گهر جي ڪيڪ جي بوء خانداني خوشيء ۽ هڪ آرام واري ماحول جي ضمانت آهي. اڄ اسين توهان کي ٿورن ۾ خشڪ ماني پائڻ لاء ڪجھه ترڪيبين کي ٻڌائي سگهون ٿا. اهو ڊگهي ۽ خوشحالي جي علامت سمجهي چڪو آهي.
اوون ۾ ريو ٿور ماني
مادي
- ريائي اٽو - 460 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 460 g؛
- پاڻي 920 مليڪ؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- لوڻ 25 G؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- کنڊ - 20 گ.
تياري
سڪل خشڪ ۽ کنڊ هڪ گلاس گرم پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن، ۽ 25 منٽ لاء ڇڏيندا آهن. ان کان پوء اسان کي وڏي پيٽ ۾ مايع وجهي ڇڏيو، باقي پاڻي، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ لوڻ لوڻ. ريو اٽو جي ڀرسان ڪڻڪ ۽ ننڍن حصن سان ملايو ويو آهي. اسان کي نرم خشڪ ڀائيندا هئاسين، ان کي گرميء جي ٿانو ۾ اڇلائي ۽ هڪ فلم سان ان کي ڍڪايو. ھڪ ڪلاڪ کان پوء، جنھن آھ بورڊ تي آئي آھي، ان کي ڦيرائين، ان کي گوڏن ڀريو ۽ ان کي 3 حصن ۾ ورهايو. اسان هر هڪ هڪ بنڊ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پوکي ڏيڻ واري ٽريڪ تي رکيو. اسان ٻلي کي ھڪڙو ڪلاڪ گرميء لاء موڪليندا آھيون، ۽ اسين انھن کي تندور ڏانھن موڪلينداسين ۽ گھر وارن ٻوٽي کي ماني ڪريو 40 منٽ کان اڳ.
تندور ۾ گھر وارا خشڪ پیاز ماني
مادي
- brewer جي خمير - 45 g؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- خشڪ پاڻي، 445 مليڪ؛
- اٽو - 760 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
- جوش 245 ج.
تياري
پياز صاف ٿي ويا آهن ۽ چاقو سان ڀريو ڪٽي. پوء ڳاڙهو اهو سونا رنگ رنگ ۾، ٿورڙو اٽو شامل ڪيو. انهي کانپوء، اسان روڊن کي هڪ رنگدار ۾ ڇڏيندا آهيون. گرمي کنڊ سان گرم پاڻيء ۾ ڦڙي وڃڻ ۽ چمچ کي اٿڻ کان ٻاهر ڇڏي. اٽو ۾ لوڻ ۽ پیاز شامل ڪيو ۽ پوء آسانيء سان اسپون ۾ وجھي ۽ چمچ سان ٽائيم لڳائي، ۽ پوء پنهنجا هٿ کڻي آه کائي. اسان کيس کيس سٺي رزق ڏيو. ڪجهه ڪلاڪن کان پوء، مانيء ۾ بيڪنگ ماني ۾ وجھي ڇڏيو ۽ 20 منٽن تائين تندور تائين موڪليو. تيار مانيء کي ٿڌو، ڪٽيو ۽ رهيو آهي.
گھر ۾ ٿورين فائنل ماني تند ۾
مادي
- اٽو 790 گ؛
- هيڪوسس - 310 g؛
- پاڻي - 480 مليڪ؛
- لوڻ.
- تازو خشڪ - 25 g.
تياري
ٿانو ٿانو ٿانو ۾ ھڪڙو ٿانو ھڪڙو ماني تيار ڪريو، ٻر، ڇڪيل ٿيندڻ ۽ ھر ھڪ گرم پاڻيء سان گڏ وجھو. پوء کنڊ کي 25 منٽ لاء گرم جاء تي مزو، ٺڪڻ ۽ ڇڏڻ لاء شامل ڪريو. انهي کان پوء، اسان نمک کي اڇلائي، ٿوري طور تي اٽو شامل ڪيو ۽ ويچارو آو کي گڏ ڪريو. اسان ان کي ماني شڪل ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ان جي اندرات کي ڍڪايو ۽ ان کي گرم ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي بنائڻ لاء 25 منٽن لاء بنس.