ٽيبل تي اهڙي غير معمولي ۽ مزيدار بنائڻ لاء؟ اهو سوال هر ڪنهن رخصت جي موقعي تي گهڻا گهڻا گهڻا ڏکيا آهن. اسان توهان کي هڪ اختيار جو اختيار پيش ڪندا آهيون. ذخيرو مزيدار طور تي خوشبوء، رسائي ۽ يقيني اصل ۾ ڦٽي ڪڍندو آهي.
شاه صاحب بٿواٽ ۽ مشروم سان ڀريو ويو
مادي
- بدڪ جي نگراني - 1 ٽڪرا؛
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- سبزي وارو تيل؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته هڪ بتڙي مشغول طريقي سان ڀريل ڪئين ڄاڻو. ڪارپوري ڳائڻي آهي، تقريبن تيار ڪرڻ جي ڪري ڌوڪايو ويو آهي. مشرون پروسيس ڪئي وينديون آهن ۽ پليٽ ۾ ڪٽي. اسان سبزياتي تيل ۾ مالياتي ڪنگ بلب کيڏيندا آهيون، ۽ پوء مشروم کي وڌايو ۽ مڪمل ٿيڻ کان پوء جاري رکجو.
پوء الڳ الڳ بڪواٽ کي ڀريل، لوڻ لاء نموني وڌائڻ ۽ سبزي روسٽ سان گڏ مکس شامل ڪريو. خشڪ ڊڪ کي ڇڪيل ڍڪڻ ۾ تيار ڪيو ويو آهي، تيار ٿيل ڪپڙا سان ڀريل، سوراخ ٿيل سوراخ ۽ هڪ ڪلاڪ سونهن ۾ موڪليو. پکيء جي گرمي پد کي 200 درجا بندي ڪرڻ سان گڏ گوشت جي پوري تڪليف ڪن ٿا.
شاه عبدالقادر چانورن ۽ مشروم سان گڏ پيون
مادي
- ڏڪ - 1.55 ڪلو؛
- ويران چانور - 3 شيون؛
- اڇو خشڪ خشڪ مڪاني - 30 g؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سويا چاس 2 tbsp. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اسان کي ڌنڌ ڌوئي، ان کي تيلوي سان سڪي ۽ ان کي پروسيس ڪري، گوشت کي هٽائڻ ۽ هڏا مان الڳ ڪرڻ. ٿانو ۾، زيتون جو تيل ٺاهي، سويا چاس شامل ڪيو ، ميڪو ۽ سمورا ڀريل سڀني طرفن وٽان اچار ملي. ان کان پوء اسان پکي کي فرج ۾ 40-50 منٽن تائين ماري ڇڏيو. هن وقت تائين اسين چانورن جي تيار ٿيڻ تائين کائيندا آهيون ۽ خشڪ خشڪ آلو، انهن کي گرم پاڻيء سان ڀريل. اڳيان، مشرون اڇلايا ويندا آهن ۽ ملايا چانورن سان ملايو ويندو آهي.
ٿڪڻ کي ڍڪڻ سان ڀريو ويندو آهي، سوراخ ڌاڳو سان ٺهڪيل آهي، يا ڪاٺيون ٽوٿن سان ڪٽيل آهي. هاڻ برجير ۾ بيڪ وجهي ڇڏين ٿا ۽ هن کي سونهن جي ڊيگهه ۾ تقريبا 80 منٽن تائين 220 درجا. اسان ٻڪ کي سلائيز سان ڀريل ۽ هڪ گارنش ڀرڻ جي ذريعي تيار تيار ڍڪ جي خدمت ڪندا آهيون.
بتڪ آلو ۽ مشروم سان پوکيو
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- آلو 10 پي سي.
- لوڻ - 5 داڻا؛
- گلن جا گل آهن.
- مصالحو.
تياري
شروع ڪرڻ سان، بتھ ٿڌو پاڻي ۾ ڌوڙايو ويندو آهي، پنن مان صاف ۽ اندر ٻاهر ۽ ٻاهر نڪرڻ واري ٻاهران، لوسن، مرچ ۽ لوڻ سان پريس ذريعي. آلو صاف ڪيو ويندو آهي، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ نمائي پاڻيء ۾ اڌ تيار ٿيڻ تائين تيار ڪيو ويندو آهي. چمپاياڻ وارا ڪڻڪ، ڪٽيل، ڊيل جا سڪا ڀريل ۽ ڪڻڪ آلو سان گڏ مليا ويندا آهن.
اسان سان گڏ ٻڪيل سامان کڻي، اسان سوراخ سڪا ڪيو ۽ پکين کي بيڪنگ جي شيٽ تي رکين، سبزياتي تيل سان خوش ٿي. تندور ۾ تپ کي ساوڪ لڳل هڪ ڪلاڪ ۽ 200 درجا پد تي گرمي پد سان. بت کان پوء هڪ ڳوڙها سٿرا ٽڪرا ٿي وڃي ٿو، اسين ان کي تند مان ڪڍي وٺنداسين، ٿڪڻ ڪڍو ۽ ميز تي فوري طور ڪم ڪري.