ۽ آخرڪار. اسان کي پاڻيء سان ٺهڪي وڌو، لوڪ سان ٺڪيل بند ڪر، ان کي چڱي طرح ٺهرايو ۽ پيئڻ کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ مهيني جاء تي هلائي ڇڏين، يا ان کان وڌيڪ بهتر آهي. استعمال ڪرڻ کان اڳ، اسان بوتلن ۾ مشروبات کي ڇڪيو ۽ اڇو ڪريو.
بھرائي تيار ڪرڻ جي هڪ ٻيو روايتي طريقو مٽي جي پنن ۽ لتاچيڪ جٽ سان ڀريو ويندو آهي، جيڪو آسانيء سان هڪ فارميسي ۾ ۽ بازار ۾ ڳولي سگهجي ٿو. اوائلي ذڪر ڪيل گاڏين ڪرنبرين سان گڏ ڪيا ويا آهن، ويدو سان گڏ ڪيو ويو ۽ 3 هفتن تائين لڏپلاڻ کان. انھيء وقت کانپوء پيئڻ فلٽر ڪيو ويندو آھي، کنڊ شامل ڪيو ويو آھي ۽ ٻي 2 هفتن لاء. پوء تيار ٿيل تيار مائع بوتل کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ مقصد جي مقصد لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو.