ڪنهن به برتن ۾ آڱو هڪ پابند عنصر وانگر ڪم ڪري ٿو. اهو هڻندڙن جي شڪرگذار آهي جنهن سان پابندي ان جي شڪل رکي ٿي ۽ چرپر ناهي. البت، جيڪڏهن ڪجهه سببن لاء توهان هوندين کائڻ نٿا چاهيون، اسان ان جي شموليت کان سواء ٻيو متبادل مٺاڻ رزقون پيش ڪرڻ لاء تيار آهيون.
ماکي جي ڪاکي کانسواء ڪوڙا هان
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 85 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- کنڊ - اڌ صديء؛
- سوڊ - 1 ½ ايس ايس؛
- اٽو 2 ½ ٿڌا.
کریم لاء
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ٿوريء سان کائڻ شروع ڪيو: ٿوري پاڻيء ۾ غسل رکڻو پوندو ۽ ان کي مکڻ جو ٽڪرو وجهي ڇڏيو. اسان ان مکڻ کي مٽي ڇڏيو ۽ ان کي کنڊ سان ڍڪيو. اسان کي اڃان تائين لڳنداسين ته کنڊ ڪٿسٽن کي مڪمل طور تي ورهايو وڃي، تنهن کان پوء اسان گود ڏانهن ماکي وڌو ۽ اها گهرجازي سان گڏ ڪريو. وزن کڻڻ لاء اسان سوڊ سوڊ ۾ پئجي ويا آهيون ۽ اسين غسل تي غسل جاري رکون ٿا، ۽ گهڻو ڪري ان جي مواد کي ٺهرايو وڃي.
اجزاء جو مجموعي مقدار 2-3 ڀيرا وڌائي وڃي ٿو، جنهن کان پوء هن کي غسل کان ختم ڪري سگهجي ٿو ۽ سست رفتاري آٽو ۽ ڪٽي ڪومار شامل ڪيو وڃي. ٿڌي ٺهيل 5-6 حصن ۾ ورهايل آهي ۽ بالن ۾ وڌيل آهي. هر بال 15-20 منٽ لاء فرج ۾ بيهڻ گهرجي، جنهن کان پوء هن کي ڪيڪ ۾ اڇلائي سگهجي ٿو ۽ 200 درجا تي 4-5 منٽ لاء تندور ۾ رکڻ لاء.
تيار ٿيل ڪيڪ پاڻ کي ڳاڙهو ڪڙڪي مان ڳاڙهو ڪري ٿو، شناخت سان ملايو (توهان وينلا کي ذائق شامل ڪري سگهو ٿا). ماکي جي ڪاکي کان سواء ڳاڙھي ٻيڙي تي هئڻ گهرجي، فرج ۾ 3-4 ڪلاڪ لاء بيهڻ گهرجي، جنهن کان پوء اهو ٿي سگهي ٿو.
"نيپولين" - ڪيڪ تي ڪوڙا سواء ڪيڪ تي
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 200 g؛
- kefir (ٿڌو نه) - 1 شيون؛
- اٽو 2 ½ شيون؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
کریم لاء
- کير - 125 مليڪ؛
- کنڊ - 2 شيون؛
- اٽو 4-5 پيچرا. چمٽا
- مکڻ - 180 ج.
تياري
نرم مکھن (ميارارائن سان مٽائي سگهجي ٿو)، اٽو سان گڏ ڪنگڻ سان ڀريل. سوڊ کير سان گڏ ملايو ۽ انوٽ ڪنگم جي آميزش کي وڌايو. تيار ٿيل نرم آو 6 حصن ۾ ورهايل آهي ۽ انهن کي بالن ۾ وڌايو ويو آهي. هر اهڙي بال هڪ فلم سان ڍڪيل آهي ۽ فرج ۾ 2 ڪلاڪ لاء رکيل آهي.
ڪڪڙ لاء، آوستي آلو، کنڊ ۽ کير تائين جيستائين باهه وجهي. مڪمل ميڪر کي نرم مکڻ شامل ڪريو ۽ ان کي چمچ سان ڀريو.
آو مان ڀڃڻ ڪيڪ ۾ اڇليا ويا آهن ۽ 10 منٽن تائين 200 درجا ٿين ٿا. اسان هر ڪيڪ کي ڪمي سان پياريندا آهيون ۽ فرج ۾ 8-10 ڪلاڪ لاء ڪيڪ ڇڏيائين.
هيڪاندي جا چاکليٽ ڪيڪ کي ڀاڄيون
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 1 ½ انچ؛
- کوکو پائوڊر - يونٽ جو 1/3؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- سبزي شين جو ½ شيون؛
- ڪافي - 1 شيون؛
- شراب انگورو - 2 پيچرو. چمٽا
- وينلا ڪڍڻ - 2 ٽيچ.
چمڪڻ لاء
- چاڪليٽ - 250 g؛
- پاڻي 3/4؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا.
تياري
اسان اٽو کي سوڌو سان گڏ ۽ کوکو پائوڊر سان گڏ ڪريو. مرکب ۾ کنڊ شامل ڪريو. الڳ الڳ تيل سان ڪافي ۽ ون ونلا ڪڍڻ سان گڏ. خشڪ اجزاء سان گڏ نتيجو حل ڪرڻ ۽ مٽيء سان گڏ ڪريو. جيترو جلد ئي آوٽ نرم ۽ گهرج ٿيندو وڃي، انگورن کي ان ۾ شامل ڪريو. آڱوڪي کي پچائڻ واري ٽري ۾ داخل ڪريو ۽ 180 درجا ۾ 25 منٽ لاء.
گلوڪز چاکليٽ لاء مائڪرورويو ۾ ڇڪيل آهي ۽ گرم پاڻي ۽ وينلا ڪڍڻ سان ملايو ويو آهي. مڪمل طور تي بيسکٽ چمڪيو اڇو ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
توھان ھڪڙو ريڪارڊ تي ھڪڙو ڪپڙو پني جي ڪيڪ تيار ڪري سگھن ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، گلي جي بدران، ڳاڙهو ڪڻڪ سان نرم ڪنڊ کي ٺهڪي ۽ ڪڻڪ پائوڊر سان ڪڪڙڻ واري ٿڪڻ تائين. ختم ٿيل ڪنڊ ڪڪي اڳ ئي ٿڌي ٿيل بيسوٽس تي پکڙيل ٿي سگهي ٿو يا بسڪوٽ پاڻ کي ٻن تہن ۾ ورهائي ٿو ۽ ٻنهي کيرائينر سان گڏ ڪپڙا. دير جي حالت ۾، ڪيڪ جو مٿو چاکليٽ جي گزيري سان سماج ٿي سگهي ٿو.