جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ٿوري پنڊيل نموني، تازو ۽ اچار ڪڪڙين جا هوندا آهيو، پوء هڪ نئين تازي کاڌا ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندا. ڪورين ۾ ڪڪرن. اهو بلڪل آسان آهي، اهو توهان کي گهڻو وقت نه وٺي آهي ۽ توهان کي ڌار ڌار شين جي ضرورت نه آهي. ڪوريا ۾ ڪوريا مڪمل طور تي ڪنهن ٻئي طريقي سان هڪ نموني طور تي، ۽ خاص موقعن ۾ صرف هڪ آزاد سلاما جي صورت ۾. اچو ته ڪورين ۾ ڪڪڙين جي پچڻ لاء ڪجهه ترڪيبون نظر اينديون.
برفاني ڪڪڙين ۾ ڪورينائي
مادي
- تازي ڪڪڙين - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ڳاڙهي گرم مرچ - 0،5 پي ايس.
- سيز ٻج - 1 چمچ. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- لوڻ
تياري
اسان تازو ڪڪڙين کڻندا، گرم پاڻي ۾ کين ڌوء، ان کي تيلوايل سان خشڪ ڪر، انهن کي ٽوٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن ننڍن ننڍن ٽڪن کي ٽوٽي ڇڏيو آهي، ان ڪري اسان هر کڪٺ جي ڊيگهه ۾ 4 ويڪرائي ڦاڪ ڪيو، ۽ پوء ٻيهر 3 ڀيرا. وڌيڪ، ڪڪڙين جا ٽڪرا هڪ ساسن ۾ منتقل ڪيا ويا آهن، جيئن ته، 20 منٽن لاء ٺهيل نموني ذائقي، گڏ ڪرڻ ۽ ڇڏيندا. تنهن کان پوء نتيجي ۾ نتيجه ڪندڙ مائع کي وڌايو، ڪڪرن تي سرگر وجھي، سويا ساس ۽ ڳاڙهي گرم مرچ شامل ڪريو. سڀني کي ڌيان سان ملندو.
ٿڪيل تيل ٿڪيل پن ۾ گرم ڪئي وئي، پوء جلدي پليٽ تان هٽايو ويو ۽ سٿن جي ٻج سان ڀريل آهي. هاڻ بلڪل گرميء ۾ ڪڪڙين کي ڪڪرن ۾ وجهي ٿو ۽ چڱي طرح سان گڏ. آخري موڙ ۾، سلاد کي شامل ڪريو، پريس يا بس ڪٽيل لوسن ذريعي نچايو. ٻيهر، هر شيء گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ فرج ۾ ڪڪڙين کي کائي وٺن ٿا، جيڪا تقريبا 30 منٽن تائين پهچندي آهي. انهي ڏينهن ۾ تيار ڪيل سلاد فرج ۾ محفوظ محفوظ ڪري سگهجن ٿا.
ڪڪرن جي ڪورين ۾
مادي
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- تازي ڪڪڙين - 500 g؛
- لوڻ، کنڊ، ڳاڙهي مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ 2.
تياري
تنهن ڪري، گاڏين مائن، اسان صاف ۽ اسان کي وڏي ڳرڻ تي مچائي ڇڏيندا آهيون. ڪڪڙين کان اڳ اڇلائي ڪڪڙين کي ٽوٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن ڪيترن ئي هڪجهڙائي واري ننڍن حصن ۾ وڍي ڇڏيو. گدائي واري گهڙي ۾، ڪڪڙين کي گاڏين سان گڏ، لوڻ، کنڊ، ڳاڙھي مرچ مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ سڀ کان بهتر ڪتب آڻيندو. ان کان علاوه سلاد لوسن ۾ نچايو ويو آهي ۽ انهي ۾ 5 ڪلاڪن لاء ٿڌي جاء يا ريفريج ۾ رهڻ کپي.
وقت جي اختتام ۾، ڪورين ۾ ڪچي ڪچي ڪڪڙين کي ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
ڪورين ۾ سياري جي موسم لاء
مادي
- تازي ڪڪرن جو 2 kg؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- سرڪشي 9٪ - 0.5 پي.
- لوڻ 50 - 50؛
- ڪڪڙ
- موسمي گاڏين لاء 7 گ.
تياري
ڪورين ۾ ڪڪڙين کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟ گاڏيون منهنجو سٺو، اسين ان کي هڪ توليه سان مسح ڪريو ۽ ان کي صاف ڪريو. ان کان پوء ڪورين سلاد جي تيار ٿيڻ لاء ان کي هڪ خاص گرٽر تي مچايو. ڪڪڙين جو ڌيان ڌڪيو، خشڪ، ٻنهي کان احتياط سان سنوارڻ
سبزي جي تيل ۾، کنڊ، سرگر، لوڻ ۽ سٺو گڏيو. هاڻي ڪٽڪو ڪڪڙين ۽ ٻيريل گاڏين ۾ ڪڻڪ گاڏيون ٺاهيندا آهن، لوز شامل ڪريو ۽ ڪورين گاڏين لاء تيار ٿيڻ جو مزو چکندو آهي. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ ڪيو ۽ اڳ تيار ڪيل اچار ٺاهي. اسان کي 5 ڪلاڪ پائڻ لاء سلاد ڇڏيندا آهيون، ۽ ان کان پوء اسين ان کي ليٽر صاف جام ۾ اڇلائي ۽ ڦر سان گڏ ڪپڙا ڪريون. 10 منٽ ۽ رول لاء ڪنڪريز جي جار سان ڍڪيو. اسان سيلر يا فريج ۾ اهڙي سنوس جمع ڪندا آهيون.
جيئن مستقبل جي استعمال لاء شديد ناڪڻ، توهان کي ڪورين ۾ ٽوما کائيندا ۽ ڪورين ۾ فرني پڻ ڪري سگهو ٿا. بون اشتياق!