اتفاق ڪرڻ، پائلف تيار ڪرڻ هڪ آسان ڪاروبار نه آهي ۽ سٺو ۽ مزيدار مزاج جي پادريء جي گهرج ۾ اڪثر مشڪلاتن جو شڪار ٿي سگهن ٿا جيڪي ڪجهه چالن کي استعمال ڪرڻ کان بچائي سگهجي ٿو. انهن چالن جون هڪ اسٽيمر آهي، جيڪا توهان کي نرم ۽ ڀريل چاول پکائڻ جي اجازت ڏئي ٿي، اهو پکايا آهي ۽ اهو وقت جي ڪوريوري مواد کي گھٽائي ٿو. اسان هن مضمون کي وقف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته ڪئين ٻلر بوائلر ۾ پائلف ڪئين ڪجي.
هڪ اسٽيمر ۾ پيليف ڪيئن ڪئين؟
ڪليفٽي پيليف ميون جي استعمال سان پکايا ويندا آهن، پر توهان آساني سان ان کي ٻي جاء تي چاهيندا آهيو جيڪو توهان کي پسند ڪيو آهي، اسان کي سور جو انتخاب ڪيو آهي.
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- چانور. 1 شيون؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آبهوا جي لاء مصالحن جو مرکب. 1/2. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پائلف کي پائڻ واري کان پهريان هڪ ٻرندڙ بوائلر ۾، اسان کي سبزي وارو ٻوڙو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: گاڏيون ٽي وڏي گرٽر تي، يا ننڍو ٽڪرين ۾ کٽي، پياز چاڙهي. 5-7 منٽن تائين سبزي جي تيل تي ڀاڄين کي لڪايو، جلدي نه وساريو. اسان گوشت شامل ڪيو ۽ ان جي تڪليفن جو انتظار ڪريو.
اسٽيمر ۾ اسان چانورن جي هڪ ڪنٽرول ٺاهي ويندي هئي ۽ ان کي ٻنيء ۾ ورهايو ويندو هو. مٿين ڀريل ڀاڄيون ۽ گوشت اڇلائي، 150 ملين پاڻي جو گوشت ، يا گوشت سان ڳاڙھو ڀريندا. سليم ۽ مصالحت شامل ڪريو. هڪ ڊبل بوائلر ۾ پائلف جي تياري جو اٽڪل 55 منٽ ٿيندو، جنهن جو ميدان فوري طور تي ميز تي ڪم ڪري سگهندو.
ڪڪڙ سان هڪ ڊبل بوائلر ۾ پائلف جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ - 200 g؛
- چانور - 200 g؛
- 1 گاڏيو؛
- 1 سي.
- آهستي آهستي آهستي.
- ڦٽو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
چانهه صاف ڪرڻ ۽ پاڻي صاف ڪرڻ تي ڌڪ لڳي ٿو. ڪڪڙ (ڳاڙهو گوشت ڳاڙهو ڪرڻ لاء) متوسط ٽڪرين ۾ ڪٽي ۽ اسان جي منتخب ٿيل سيشن جو ذائقو اٿو. اسان گاڏين کي ٽڪي، ان جي پٽي سان ڪٽي، ۽ جوز چوپايو.
هڪ اسٽيمر جي پيالو ۾، اسان پاڻيء کي دٻايو، مٿاهين دٻڪ ۾، اسين سڀني تيار ڪيل اجزاء ٺاهيون. پهرين پرت هڪ ڪڪڙ آهي، بعد ۾ گاڏين ۽ پياز ۽ آخرڪار - چانور. اسٽيمر جي لينڊ کي بند ڪريو ۽ 2 ڪلاڪ لاء ٽائيم مقرر ڪريو. چڱيء طرح ڍڪڻ جي باري ۾ وساريو، جلدي نه رکو، چانورن کي ڍڪيل طور تي کڻڻ لاء، ۽ ڪڏهن ڪڏهن نموني پاڻي جي ننڍي ذخيري کي پاڻي ڀريو.
پائلف جو ڪجھھ ٺاھڻ لاء تيار ٿيل مکھن، يا چربی سان ذائقو ٿي سگھي ٿو، ۽ توھان پنھنجي اصلي، غذائي اختيار ۾ ڇڏي سگھو ٿا، ڪنھن بھ صورت ۾ بھتر ٿيندو. ھڪڙي وڏي پھاڙھي کي ڪڪڙ سان ھڪڙي وڏي لوھ موڙي تي ترتيب ڏيو ۽ گرين سان سجدو ڪريو.