هڪ ڪافي ڪيڪ، يا بدقسمتي جو طريقو، بلڪه پيچيده ٿي ويندو آهي، پر اهو سڀ کان وڌيڪ مزيدار شيرين رهي ٿو.
ڪيڪ "ڪافي سمفوني"
هي شيرين ڪجهه بسياٽ ڪافي قافلي جيان وانگر آهي، پر اهو تمام گهڻو آهي ۽ تيار ڪرڻ ڏاڍو مشڪل آهي. جيتوڻيڪ، يقينا، نتيجو ان جي قابل آهي.
مادي
ڪيڪ لاء
- اٽو - 2 شيون؛
- پاڻي 2/3 شيون؛
- ڳاڙهو - 8 ٽڪر؛
- کنڊ - 1.5 شيون؛
- فاسٽ ڪافي. 4 پي.
- پائڻ وارو پائوڊر.
- ونلا - 5 5 ايس.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سيٽيٽري ايڊس - 1/2 ٽيچ؛
- سبزياتي تيل اڌ صدي.
- ڪارو چاکليٽ - 100 گ.
کریم لاء
- کریم 35٪ - 700 ملي؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- کاڌي پنيس - 350 گ؛
- پٿر ڀريل 150x.
تياري
هي مزيدار چاکليٽ-ڪافي ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء توهان کي ڪيڪ سان گڏ جي ضرورت آهي. ٽلائي پاڻيء ۾ ڪافي ٺهيل آهي، ۽ چاکليٽ کي ٻني گرٽر تي اڏيل آهي. گدائي واري ٿڌي ۾، اٽو، لوڻ، پائڻ وارو پائوڊر ۽ کنڊ اڏاء. اٽو جي وچ جي وچ ۾، هڪ سوراخ ٺاهيو ۽ سبزي واري تيل ڪڍي، هيڪاندي مان، وينلا ۽ ڪافي. چڱي سان گڏ مزي سان گڏ، گرڳ ٿيل چاکليٽ شامل ڪريو ۽ ٻيهر ٿڪايو. ٻي ڪنٽين ۾، گديرل ايڻ سان گڏ، تان جو اهي ڦوٽو ڦري ويندا آهن. آسان طور تي پروٽين پروٽينن جي اسپاول سان آو ۽ ميڪ ۾ شامل ڪيو. فارم جي هيٺيان بيٺل ڪاغذن سان ڍڪيل آهي، خشڪ ۾ وجهي ڇڏو ۽ تنديل ۾ هڪ ڪلاڪ حرارت جي ڊيگهه 180 درجا تي پکڙيل آهي جيستائين اهو مڪمل طور تي تيار آهي. جڏهن ڪيڪ تيار ٿئي، ان کي تند مان ڪڍي ڇڏو، ٿڌي ۽ ڪٽي 3 ۾ ڪٽي.
ميز ڪٽيٽ جو ڌڪ سان گڏ ڪنڊ، پائوڊرڊ کنڊ ۽ هڪ گهرائي بلوء ڏيڻ واري وشي ۾. هڪ ٻيو ڪنٽرول ۾، ڪڪڙ کي ڌوڪو ڪري ۽ آسانيء سان ڪنڊ مرکب سان ملايو. پهرين ڪيڪ تي ڪريم ڪئين سيڪنڊ جي چوٽي تي. اهڙي طرح، ٻيو ڪيڪ پھڻ ۽ ٽيون پوښيو. سڄو ڪيڪ کي ڪمي سان ڍڪيو ۽ چاقو يا خاص اسپاتلا کڻي ڇڏيندو. گرٽيڊ چاکليٽ يا ڪوڪو سان توهان جي تقسيم تي ڪيڪ کي سجايو. کيس 4-5 ڪلاڪن لاء بيهڻ ۽ بدمعاشي ميز تي جمع ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
ڪافي ڪيڪ ماس
هي ڪيڪ غير معمولي ٽنڊو ۽ هوايشن ڏانهن نڪرندو آهي. هو پنهنجي وات ۾ صرف ڳري ڇڏيندو آهي، مضبوط قافيا، نازڪ ڪشمي ۽ ٽڪري ويسڪي جي روشن مزو سان وسيلا.
مادي
ڪيڪ لاء
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 100 g؛
- مضبوط قافلو - 100 مليڪ؛
- کوکو پاؤڈر 25 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- ونلا 10 گ؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
- لوڻ
موساس لاء
- کير - 200 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کریم 30٪ - 200 ملي؛
- مضبوط قافيا - 200 ملي ميٽر؛
- gelatin - 15 g؛
- ڪڪڙين جو 4 - چمچ چمٽا
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- وسوس 50 ملو.
غفلت کے لئے:
- مضبوط قافلو 3 ڪڇ. چمڙن جي.
تياري
هن کنڊ جو مکڻ ۽ اڌ کنڊ سان چيڪ ڪريو. يوز ۽ واسڪ ٻيهر شامل ڪريو. مکھن سان وينيل قافيو شامل ڪريو ۽ چڱي ريت ٺھيل. هڪ ٿانو ۾، اٽو، پائو پائوڊر ۽ کوڪو ملائي ٿو. وچ وچ ۾ ڪافي کاڌو ۽ مکڻ جي شڪل ۾ وڌو ۽ آوٽ ڀڪيو. لوڻ واري گندن جي گندگي ۽ باقي کنڊ جي ڳوڙها ڳاڙهو ڪرڻ تائين. خشڪ آڱر ۾ وجهي وجهي ڇڏيو ۽ وري ٿڪايو. تيل جو تيل تيل سان، ڊيگھ جي ڊيگهه تي تيار ٿيڻ ۽ ساوڪ ۾ وڌو وڃي 180 डिग्री. جڏھن ڪيڪ تيار آھي، ان کي پڪو کاڌي سان ٻاھر ڪڍيو ۽ ٿڪڻ جي اجازت ڏيو.
موسس پائڻ شروع ڪريو. کير مان ھڪڙو ڏيڻ لاء. هڪ ٻيو ڪنٽين ۾ يوز، نشاشاف، قافيا، قافلي ۽ چانڊ جي 4 چمڙن کي ملائي ٿو. ڪافي جو کير ۾ ٺڪرايو وڃي ۽ روانا ٿيا، ايتري تائين جوکي کائڻ. تڪليفن ۾ پاڻيء جا ٻه چمڪندڙ پاڻي آهن. هڪ ڀيرو جليٽين کي ٻڏل ڪيو ويو آهي، ٿورو پاڻي ۽ هلڪو گرمي وڌايو. تيار ٿيل جليتن ۽ ويکي ٿڌي ڪڪڙ ۾ وجهي. پوء ڪشميري کي ڪمي ڪرڻ لاء شامل ڪيو. باقي باقي هڻڻ واريون کنڊ جو کنڊ جي آخري ٻن چمڪ سان گڏ پڻ ڪمي کي شامل ڪيو ويندو آهي. ڪڪيل ۽ گاڏي ڪيڪ واپس فارم ۾ وجهي ۽ ڪريم کي مٿي تي دٻايو. رات جو ڇڪڻ ۾ ڪيڪ ڇڏي ڏيو. توھان کي ٺھيل مان ختم ٿيل مٺاڻ کان ٻاھر ڪڍڻ کان پھريائين، ھوشيار جي کنڊ جي ويجھو ھلڻ سان چاھي ھلڻ سان.