اڄ اسان کي توهان کي ٻڌايو ته ڪئين موسم سرما تي ڀرندڙ خالص تيار ڪرڻ لاء. اهڙي خوشخبري خوش ٿي ويندي ۽ بالغ ۽ ٻار، ڇاڪاڻ ته ان جي حيرت انگيز ذائقو ڪنهن کي اڻ لامحدود نٿو ڪري سگهي.
ٻارن لاء سياري لاء ڳوڙها ڪيئن ڪڻڪ؟
مادي
- ڳوڙها ڳاڙهو ۽ نرمي 2.9 kg ڪيو.
- کنڊ اڇو يا ناسي - 150 g؛
- زميني سمن - 5 g؛
- پاڪ پاڻي 950 مليل آهي.
تياري
ٻارڙن جي ڳوڙها پائڻ لاء هن کي پائڻ جي لاء خالص ڪڻڪ ڪرڻ لاء، نرم ۽ مٽيء جا ڳوڙها چونڊيندا آهن، انهن کي ڍڪيندا هڻڻ ۽ اندروني ٻج باڪس کان ٻج وٺن ٿا. گوشت ڀريل ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھي ۽ سسوسيپڻ يا ساسپن ۾ وجهي ويندا آهن. ٻي ٻيڙي ۾ اسان پاڻي ۽ کنڊ سان ڳنڍيندا آهن ۽ تمام ڪرسٽل کي ڪتب آڻيندا هئاسين. مٺو مائع کي پنهنجو پاڻ ڳوڙها سلائي تيار ڪيو ۽ اسٽوري تي ڪنٽرول وجهي. مواد کي نرم ڪرڻ کان ڪڪ ڪريو. ميوي جي قسم ۽ پوپن تي ٻڌل آهي، اهو شايد ويهن تائين چاليهه منٽن کان وٺي سگھي ٿو.
جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کي ٿورو زمينداري تنيون يا ٻڏڻ جو ڪنن جو مزو شامل ڪري سگهو ٿا. ختم ٿيل ڀريل خالص، خشڪ ۽ سڪل ڪنٽينز تي ڀريل آهي، مڪمل طور تي مڪمل ٿڌي تائين، خودڪشيشن جي لاء "کوٽ" واريون "کوٽ" تي ڦري ويا آهن.
جيڪڏهن توهان هڪ ننڍي ٻاراڻي لاء پاڪي تيار ڪري رهيا آهيو، ته هن صورت ۾ اسان گندم کنڊ، گيمن ۽ ٻين اضافي شين جي اضافي کان سواء ڪم ڪرڻ جي سفارش ڪندا آهيون. پر اهڙي قسم جي شين جي تيار ٿيڻ تي، اها ٽڪرائي پاڻيء جي ڪنٽرول ۾ پندرهن منٽن اندر، هن کي لازمي آهي ته رڳو ڪارڪ کان پوء. ٿڌي کان پوء، هڪ ٿڌي جاء تي.
ڀرندڙ خالص سان ٿلهي کير جو ذائقو، سياري لاء هڪ تلاء سان
مادي
- ڳوڙها پٺي (پيش ٿيل) (2.5 ڪلو)؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- سڄي کير - 1.5 ليٽر؛
- کاڌو سوڌو - 5 گ.
تياري
پڪي پائڻ واري ڀاڻ جي مطابق هن رزق کي ڪڻڪ واري کيريل وانگر ملندو آهي، پر ان کي ڀريل ذائقو آهي. هن خيال کي ڄاڻڻ لاء، نرميء سان ڍڪيل هڻڻ ۽ وائرارا سان ٻجرن کان بچي ويندا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ نتيجو پيٽ جي لپ جي وزن کي وڌايو آهي ۽ ان کي ننڍڙو، بي ترتيب واري سلس ۾ ڪٽيندا آهن. نسب جي واڌاري موجب، کنڊ شامل ڪريو، ان کي ميوو رس سان گڏيو ۽ اسٽو تي کاڌ رکي. اتلڻ کان پوء اسان کي کنڊ سان ڳاڙهو ڪندڙ سخت پيچيدگي نشانين سان ڳاڙهو ڪن ٿا، ڪڏهن ڪڏهن، هڪ ڪلاڪ روانا ٿيا. پوء اسان کاڌو سوڌو ٺاھي، کير ۾ وجھي، ورجائي کي ڏيو ۽ ٻي ڦيري کي ڏيو ۽ ٻي چئن ڪلاڪن لاء ابليف کان پوء سست ٿيڻ جاري رکو.
نتيجو وارو خالص هڪ آميري ڪمن جي بناوت ڦلڻ لاء، هڪ منٽ لاء ڪوٺيو ۽ سڪل ۽ شيشي واري شيشي ڪنٽرول تي رکيل آهي. ٽوڪندڙ لامن سان فوري جور کي بند ڪري ڇڏيو، ان کي ڦيرايو ۽ انهن کي مڪمل طور تي ڪھنجائي ڪرڻ کان پوء انهن کي مڪمل طور تي ڇڪايو وڃي.
سياري لاء ڀرندڙ خالص گهر ۾، هڪ گهڻائڻ ۾ هڪ تلاء
مادي
- ڳوڙها پٺو آهي 995 g؛
- کنڊ - 180-260 g؛
- سائٽيڊ ايسڊ جو هڪ ننڍڙو پنچ؛
- وينلن جو هڪ ننڍڙو پنچو آهي.
تياري
ان جي گھڻائي ۾ ھڪڙي گھڻن کي ان ۾ مشھور پائڻ خالص ڪرڻ گھرجي. هن کي ڪرڻ لاء، اسين ڊاڪٽرن کي ان سان ڌوئڻ، هڪ ڪنڊي سان گڏ پوک ۽ ٻج ڇڪڻ ۽ گوشت کي ڪبڻ يا بي ترتيب ٿيندڙ سلائسن ۾ ڌڪيندا آهيون. اسان ميوواري جي صلاحيت ۾ ميوو کي ڪامياب ڪريون ٿا ۽ کنڊ ۽ سائڪڪڪ ايڊم شامل ڪيو وڃي ٿو، جنهن جي مقدار کي ڳوڙها يا انهن جي مزو جي ترجيحن جي مصلحت سان ڀيٽيل هجي. ملائيشيا جي مواد کي ٽوڪيو ۽ فنڪشن کي ڊاڪٽرن کي سيٽ ڪريو "چوڪڻ". پروگرام جي ڪم جو پندرهن منٽ کان پوء، ڀت پيشي کي ملايو ۽ ساڳئي موڊ کي ٻئي پندرهن منٽن تائين وڌايو. پندرهن منٽ کي ٻه ڀيرا "چڻڻ" واري دڙي کي هٽايو ويندو هو، ان سان گڏ هڪ جهڙي ڪتب آڻيندي، جنهن کان پوء اسان کي پٽي جي بنياد کي آسان ڪنٽين ۾ منتقل ڪيو ويندو آهي، ڦوٽ سان ڇڪيو ويندو آهي ۽ پوء ان کي واپس آڻينداسين ۽ هڪ ڀيرو وري ورهه جي ورسي کي پندرهن منٽن تائين ڌڪايو. ٿانو پيالا واري مٽيء جا آڱريل وارين ڪنڊن تي آهن، ڪڪڙ ۽ خود سست ڪرڻ ۽ سست ٿڌي لاء "کوٽ" هيٺ ڦهلينديون آهن.