ضابطي جي طور تي، سمندري سلاد سستو علاج نه آهي، جڏهن ته اسڪائڊ هڪ استثنا آهي. هنن شيلفش جي سستي سستي غير جانبدار آهي، جيڪو توهان کي انهن سان گڏ ڪنهن به جزو سان گڏ گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي. اسڪائڊ کان سلاد کي تيار ڪرڻ جي ترڪيبون، جيڪي مضبوط طور تي فيروز جي مينهن ۾ شامل آهن، اسان هن مضمون ۾ بحث ڪنداسين.
اسڪائڊ سان گڏ پراڻو سليم
سموڊ عاشق جي لاء هڪ هوائي ۽ رسائي سلاد سمنڊ جي وچ ۾ آهي، جنهن جي روشني ۽ خاص نموني سان آهي.
مادي
- اسڪينڊل ڪشادو 200 گرام
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سمنڊ ۾ ڊگهو - 200 g؛
- لوڪ
- ميزياڻي - مزو؛
- ڳاڙهو ڪارو سجاڻ لاء.
تياري
ڪڪڙ جي هڻڻ سان ڪڪڙ جو ڪارڻ ڪتب آندو ويو آهي. 30-40 سيڪنڊن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ اسڪواڊ ڪوف. اسان جي سلاد کي فارم ٺاهڻ شروع ڪيو: سلاد ڪشمي جي هيٺان سمنڊ جي گوبيء کي ڍڪڻ ۽ ان سان گڏوگڏ آيونز ۽ ڪڪڙ لوسن جي آميز سان گڏ ڪپڙا وجهي ڇڏيو، پهرين پرت سان ڳاڙهو ڪنگر ۽ ڪپڙا پٿرن ۽ وري هاڻ ڪٿان جون ڳوڙها ۽ آڱريون. اسان اسان جي اجزاء جي متبادل ليڊر، مٿين کي ڍڪيل لوسن ميزيس جي آخري پرت سان ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪاروار سان ڀريل. اسان وٽ فرج ۾ سادا رکون ٿا، تنهن کان پوء اسين ڪلاڪ ۾ هئاسين.
سکواڊ ۽ گاڏين سان سلام
مادي
- گاڏيون (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- chicory-1 سر؛
- اسڪواڊ - 1 گاڏيون.
واپسي ڪرڻ لاء
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ليم ½ پي سي.
- مرچ مچائي - 1 چچون؛
- آڱوڻ - ½ اسپ.
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گاڏين ربنن ۾ ربن جي وڻن ۾ ڪٽي ٿي وئي آهي، سبزي ڪٽڻ سان، ان کي 30 منٽن تائين برف جي پاڻيء ۾ ڦوڪيو ۽ پوء سڪي ۽ چيڪري جي پنن سان گڏ. ڪشادو ۽ ڪشميري اسڪائڊ پتلي پٽي ۾ اڇلائي ويندي آهي ۽ زيتون جو تيل، مرچ ۽ آيگنگو جي ٺهيل هڪ اچار ۾ رکيل آهي. ڪائنات کي وڌايو ته اچار ۾ 2-3 منٽن تائين اچاريو وڃي. اسان سلاد ٿانو جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪري ڇڏيو ۽ زيتون جو تيل، ليمن جو رس ۽ لوسن سان گڏوگڏ لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو.
اسڪائڊ جا ڪلاس سلاد
مادي
- اسڪينڊل گاجر - 300 g؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- چانور - 70 g؛
- ميزيونز لاء.
تياري
اسڪائڊ جي سلاد ٺاهڻ کان پهرين، اهي فلمن مان ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ گهرجي، ۽ انهي کي منٽ پاڻيء ۾ 1 منٽ لاء ملايا وڃن. چانورن ۽ ٻڪرين جو پڻ پڪو ڪيو ويندو آهي. ختم ٿيل اسڪواڊ جو ڪارخانو ٿڌو ڪيو ويندو آهي ۽ ڪڻڪ چانورن ۽ ڪڻڪ هڻڻ سان گڏ. ميروزي سان سلاد کي ذائقو ڪرڻو.
ڪاوڙ ۽ حام سان سلام
مادي
- اسڪواڊ - 400 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پنيس - 100 گ؛
- ham - 70 g؛
- مئل -100 گ؛
- ميووزيز، لوڻ، مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسڪواڊ صاف ڪيا ويا آهن ۽ ملايا ويا آهن، هڏن جون سخت ڀريل آهن. مڙني اجزاء ڪيب، ڪچائي جي ڇت ۾، ڪٽيون ميزيس سان ۽ موسم سان مصالحت سان ذائقو ڪجي ٿو.
فرياد اسڪواڊ جو سلام
مادي
فريدي اسڪائڊ لاء:
- اسڪواڊ 350 g؛
- هلڪو وار. 1 شيون؛
- اٽو - 1 شيون؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
واپسي ڪرڻ لاء
- گلن جو تيل
- ماکيء - 4 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙهو ڪڪڙ چمڙن جي.
سلاد لاء:
- ڳاڙهو گوبي - 100 g؛
- 1 پاسو (200 گرام).
تياري
ٻيريل اسڪواڊ جي ٻير واري بيير ۾، اٽو ۽ مصالحن ۾ ورهايل آهن. ايتري قدر جو تيل وڏي مقدار ۾ وڌو ايستائين ڳاڙهو ڳاڙهو. سلاد ۽ ڪٽيل گوبا ۽ موسم سان اسڪواڊ انگن واري ڪٽي سان گڏ هڪ ٿلهو تيل، ماکيء ۽ گرم واري سياٽي ساٿ سان ٺهيل آهي. اسان چانورن جي گارنش سان گڏ هڪ مزيدار سکواڊ سلاد جي خدمت ڪندا آهيون. بون اشتياق!