متين گوشت ڀاڄين سان گڏ - جديد غذائيت پسندن جي مطابق سڀني کان وڌيڪ صحتمند سنگمانن مان هڪ آهي. ۽ اهو پڻ مزيدار هوندو هو، اسان جي ترڪيبين کي ڏسو!
سانڍا سان گڏ، بيليل مرچ ۽ چيما
مادي
- بيف - 200 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سيريز ڳاڙهو - 1 ص.
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ٿانو ٿيل پاڻي جي ڪٽي ۾ تيار ٿيل پکايا گوشت واريون ٻڪرين ۾، کاڌ خوراڪ، مرچ، مرچ، سوراخ ۽ ٽماڪن جو وچو لڳايو ويو آهي. عام طور تي گرين چٽيو. سڀني اجزاء کي ملايو. موسم سان لوڻ، مرچ ۽ زيتون جو تيل کڻي. چڱو، اهو ئي آهي، گوشت سان پالا تيار آهي!
ڪول سرابي سان گڏ بلغاريا مرچ جي هڪ گهڻائي ۾
مادي
- گوشت - 500 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- گرم سياٽي مرچ - 1 سي سي.
- جوش
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سڏي - 1 ٽڪرا؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- nutmeg (ground) - 1 پنچ؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
گوشت کي هيٺيون ننڍن سلڙن ڏانهن گوشت کٽي. ليم ۽ ليم کان وٺي رس کي نچوڙ، لوسن کي رسڻ سان گذري ويو ۽ هڪ ڏاڍي ٿڌيل ڪٽي (ٻجيون ختم ٿي وڃن). ميز، لوڻ ۽ هي اچار تيار ڪيل گوشت کي وجهي. اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
۽ جڏهن مقرر ٿيل وقت گذري ٿو ته ٿورو تيل مليل جي گهن ۾ وجهي، گوشت کي انبار ۾ اچار کڻي وڃي ۽ پاڻيء کي مڪمل طور تي ان کي ڍڪايو. لين کي بند ڪريو ۽ "ڇڪيل" موڊ تي پکا، ٽائيم کي 30 منٽ لاء ترتيب ڏيو. ان کان پوء ڀاڄين کي شامل ڪريو - بلغاريا مرچ هڪ وڏو اسا ۽ آڱر جي اڌ ڳنگ سان. سليم، مرچ جو اڌ ڪلاڪ لاء مزو ۽ مزو. مرچ سان تيار ڪيل ڪنهن به پاسي جي وينجن سان گڏ ٿي سگهي ٿو، يا توهان کي صرف لاباٽ جي پتلي ۾ لپائي سگهو ٿا - ٺاهيل گهر واري رستي حاصل ڪريو. ڏاڍي سوادج!
بيف کي گلي مرچ ۾ چيني ٻوليء سان ڀريل آهي
مادي
- گلاب ٽيللوين 600 کان.
- بلغاريا مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ڳاڙهو مٽي - 300 g؛
- جوش
- لوڻ - 6 ڏند؛
- سيز چمڪيو
- سويا سوس - 100 g؛
- چانور انگورن - 2 پيچرو. چمٽا
- نشافت -100 g؛
- سبزي جي تيل لاء.
- ڳاڙهي لال مرچ 0،5 اسپين؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
شروعاتن لاء اسين گوشت کي ماريندا سين. ساڳئي ڊگهي ۽ ٿلهي واري ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. ٿوري لوڻ ۽ مرچ سرن جي ٺڪيل سان ڀريو، سويا ساس جي 4 چمچ ۽ ٿسن جي 3 لفٽ، پريس وسيلي گذريو. 40 منٽ لاء گوشت ڇڏي ڏيو.
ساڳئي وقت ۾، اسان چيني ۾ گوشت جي لاء هڪ فيض ڏيڻ جي تياري ڪنداسين. باقي رزق کي پريس ذريعي دٻايو، لال مرچ شامل ڪريو ۽ سويا ساوڪ سان ڀريو، ان کي گڏ ڪريو.
هڪ تمام گهڻي ڀريل ٽين (ترجيح سان ڀريل) تيل جي 2 آڱريون وجهي ۽ ٿڪايو، ايتري قدر جو ٿورڙي دونھون ٿيڻ شروع ٿئي. سڀني نشانن ۾ پروموفيفورنمنيو صحيح بيان ڪئي ۽ هڪ پرت سان پنهنجي تيل ۾ تيل رکيل آهي. جيستائين 7-10 منٽن تائين وڃو
اسان ويکي جو ڀريل ٽڪر ڪڍو، ۽ انهن جي جاء تي چوريل بلغاريا مرچ ۽ پیاز سيمينگ موڪليندا آهن. اسان کي باهه لڳائي، فعال طور تي 2 منٽ هئاسين. پوء اسان کي گوشت لاء مڇي ۽ ڪجهه منٽن لاء ميون کي وڌو. انهي ڀاڄين سان گڏ ڀاڄيون ۽ موسم سان گڏ پکايا ويندا آهن. مرچ سان گڏ چيني ٻوليء ۾ تيار آهي! پر جيڪڏهن توهان هن برتن کي گرم ڪرڻ چاهيندا هجو، پوء منهنجي ٻرندڙ ٽنڊ ۽ ان ۾ 3 منٽن کان وڌيڪ ان لاء ٻيهر رهانٽ ڪري ٻي صورت ۾ لوسن. آخر ۾، ٻج جي ٻج سان ڀريل.