خفيه تازو، مٺي، تازو، تند يا پين ۾. صحيح ۽ مهارت رکندڙ اچڻ سان، توهان اصل ڪهڙو ٺاهي سگهو ٿا ته سڀني گهر وانگر. پچ، پيزا، ڪپڙو ۽ ٻيون شيون تمام آسانيء سان کڪ تيار ڪري سگهجن ٿيون.
ڪاريگر تي اٽي ڪيئن ٺاهي
چيفير لاء بنيادي طريقي بلڪل سادي آهي ۽ خاص پاڪ علم جي ضرورت ناهي. هيٺين سادي قاعدن کان پوء، هرڪو هڪ شاندار آدرش وارو پکو حاصل ڪندو. "کڻڻ واري طاقت" هن پڙهي ۾ سوڌو يا پائيدار پائوڊر جي حيثيت ۾ ڪم ڪنداسين.
- kefir تي هڪ آسان اڻڄاتل آو تيار ڪرڻ لاء اهو ضروري آهي ته اها شين کي ڪمري جي گرمي تي صحيح هوندي.
- جيڪڏهن توهان کي 10-15 منٽن تائين اٿي کائي ته وڌيڪ ٿڪجي ويندي، تنهنڪري گليٽ يارن ڦوڪيندو.
- ڪفير ختم ڪيل شيلف جي زندگي سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، سو سوڈا وڌيڪ فعال طور تي ڪم ڪرڻ شروع ڪري سگهندا ۽ پختي وڌيڪ شاندار نموني ڦري ويندا.
هڪ ڀريل پن تي پيز لاء ڪفير تي اھيو
kefir تي روئي پٽي جي لاء تازو آو تيار ڪرڻ جو آسان رستو. پيداوارون جلدي تيار ڪيون ويون آهن، پر ڳچ جي بغير، ۽ توهان اندازو لڳائي سگهو ٿا. اهڙيون شيون گهڻو ڪري مشغول يا جگر کان علاوه مسڊ آلو سان ڀرجي ويا آهن، ۽ برائل کي ڇڪڻ کان اڳ رلڻ وارو پن سان ڀريل هوندا آهن. توهان انهن کي تيل ۾ يا سڪي ڀريل ٽنگ ۾ اڇي سگهو ٿا.
مادي
- kefir 500 مل
- سوڊ - 1 اسپين؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- اٽو 500 - 700 گ.
تياري
- لوڻ، سوڍي ۽ مکڻ سان ڳاڙهو ڪريو.
- هن کي ڪفير ۾، 5 منٽن لاء ڇڏي، انهي ڪري سوڊ کي ختم ڪيو وڃي ٿو.
- ڪارو آندل ۾، گند ڪنگائي، نه چوري آو.
- کيفير تي پٽيس لاء ٿڪڻ لاء 15 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي، پوء پائي جي ٺهيل ٺاهڻ لاء.
پيز لاء خرابي تي خمير آو
بي عيب سرسبز اهو آهي جيڪو آوٽ تي ڌير وانگر، ٻوڙي وانگر. ليفٽين فورس طاقت جي حيثيت سان خدمت ڪندو. بلٽ ٺاهڻ ۾ هڪ اهم نقشو اختاري آهي، ان کي هڪ ڪئپ سان جنم وٺڻ گهرجي، جيڪڏهن اهو نه ٿيو، ته خمير جي اعلي معيار نه هئي. کيفير ۾ هيء مٺي اڌو سونھن ۾ پچڻ لاء مناسب آهي.
مادي
- kefir - 100 ml؛
- کنڊ - 10 g؛
- مٽي - 50 g؛
- kefir - 400 ml؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- وينلا؛
- اٽو - 700 گ.
تياري
- سڀ کان پهرين، چمڪندڙ ٺاهڻ ۾ هڪ ٿورڙا کيف ۾ خمير کي ڦهلائڻ.
- الڳ الڳ، بيڪنگ ٺڪيندي: هڻي سان گڏ مکڻ، کنڊ ۽ وينلا سان.
- آڱر ۾ ڳاڙهو، سٺو سان گڏ ۽ وڌندڙ چمچ شامل ڪيو.
- آٽو متعارف ڪرايو، نرم آھ کي گوڏن ڀريو، اھو گرم رکڻو پوندو. کڻڻ جي عمل ۾ ٽي دفعا، ان کي گڏي.
kefir - recipe تي پيزا لاء
پيف جي بغير خرابي تي پيزا جي لاء تيار ڪرڻ، انهي جو نتيجو هن قسم جي بيڪنگ لاء ٿلهي، خراب ۽ مثالي آهي. شامل ٿيل شراب نه محسوس ٿيندي، اها اضافي بيڪنگ پاؤڊر وانگر خدمت ڪندي. نتيجو آهڙو تمام لچڪدار ٿيندو، پر ڀرپاسي نڪرندو آهي، جيڪو اهو سٺو ڪيڪ ٺاهيندو آهي.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- اٽو - 600 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- سوڊ
- vodka يا cognac - 1 tbsp. ايل.
تياري
- ڪفير ۾، سوڍي اڇلائي، 5 منٽن لاء تيار ڪيا ويا.
- فلور کي ڍڪڻ ۽ رڱڻ سان رڱڻ جي ڪري نرم نرم استحڪام ملي ٿي.
- ڇڪ جو وڏو، ويدو ۽ نرم نرم آو هو. 20 منٽ لاء دليل ڏيو.
kefir تي رول جي لاء
يوگت تي مزيدار ۽ ڳاڙهو آو خرچي تي گهڻو ڪري مفين سان گڏ پکايا ويندا آهن. انهن شين جي حقيقتن کي حقيقت سان پهچائڻ لاء، ذرا ذرا به سڻڪ نه هجڻ گهرجي، تنهنڪري اٽو جي اضافي کان وڌيڪ نه ڪريو. سڄي ڪم جي دوران، پنهنجا هٿ سبزيبل تيل سان گڏ چيڪ، تنهنڪري خشڪ گند نه ٿيندو ۽ پنهنجي هٿن تي لٺ نه ڪندو.
مادي
- اٽو - 700-800 g؛
- kefir - 400 ml؛
- کير - 100 ملي؛
- تازو ٿانو - 50 g؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- مکڻ - 200 g؛
- وينلا، مينئن، ميون کي ميون
- کنڊ - 250 گ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
- گرم کير ۾، ٿيندر کي ٽوڙيو.
- ڪچو هڻڻ، ڪڪڙ، نرم مکڻ، کنڊ ۽ وينلا.
- هن جي چمچ ۾ وڌو، سيفٽ اٽو ٽڙي، نرم آو کي گوڏن ڀريو.
- بنف جي لاء ٿورڙي دفن تي ٽي دفعا ڇڏي، خشڪ ميوو ٺاھڻ ۽ ٺهيل ٺاهڻ لاء.
ڪيفير سان گڏ ڪفير
kefir پر ایک بیٹرر تیار کرنے کا آسان طریقہ، جو پینکیکس بنانے کے لئے مثالی ہے. پيداوار کان وڌيڪ ٿورڙيٽ هوندي آهي جيڪڏهن آلو ڪوٺڻ کان ٿورو ٿورڙي آهي. سبزي جي تيل جي طريقي ۾ تيل شامل نه ٿي سگهي ٿي، پر اهو ڀريل کي صاف ڪرڻ بهتر آهي ته اهي ڀڪندڙ ساڳيا پڪل آهن. توهان سٺين ڪٽ ميڪ ۽ گئس شامل ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته هڪ نازڪ به وڌيڪ مزيدار ٿيندو.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- کنڊ - 100 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پکا پائوڊر، وينلا، گامن؛
- ايپل - 1 پيس؛
- اٽو 300 ج.
تياري
- هاڻوڪي ۽ کنڊ ملائي، گرميء ۾ ٺاهي وڃڻ.
- بيڪنگ پاؤڊر، شلن ۽ وينلا شامل ڪريو.
- هن کي اٽو ۾ اڇو، ٿڌي ۽ ننڍڙو سيب ڪبا.
- 5 منٽ کي ڪيفير ۽ آرام تي آو کي ڇڏي ۽ پينڪڪس کي فيرڻ شروع ڪريو.
ڪف لاء ڪھي کفير
اها فوري طور تي ڪيفير تي ٻه شمارن ۾ تيار ڪئي وئي آهي، اصلي شيء کي يقيني بنائڻ لاء ضروري آهي ته اجزاء گرم آهي. سڄو عمل بغير جزا بغير حصن کي گڏ ڪرڻ آهي، پر نتيجو هميشه شاندار طور تي شاندار آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ريڊيو کي کوڪو شامل ڪري سگهو ٿا، آٽو برابر هجڻ بدران. خشڪ ميون، ٻير ۽ گريبان کان علاوه سڀني قسمن جو پڻ خوش آمديد آهي.
مادي
- kefir 500 ml؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 400 g؛
- کوڪو - 2 پيچرا. l.
- پکا پائوڊر، وينلا
- مکڻ - 150 g؛
- کنڊ - 150 گ.
تياري
- رڻ پٽ واري کنڊ سان رڱو ڪريو، انبن کي هٽايو، ٿڪايو.
- ڪفف ۾ ڪفارو، وينلا ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو، ڪوڪو ۾ وڌو.
- اٽو شامل ڪريو، نرمي ۽ بيٽر کيڏيو.
- ڪيفير ۾ ڪيف ڪڻڪ تي اٽي ڪريو ۽ 25-30 منٽ لاء.
بيڪرس لاء ڪفير تي کاڌا
کيفير تي ٿڪڙو کاڌا ڪڍي ڇڏيندو آهي. اهو جلدي تيار ٿي وئي آهي، اهي شيون آسانيء سان ٺهيل آهن، ۽ نتيجو هميشه نرم ۽ ٿورڙي خسيس آهي. هڪ اهم شرط: تيل کي منجهيل ٿيڻ گهرجي، تنهنڪري اهو ٿورڙو ننڍڙو پرت ۽ وڌيڪ پختو حاصل ٿيندو. جيئن ٻين مختلف قسمن جي بنياد، ٿورو آرام جي ضرورت آهي.
مادي
- kefir - 150 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- اٽو - 500-600 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- وينلا، پائڻ وارو پائوڊر.
تياري
- ڄميل تيل هڪ ڏاٽر تي ٻنيء، هڪ اٽو سان گڏ گڏ. هڪ ڪنگ بڻجي بڻجي وڃي.
- هوري کي اڪو ۾ ڀريو، وينلا ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو ۽ يوگيت کي ڳاڙهو ڪريو، آو کي گوڏن ڀريو ۽ ضروري هجي ته اٽو وڌايو.
- هڪ ڪام ۾ آلو جمع ڪريو ۽ انهي کي فرڪٽر لاء 30 منٽن تائين موڪلي سگهو ٿا.
- ٿڌي کان پوء، ٿڌو نرم ۽ ٺهڪندڙ ٿي ويندو آهي، ان کي ڪنهن به ڪوڪيز سان ٺهيل ۽ ٺهيل ٿي سگهي ٿو.
پائي لاء خرابي تي ٿڪڻ کائي
پائي جي کيفير تي هي مائع آلو جي ضرورت نه هوندي آهي، ۽ منٽن ۾ لفظي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪمپليڪس يا ان جي قابل قبول اجزاء گهربل نه آهن، اهي هر فرجڪٽر ۾ آهن، تنهنڪري هڪ بيشمار ڪڪ به اهڙي قسم جي سادو پختو ٿي ويندي آهي. مڪمل طور تي ناڪام ٿيڻو آهي، انهي ڪري امتحان ۾ کنڊ کي بي مثال ٿيندو.
مادي
- kefir 500 ml؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- اٽو - 400-500 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
- 5 منٽن لاء تيار ٿيل کيفير سوڊ ۾ اڇو، رد عمل ۾ وڃڻ گهرجي.
- لوڻ ۽ تيل سان ڳاڙهو ملائي، ميير ۾ وجهي، ملائي.
- هن کي اٽو ۾ وڌو، بيٽرن کي ڇڪيو.
- هن مرحلي ۾، توهان کي ڪٽ ۾ ڀرڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
يوگڏ تي ڊونٽيون لاء کاڌا
اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته ڪفير پئروز کان مختلف آهي، اهو ٿورو پتلي هجڻ گهرجي، جيئن ته پراڊڪٽس اڪثر ڪري خوشبو ۽ اندر ئي اندر وارو هوندا آهن. ڪفير ۽ خمير اهڙي قسم جو اثر ڏين ٿا، ۽ هڏين جي روپ ۾ بيڪنگ ۽ مکڻ ڊيمٽس کي گهڻو عرصي ۾ آباد ڪرڻ يا سڪل وقت نه ڏيو. بيمارين کي تمام هوائي ڇڏيندو آهي، تنهن ڪري انهن کي محفوظ طور تي جام، جام يا هر قسم جي ڪرم جي طور تي ٽوپ سان ڀريو وڃي ٿو.
مادي
- kefir 500 مل:
- کنڊ - 100 g؛
- .
- يوڪلو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 100 g؛
- وينلن
- اٽو 600-700 گ.
تياري
- ٿوري وقت تي 100 ملي ايم جي ڳاڙهو ڪن، خمير ۽ کنڊ جو هڪ چيچ وجهي، 20 منٽن تائين وڃو.
- باقي ملازمت يوز سان گڏ ملن ٿا، وينلن، مکڻ ۽ کنڊ.
- هن کي ٿورڙي پيٽ ۾ اڇو، ڳاڙهو ڪٽو وجهي، نرم آو کي گوڏن ڀريو.
- 30 منٽ لاء گرمي ۾ پروفيسر لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
- ٿورن کان پوء، ننڍيون گولون ٺاهي ۽ گندي ڀريل آهن.