ڇا توهان چانهه لاء هڪ سادي، جلدي ۽ مزيدار مٺاڻ ڳولي رهيا آهيو؟ آڱر ۾ تيز ٿيل مينڪ کي کڪيو، ۽ ڪاميابي توهان جي ضمانت ڪئي آهي.
منن جي ھڪ بدلافي رابطہ سمولائى آھي، جو ھر ایک کمپنی میں مختلف ڈیری مصنوعات کے ساتھ ایک نیا طریقہ پھیلتا ہے. ماننٽ اٽو جي اضافي سان گڏ پوکي سگهجي ٿو، ۽ انهي کان سواء، شيرين جي مختلف مزاج جي خوبين کي ٻيهر حاصل ڪرڻ.
ماننڪ بلڪل پائي وانگر ڪم ڪري ٿو، پڻي کنڊ سان ڳريل هجي يا اڌ ۾ ڪٽي ۽ جام يا وڌيڪ شاندار ڪمي سان ملندو آهي، تنهنڪري گهر جيکي حاصل ڪئي وڃي.
تندور ۾ هڪ منڪن کي ڪيئن ڪيفير جي هڪ طريقي سان ڪڪيو؟
مادي
- kefir - 260 مليڪ؛
- سيمولينا - 195 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 155 g؛
- مکڻ - 110 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- گندم کنڊ - 190 g؛
- لوڻ.
تياري
جڏهن انسانن جي تياري ڪندي، ڪمري جي گرمي تي کيفير سان ٺهيل ۽ هڪ ڪلاڪ لاء موڪل. جڏهن وقت منگي لاء مختص ٿيل آهي ته ان جي آخر ۾ ويجهو آهي، کنڊ سان نرم مکڻ مکڻ روبرو ڪريو، پوء ان کي هڏيون اڇلائي ڇڏيندا ۽ چپ رهڻ. هاڻ شفٽ مٽايو، جيڪو ڳاڙهو ۾ ڳاڙهو ٿي ويو آهي ۽ ان کي چڱي نموني سان گڏ وڌو ويندو آهي ۽ ماني پڻي ۽ لوڻ سان ملايو ويندو آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ٿوري ۾ ذائقي لاء ٿورڙو وينلا شامل ڪري سگهو ٿا.
ھاڻي اسان ھڪڙو مکھن مکھن ۾ تيار ھلي تيار ڪريو ۽ وچين سطح تي رکون ٿا اھو تندور اڳ ۾ 185 درجا اھو مٿي ھو. تقريبا چاليهه منٽن کانپوء، منن کي ڦوڪيندو. پر پڙهڻ جي ڳالهه اڃا تائين بهتر آهي ته دانٿ جي درستگي جي چڪاس ڪرڻ لاء، ۽ ضروري هجي ته، پائڻ واري وقت وڌاء.
تندور ۾ ھڪڙو منڪ ڪيئن ڪڪڙ کائڻ تي پچائڻ کپي؟
مادي
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- سيمولينا - 195 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- گهرن جي ڇڪڻ لاء مکڻ؛
- بيڪري سوڍي - 1 چچون؛
- مانيء جي چوٽي - 1 چمچ. چمڪيو
- گندم کنڊ - 180 g؛
- سجاڳي لاء پائوڊرڊ کنڊ.
تياري
ٿلھي واري ٿلي ۾، سمولينا، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ گندمائي کنڊ جو ملن ٿا، پوء ٿوري ڪڻڪ هڏيون شامل ڪريو، چڱيء ريت سان گڏ هڪ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو. وقت گذرڻ کانپوء، سوڌو شامل ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ. هاڻي اسان مکڻ سان گڏ پائڻ واري کاڌ خوراڪ، پکا خشڪ ان ۾ داخل ڪيو ۽ ان کي گرم اوون جي وچ واري سطح تي رکي. سرن جي ڪمي تي منن کي پکڙڻ لاء گرمي پد 190 درجا مرتب ڪيو ويو آهي، ۽ پکا ڏيڻ جو وقت ٽيٽي منٽن آهي. بيڪنگ واري عمل جي دوران، تندور کوليو نه ويو آهي، پر وقت گذرڻ کانپوء، اسين دانٿ جي تيار ٿيڻ جي جانچ ڪريون ٿا ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته، ڏهه ڏهن منٽن لاء تنديو.
ڪيترو ئي مزيدار شخصيت کي کير ۾ ٿڌي کيڏڻ سان گڏ پنيس جو طريقو ڪيئن ڪتب آڻيندو؟
مادي
- کير - 125 مليڪ؛
- کاڌي پنيس - 220 گ؛
- سيمولينا - 195 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 80 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ - 20 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- گندم کنڊ - 190 g؛
- گهرن جي ڇڪڻ لاء مکڻ؛
تياري
ٿورڙو گرم گرم ٿيل کير ۾ سوزن ۽ پنجنٽي منٽن کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء هڪ الڳ کنڊ ۾ هڪ ننڍي کنڊ ڪڻڪ شامل ڪيو ويو آهي، پٽي ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ پائڻ سان ۽ ون ونيل کنڊ جي مٽي سان پني هوندي آهي. ھاڻي اھو ھڪڙو اڳ پوڻ وارو روپ ۾ رکيو ۽ 185 درجا تندور ڏانھن پھچيائين. تقريبا ٽي منٽن کانپوء هڪ مزيدار ۽ نرم مينڪنگ تيار ٿي ويندو. ٿڌي کان پوء، اسين ان کي هڪ بدني ۾ تبديل ڪيو ۽ ان کي کنڊ پاؤر سان رڱو ڪريو.