ترڪي جي گوشت، ان جي مزيدار خوبين ۽ شاندار مزاج جي شڪرگذار، خاص طور تي خاص تعصب ۽ طلب جي لائق آهي. ان کان پوء، صحيح تيار ڪرڻ سان ان مان ڪپڙا بغير ڪنهن مقابلي کان حاصل ڪيا ويندا آهن.
اسان سويا ساوڪ ۾ ترڪي ڍڪڻ جون ترڪيبون پيش ڪندا آهن، هڪ ڀيرو وري هڪ اهڙي ٻيهر هي غير معمولي سچ ثابت ٿيندو ۽ توهان سڀني احترام ۾ مثالي کاڌ خوراڪ جو مزو مزو ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
سويا سوس - ريڪو ۾ سبزي سان ترڪي فلٽ
مادي
- turkey fillet - 950 g؛
- جوش 270 گ.
- گاڏيون - 75 گ؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 20 مليل؛
- سويا ساس - 60-75 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 15 g؛
- پکيء جي لاء مصالحن جو هڪ سيٽ.
- لوڻ جو مزو؛
- تازي اجماع جي مزار
تياري
انهي صورت ۾، پهرين فيللي جي شڪل ۾ سبزيج جي رسس ۾ سويا ساس سان گڏ اچار ٿيندو، ۽ انهي کان پوء ساڳئي ڪمپني ۾ تيار ڪيو وڃي. اهو بلڪل رس رسائيندڙ، ناانصافي مزيدار ۽ غير يقيني طور تي مفيد آهي.
طريقي تي عمل ڪرڻ لاء، پٿرن، خشڪ ۽ پڪي ڍڪڻ واري ڍلي جي پهرين پکن ۽ ڪڻڪ تيزي جي انگن ۽ گرين گاڏين سان ملايو ويندو آهي. سويا ساس سان هر شيء ڀريو، ٿورڙو لوڻ، کنڊ ۽ مسڪين لاء مسالا شامل ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو. اسان هڪ ڪلاڪ ذوق جي بدلي ۽ ڀاڄيون ۽ ڀاڄين جي رس سان گوشت جي تڪليف جي لاء موڪليندا آهيون.
ان کان پوء، اسين ان ۾ ڀاڄيون ۽ اچار، ڀاڄيون ۽ اچار سان گڏ هڪ مناسب تندور پائڻ واري موتي ۾ تبديل ڪندا آهيون، ان ۾ ننڍڙو سبزي وارو تيل وجهي ڇڏيندا آهن، ان کي پگهار سان ڍڪڻ ۽ 200 درجا پد تي گرمي پد تي پچائي سٺ منٽن تائين کائي.
اهڙي طرح سبزي سان سويا ساس ۾ هڪ ترڪي پڻ هڪ گهڻيون شيون ۾ تيار ٿي سگهن ٿيون. هن کي ڪرڻ لاء، سڄي ڪاميٽي ڊوڙيسري جي تيل ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فنڪشن کي "ڇڪي" قائم ڪيو. پنجاهه منٽن کان پوء، ڪپڙا تيار ٿي ويندي، اهو صرف هڪ ننڍڙو کٽ اجماع سان ڀرڻ ۽ ٿورو پيالو ڏيڻو آهي.
هن کاڌ خوراڪ جي آخري نتيجو ڪافي مائع آهي ۽ ان کي ڪنهن به گارنش سان کولائڻ لاء ترڪي سان گورو وانگر استعمال ڪيو وڃي ٿو. جيڪڏهن توهان کي ٿڌو موهيندڙ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوء پکا جي عمل جي شروعاتي چئن منٽن کان پوء، توهان کي وينجن يا ملائي ڊوائيس جي لڪڻ جي ضرورت آهي ۽ اضافي نمي کي صاف ڪرڻو پوندو.
سني سان سويا ساس ۾ هڏن جي بغير ترڪي
مادي
- گوري وارو پنڌ هڏا بغير 850 g؛
- سويا ساس - 120 مليڪ؛
- ماکي ڀاڻ - 90 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 30 g؛
- آڱرندڙ خشڪ جڙي، ذائق
- ڪيميائي سبزي جي تيل 25 ملي ميٽر؛
- نئين دور جو هڪ شاخ آهي.
- مرچ جو هڪ جامد تازو زمانو آهي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
انهي لاء ته تيار ڪيل گوشت مان تيار ڪيل ذخيرو کي وڌ کان وڌائڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن اڳ تند مان نڪرڻ کان اڳ هڪ ڏينهن اڳ، اسان ان کي اچار ۾ ڦيرايو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، سوسو ساس، پيالي ۾ ماکي ۽ ٽماٽو پيسٽ ڀريو، توهان جي ذوق لاء ٿورو پاڻي، لوڻ، مٽي ۽ خشڪ واري مٽيء جا جزا شامل ڪريو. گرم کي ٺهيل اجزاء جي اجزاء جي وڌائڻ ۽ وڌ کان وڌ وڌائڻ جي رفتار لاء ٿورڙي تي باهه لڳايو، ۽ پوء تيار تيار ڪيل ڍڪين جي پهرين تيار ڪيل چمڪن سان هان کي هڏا وڌو. جيئن ته اسان اڳ بيان ڪيو ويو آهي، ته اسان هڪ ڏينهن لاء گوشت کي مٽي ڇڏيندا هئاسين، هڪ سينگار يا هڪ فلم سان گڏ ڪنٽرولر کي ڍڪڻ ۽ فرش جي هيٺان هڻي تي رکيل آهي. هن وقت تائين ڪجھ ڀيرا اسين هن نسل جي سلائسن کي ٻي پاسي ڦرندا آهيون.
مسڪين وقت جي آخر ۾، گوشت هڪ ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي بيهڻ گهرجي، ۽ ان کي گڏوگڏ مٽياري اچار سان گڏ ڦاسي وڃڻ سان گڏ، نئين ڪنسي واري انجنيئر کي مٿاهين ڪنڊ ۾ اڇلائي ۽ اڳوڻي اوون ۾ رکي. شروعاتي طور تي 220 درجا پد جي گرمي پد جي موٿو آهي. پنجين منٽن بعد، گرمي جي شدت 165 درجا گهٽجي ويندي آهي ۽ اسان انهن حالتن لاء پکي هڪ ڪلاڪ تيار ڪندا آهيون. وقت بوقت، اسان گوشت کي اچار ۽ رس سان گڏوگڏ، جن سان گڏ اهو پڪل آهي.
جڏهن تيار ٿيو ته، اسين ٽڪي شڪن سان گڏ ڪوڙي يا پڪل آلو سان خدمت ڪندا آهيون.