مٺين جي حقيقي شائقين لاء هڪ تحفا گهر ۾ پکنڻ سان شربت لاء هڪ طريقو هوندو آهي. هيٺ، اسين ڪيترا ئي مختلف پکا ڏيڻ وارا ٽيڪنڪ ڏسڻ وارا هوندا، جن مان هر هڪ کي يقيني طور تي پنهنجي پيروي ڳولي سگهندو.
شربت مينچين سان پڙھڻ
شربت سان عام طور تي ڇا ڪندا آهن؟ ضابطي جي طور تي، اجزاء جو هڪ معيار سيٽ استعمال ٿيندو آهي: کنڊ، مکڻ ۽ کير. اسان کي ٿورڙي وارين ڳئون ۽ ڪنڊي سرپ شامل ڪندي فارم ٺهرايو وڃي. اهڙين اضافو جي سببن کي ناگزير طور تي گهٽ ٽرڻو نه ٿيندو، ۽ اهو نيگ جي انداز ۾ وڌايو ويندو.
مادي
- ٻه هيڪاندي جا پروٽين؛
- ماکي - 115 ملي؛
- گندم کنڊ - 320 g؛
- ڪڻڪ جي شربت - 60 مليڪ؛
- مکڻ - 45 g؛
- مرچون - 2 پيچرا.
تياري
ڪن کي پيٽ ۾ ھڪڙي ٿانو کي پيٽ ۾. کنڊ ۽ ماکيء جي شربت کان، ڪراميل کائي، انهي کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته ان جي حرارت تقريبا 150 درجا آهي. ڪڪڙ جي هڻڻ واري ايتري تائين ايتري ڀڃڪڙي جي ڪري، ڦوڪين جي رفتار کي گهٽائي ۽ تيزيء سان گرم کي گرم ڪرڻ شروع ڪيو. هن کان پوء - کنڊ شربت ۽ منحصر مکڻ کان پوء. ملتان سان تيار ٿيل مخلوط ٺهرايو ۽ هڪ فارم ۾ ورهايو. ان کي ڇڏي ڏيڻ لاء تيار ڪريو.
شارٽ ٺاهڻ سان ڪيئن شارٽ ٺاهيو؟
جيڪڏهن اڳئين طريقي ۾ اسان هن کاڌي جي ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪيو آهي جيڪي ڪجهه مهارت جي ضرورت آهي، پوء هن طريقي سان هڪ شربت تيار ڪرڻ لاء آسان آهي.
مادي
- مارشل مروشوئل - 60 g؛
- مٽيء جو مکڻ 10 - پيڇو. چمٽا
- گندم کنڊ - 355 g؛
- مرچ مٽي - 210 گ.
تياري
ساسنpan ۾ کنڊ، مارش ميلا ۽ مونڊو مکھن کي جاء ڏيو. جيستائين ساوڪ ممڪن هجي جيترو ممڪن هجي، ڪڏهن ڪڏهن ان کي نموني سان سلڪون اسپاتولا سان گڏ. پوري ختم ڪيل شربت کي ساوڪ سان ساوڪ لڳي جيستائين ساوڪ ۾ ساڙي ڇڏيندو آهي. سختيء کان پوء، ان ۾ ڪعب ۾ ڪٽي.
ڪڻڪ ٿيل ٿيل کير مان ڌاڙيلن سان ڪيئن شارٽ تيار ڪرڻ؟
مادي
- جوتري کير وارو 395 g؛
- گندم کنڊ - 210 g؛
- مکڻ - 125 g؛
- کنڊ سراب - 125 ml؛
- مرچون - 1 پيچرا.
تياري
گڏجي چار اجزا ملندا ۽ وچولي گرمي تي رکون. ابلڻ کان پوء، 12-14 منٽن تائين ٺهڪائڻ کپي جيستائين اها ڪارمل شيڊ بڻجي ويندي. ملتان سان گرم نگٽ کي ٺهيل ۽ هڪ فارم ۾ ورهايو. سختيء کان پوء، مطلوب سائيز جي ٽڪر ۾ ڪٽي.