جدا جدا تغذيه جي نظام هن وقت متنازع آهي، ڇاڪاڻ ته نه ئي جسم جي سڀني عملن کي سائنس جي حقيقي طور تي ثابت ڪيو ويو آهي. پر، الڳ جدا تغذن جا اصول گهڻو ڪري صحت مند غذا يا غذا جي نقصان جي ڪري مشهور آهن.
الگ الگ غذائيت جي بنياديات
جدا تغذي جو نظريو تقريبا هڪ صدي اڳ ٺهرايو، هڪ ماني جي شين جي صحيح ميلاپ ڏيکاري ٿي. اهو يقين آهي ته باهه، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ کي جسم جي مختلف اينزيميمن جي ضرورت آهي: هيڪلنگ ڪاربوهائيڊريٽ کاڌي جي لاء، هڪ الڪولي جي وچ ۾ ضروري هوندي آهي، ۽ پروٽينين کاڌي هڪ ايڊمي ذريعن جي ضرورت آهي. ان ڪري، جڏهن کاڌي جي شين جو گڏوگڏ جيڪي هڪ کائڻ ۾ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ مالدار آهن، ان کي کاڌي جي ناقابل معدي ۽ ان جي مٽي، جسم اندر خمير.
جدا جدا تغذيه جي بنيادي اصولن جي بنيادي اصولن کي ڪمن ۽ پروٽين جي هڪ ٻئي کان جدا الڳ ڪاربوهائيڊريٽ گروپ طرفان ترتيب ڏيڻ واري طريقيڪار ۽ خمير کي ختم ڪرڻ کان سواء. ان ڪري، اهو سمجهڻ آسان آهي ته الڳ کاڌي جو مطلب آهي - اهو هڪ سسٽم آهي جنهن کي پاڻ ۾ محنت جي مصنوعات جي مطابقت کي منظم ڪري ٿو.
هڪ جدا جدا خواهشن لاء مصنوعات مطابقت
جدا تغذيه جا ضابطا سڄي حقيقت پروٽين، چرس ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ سڀني پروڊڪٽ کي ورهائي رهيا آهن ۽ انهن جي وچ ۾ پنهنجن ميلاپ جي سڀني ممڪن قسمن کي سختي سان طئي ڪندي:
- دوکي جي شين ۽ ميون کي صرف هر شيء مان الڳ الڳ طئي ڪرڻ جي اجازت آهي، اڪيلائيء واري خوراڪ جي ذريعي ۾؛
- پروٽين (گوشت، مڇي، ڪڪڙين، هڏن) ۽ ڪاربوهائيڊريٽ (ماني، آلو، پادا) هڪ ماني ۾ شامل نه هجڻ گهرجي؛
- توھان ٻن قسمن جو ڪاربوهائيڊريٽ مان ھڪ کائڻ ۾ نھ کائي سگھون ٿا. مثال طور، آلو ۽ ماني، پنيمي ۽ ماني (پاڻ کي پاڻاڻي ھيٺين جي ھيٺان پيرن جي ھيٺان، حرام آھي).
- ھڪڙي کاڌي لاء ھڪڙو ھڪڙو قسم جي پروٽين مان ھڪڙو قسم جي پروٽين، مثال جي طور تي، ھگاس ۽ گوشت جو ساڳيو وقت کائڻ حرام آھي (اھو اندازو لڳائڻ ڏاڍو آسان آھي ته ھوروشاڪ، جيڪو ڪيترن ئي ماڻھن سان پيار ڪيو ويندو آھي).
- پروٽينس تي ڀاڙي سان استعمال ٿيڻ ممڪن آهي. يعني. چوڪ، پنيج ڪاسٽ سان ڪيڪر ۾ پڪل ڌار ڌار کاڌي جي رٿ ۾ نه ايندي آهي.
- اهو سسٽم کاڌي جي شين ۽ مٺي ٻنهي کي کائڻ لاء حرام آهي. يعني. ڪوڪيز، سڀني مٺي پيٽري ۽ ڪيچ اڳ ۾ ئي پابند آهن، ماني سان گڏ ماني سان گڏ ماني يا ماني سان گڏ هڪ ناممڪن آهي.
- خواهش جي وچ ۾ 2-3 ڪلاڪ گهرجي، انهي کي يقيني بڻائي وڃي ته مختلف قسمن جي شين جوسفس ۾ نه ئي هوندا آهن، ان کان به وڌيڪ اتفاق سان.
ظاهر آهي ته ان جي نتيجي ۾ هڪ الڳ کاڌو خوراڪ ۽ ٺهيل شيون جو اسان تي واقف آهن. ڌار ڌار کاڌا ٺاهڻ، توهان ساهوچين، ڪشميات سان آلو آلو، گهڻو ڪري سلاد نه کائيندا آهن. ان ڪري، هڪ الڳ غذا اوسط شخص لاء خوراڪ جي استعمال جي قسم ۾ تقريبا مڪمل تبديلي فرض ڪري ٿو.
ڇا ڌار ڌار کاڌو صحيح آهي؟
جدا جدا تغذين جي اصولن تي في الحال سائنسي ثبوت نه آهي. ڊاڪٽرن کي يقين ڏياريو آهي ته عام طور تي مٽي ۽ خمير جي عمل ممڪن آهي صرف هڪ شخص جي جسم ۾ سنگين بيمارين سان. جيتوڻيڪ، ٻين ڪيترن ئي پوزيشن کي رد ڪيو ويو آهي:
- اهو ثابت ٿئي ٿو ته مختلف قسم جا انزايمون پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ سوٽن جي هضم عمل ۾ ملوث آهن، هڪ ٻئي جي ڪم سان گڏ متوازي ۾ مداخلت نه ڪن.
- فطرت سان انسان جي پوري هضمي سسٽم کي مختلف قسم جي غذائيت جي متوازي هضمي لاء ٺهيل آهي.
- جيتوڻيڪ طبيعت ۾ خودمختيار طور تي پروپائن، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ چيرائي نه آهن. گوشت ۾ پروٽين ۽ ڀاٽين ٻنهي ڀاڄين ۾ آهن - ڪاربوهائيڊريٽس ۽ پروٽين، ۽ اناج ۾ سڀني ٽن قسمن تي صحيح طور تي متوازن آهن.
حالانڪه، الڳ تغذي جو نظريو زندگي جي حق آهي. ڪيتريون ئي ان جا پوشاڪ مختلف قسم جي غذا ۾ استعمال ڪري رهيا آهن وزن جي نقصان لاء ۽ نتيجن کي آڻيندا.