اهو ڪو به راز نه آهي ته اچار ميڪرير صرف نه رڳو بيئر يا بنيادي نصاب جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر اصل سلاد ٺاهڻ جي لاء پڻ. اهو ڪنهن به دڪان ۾ ڳولهي سگهي ٿو، ۽ توهان پئسا بچائي سگهو ٿا ۽ مڇي تي گهر ٺاهي سگهو ٿا. اسان توهان کي ٻڌايو ته اسان گهر ۾ سوادج ميڪرير ڪيئن ڪجي.
سوڌو ميڪريل ۾ تيل سان گڏ تيل چاڙهيو
مادي
- ميٽريل تازو منجهيل - 3 پي سي.
- لئنگل سڪل پتي - 2 پي سي.
اچار لاء:
- لوڻ 3 ڪلو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ننڍي کنڊ آهي - 1 چچا چچا؛
- لوڻ.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ٽيبل سرن - 3 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
منجمد ميڪرييل گرم پاڻيء سان ڳاڙهو، دم بند ڪٽي، سر ۽ ويسرا کان ڪم. ان کان پوء، مڇيء کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. بلب صاف ڪئي وئي آهي ۽ سيميرنگ جي ڀڃڪڙي آهي. لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ پريس ذريعي نچوض ڪيو ويو آهي. پوء ڀاڄين کي الڳ الڳ پلي ۾ اڇلائي، مصالحت، کنڊ شامل ڪيو ۽ ميزين سرڪ ۽ سبزي جي تيل ۾ وجهي. اسان سڀني کي صحيح نموني سان گڏوگڏ ۽ ان کي فرج ۾ 30 منٽ لاء هٽايو. شيشي ۾ جري اسين لاورل پتي جي هيٺان ڏانهن اڇلائي ۽ ميڪريل ٽڪر جي ٽڪرن کي پکيڙيو، هر تيار ٿيل اچار ٺاهي. ھي ڪنٽرول سختي سان بند ڪيو ويو آھي ۽ ريفريجٽر کي ڏينھن ۾ وجھي رھيا آھن. وقت جي آخر ۾، گهر ۾ سوادج ميڪريل تيار ڪيل تيار آهي!
سوادج ميران ٿي ميڪريل گاڏين سان گڏ ڪريو
مادي
- تازو منجمد ميڪرييل - 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ ٺيڪ آهي 2 وڏو پيڇو. چمٽا
- اڇو کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- بلب - 1 پيس؛
- مرچ ڪارو مين - 5 پي سي.
- ٽيبل سرنگي - 10 ميل؛
- سڪل لاڙڪاڻو پتي 2 پي سي.
- تازي ٻوڙي - ذائق ڪرڻ؛
- ڪڍيو پاڻي 1 ليٽر.
تياري
ميڪريل کي پري کان ڀڄڻ، ٿڪ ۽ سڪل هڪ توليدي سان. ان کان پوء اسان ان کي پيچرن، سرن ۽ سر، مٽي ۽ دم جي پٽي کي صاف ڪريو. اسان مڇيء کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيندا آهيون. سبزيجون پروسيس آهن، عمدي ڇڪيل. هاڻي اسان اچار تيار ڪريون ٿا: هڪ ننڍڙو چٽين ۾ سڀني مصالحن کي گڏ ڪريو، کنڊ ۽ بي پٽن کي شامل ڪريو. اسان صاف پاڻي ڪڍيو ۽ وينجن کي وچ تي باهه وجھي. اچار اچار ڪڍڻ لاء، ۽ پوء پليٽ تان هٽايو، اسان سرن کي متعارف ڪرايو ۽ ٿڌي اهو. اسان کي ميڪريل صاف شيشي جام ۾ رکون ٿا، تيار ڪيل ڀاڄين جي ٿنڀن کي ڇڪيندا آهن. مڇيء کي ٿڌي ٿڪڻ سان ڀريل ۽ ڪشمي تازي ڊيل سان ڀريل. اسان وٽ وڏي بندش سان گڏ بند ڪريو ۽ ان کي فرج ۾ آڻڻ گهرجي. 2 ڏينهن کان پوء، مزيدار ميران ڪيل ميڪريل سلائسون تيار ٿي وينديون!
تمام سوادا ميڪريل گهر ۾ ماري ڇڏيو
مادي
- تازو منجمد ميڪرييل - 1 سي.
- ٺيڪ نمو - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪارو مرچ مرچ - 1 چائے چمڙي؛
- ننڍي کنڊ آهي - 1 ميچون. چمڪيو
- ڪڪڙ
- هڪ جوڙي جو ٺهيل آهي.
تياري
اسان توهان کي ميڪريل مچائڻ جو هڪ ٻيو دلچسپ طريقو پيش ڪيو آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسان هڏا ۽ مڇيء جا مڇي صاف ڪريون ٿا. ختم ٿيل فلٽ کي ڪاغذ نپين سان ڌوڙايو ويو ۽ ٺهرايو ويو آهي. هڪ جدا ٿانو ۾، کنڊ سان مصالحن سان گڏ، پريس ذريعي ان کي دٻايو