سريلا - هڪ ناقابل اعتبار حد کان مفيد ۽ گهٽ گهٽوري جي پيداوار به. اهو گوشت ۽ ڀاڄين سان پکايا، سوپس ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهن ته ڳاڙهو جلندڙ ڪڪڻ کائڻ.
ڪوريج سان ڀاڄيون پيدا ڪيو
مادي
- سموري (روٽ) - 600 g؛
- ٽماڪن 300 ج؛
- شجاعت 300-300؛
- پياس. 150 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن کي جريري روٽ صاف ڪيو ويندو آهي، ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ نمائي پاڻيء ۾ اڌ تيار ٿيڻ تائين اجايو ويندو آهي. ساڳئي وقت ۾، اسين ٽماڪن ۽ مشروم کي ڪب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. آنرن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي. پهرين سبزيبل تيل تيز تي رکڻ، جڏهن اهو شفاف ٿي وڃي، چوري کي وڌايو. 10 منٽن لاء ٿڪايو ۽ روانا ٿيا، روانا ٿيا. انهي کانپوء، ٽماڪن ۽ مشروم شامل ڪريو. ٻيهر مزي، مرچ ۽ لوڻ جو مزو وڌو ۽ بند ڪري ڇڏيو، ڪوريج، ڀاڄيون تيار ڪرڻ لاء تيار آهي!
گوبي کي ڳوڙها کڻي ڇڏيو
مادي
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- ٽي، 200 گ؛
- ٻرندڙ (اسٽاک) - 2 پي سي.
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- ڪڪڙ
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
وڏي وڏي ڀريل ۾، مکڻ کي پٽي ڇڏيو. اسان ڪٽ تي پياز، ڪٽيل ٻرندڙ ۽ لوسن جي پريس مان گذري ويا، 5 منٽن تائين وڌائڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. ڪٽيو گوبا شامل ڪريو، 15 منٽن لاء باهه ۽ اسٽو کي گهٽايوسون. اسان کي پنهنجي پنهنجي جوس ، لوڻ ۽ مرچ ۾ ٽماڪن ۾ وجهي ٿو. 20 منٽ لاء هڪ ٻڙي سان ڀريل پين کي ڍڪيو ۽ هڪ ننڍڙي باهه تي دٻايو.
چوري ڪڪڙين سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- جوش سائو - 1 گند؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٻرندڙ (اسٽاک) - 2 پي سي.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجي ڪڪڙ ڪارڪر، سلسلن ۾ ڪٽي، لوڻ ۽ گندي ڀريل پين ۾ وجهي. پاڻيء سان ڪڪڙ جا ٽڪرا ڀريو، پوء ڪڪڙ ان سان ڍڪيل هئي ۽ ان کي باهه تي وجهي ڇڏيو. ڏاڪڻ ۽ جوش پوڻ، گاڏين ۾ ڪٽي ٿو. 20 منٽن کانپوء پاڻيء جو ميلا، 30 منٽن لاء پياز، انگوري ۽ اسٽو شامل ڪريو.
اسٽار جي جريري ۾
مادي
- روٽ پيڪري - 1 ٽڪرا؛
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
منهنجي کاڌي جو روٽ ۽ صاف. ۽ پوء پٽي ۾ ڪٽي. سبزي جي تيل ۾ کاڌي کي وڌو، ليمن جو رس سان گڏ ڦوڪيو، پوء پاڻيء جي ٽن ڍنڍن جو پاڻي ٺهرايو، ۽ بندش جي اندر اندر، 20 منٽن تائين لڳل.
چوري کڻي وڃڻ سان
مادي
- لن گانو 500 گ؛
- سور جو گانو 100 کان؛
- انو سو 100 گ؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- کٽيل ڪڪڙين - 150 g؛
- جلالي جي شاخن 250 گ
- گهرن، مرچ، مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان چت کي ڪب ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ڪڻڪ جي تري ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڪايو، پوء خام ڪٽي کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڳڻي ڳاڙهو ڪريو. کاڌا ۽ ڪٽيل ٻيرڻ واري شاخ شامل ڪريو. پوء باهه کي گھٽايو، ٻيو 5 منٽن لاء فري. ڪا گلاس ٽڪرائي پاڻيء کي وڌايو، ڪڪمبر وڌايو وڃي.
بند ٿيل بندن جي تحت، اٽڪل 1 ڪلاڪ جي لاء. آخر ۾، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. فلور پاڻيء جي 50 ملي ميٽر ۾ برج ڪيو ويندو آهي، ڳاڙھو کڙو شامل ڪيو ۽ هي مرکب سلن گوشت، ميڪ سان گڏ سرن ۾ وجهي. جيترو جلدي جي ٺهرائي وانگر، باھ کي بند ڪريو. ڪٽيل بوٽن سان موتي ڍڪڻ ۽ ميز تي ڀريو.
ٻرندڙ ھند ۾ ڪڪڙ ھڻي
مادي
- سلن واري شاخن - 400 g؛
- مڇيء جو ٽڪرو - 200 g؛
- شجراين - 150 g؛
- کارسين - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ڊيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سلن واري پٽي واري سلائسن ۾، مشغول - ڪعب. ڀاڄين کي فارم، لوڻ، مرچ ۽ مرکب ۾ اڇو. مٿي کي ڇڪڻ سان ڳاڙهو ڪريو. اسان ان کي سونھن ڏانھن موڪليو ۽ 220 درجا تي 20 منٽ ھلو. پوء شڪل کي هٽائي، مٿي کان ڇڪايو پکيڙي، گڏوگڏ وري وري 3-3 منٽ لاء تند ڪڍيو. ختم ٿيل وينجن سان گرڊ ٿيل پرسمن ۽ ڪٽ ڊيل سان ڀريل.