پف پيسٽري کان لفافي هڪ بلڪل سادي ۽ سستي ڍڪي. ۽ جيڪڏهن توهان اڃا تائين تيار ٿيل آلو خريد ڪيو ٿا، بيڪري جو پورو عمل اڌ ڪلاڪ کن ٿيندو. جيتوڻيڪ، ڪجهه گهرندو آهي، انهن کي پنهنجي وقت قرباني ڪرڻ لاء تيار آهي، پنهنجي ڪارڪردگي جي غير معمولي مزيدار ۽ هواي پف حاصل ڪرڻ لاء. گهربل پف پيسٽري تمام گهڻي نازڪ ۽ مزيدار آهي، پنهنجي پاڻ کي پنهنجي ترڪيبين سان ڏسو!
پف پيري مان لفافن جو طريقو
مادي
- سائو ايپل - 4 پي سي.
- پاڻي - 1 ايل؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- ليم جو رس 2. چمٽا
- کنڊ برانچ - 1 شيون؛
- گانو گرائونڊ - 1 چچون؛
- نشافت چمڪيو
- ڀريل پيچ پيسٽري ۾ 500 گ.
تياري
هڪ وڏو ٿانو پاڻيء جي ليٽر ۾ وجهي، ليمن جو رس اڇو ۽ مڻندڙ ميڪن کي ڇڪايو، تنهنڪري اهي تارو نه ٿا ڪن. پوء غور سان ميوو سڀني مايع کي ڌڪيو ۽ ان کي گرم ڪرڻ واري ڪمن مکڻ سان ڀريل پين ۾ وجهي ڏيو. ڇڪڻ لاء 2 منٽ ڪريو، ۽ پوء گندم جي ٿانو ۽ ڳاڙهو کنڊ اڇلائي. نشو پاڻي جو چمڪندڙ پاڻي سان ملايو وڃي ٿو، احتياط سان ٺهيل هڪ پين ۾ وجهي، ان کي ٿوري طرح سان ٺهڪي ۽ 1 منٽ اڳ ڪڪڙائڻ کان اڳ.
اڳيون، فائر کان ڀڄائي ختم ڪريو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. هن وقت، اسان کي تندور روشن ڪيو وڃي ۽ ان کي گرميء تائين 200 درجا ڏين ٿا. پف پيريري جون پتيون سامهون بيان ڪيون ويون آهن، 8 ننڍو چوڪن ۾ کٽندا آهن ۽ هر وچ ۾ اسين سيپل ڀري ويندا آهن. هاڻي ڪنجرن کي مرڪز ڏانهن روانو ٿيو ۽ لفافن کي پف پيري مان ڦهلائڻ لاء هڪ ٻئي کان ننڍو ننڍو فاصلو رکي ٿو. اسان ان کي سونھن لاء 25 منٽن لاء موڪليو، پوء ان کي اسين ميز تي خدمت ڪريون.
ايپل پف پيري مان لفاف
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 400 g؛
- مکڻ - 400 g؛
- ٿڌو پاڻي - 1 شيون؛
- سيب - 5 پي سي.
- کنڊ - مڪمل ڪرڻ لاء.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- وڊڪو - 10 ڦڙا.
تياري
اسان ميز سان آڱر تي اٽو وجهي، ان ۾ هڪ نال ٺاهيو، پاڻيء ۾ وجهي، هڏن جي زردي ۽ يوڪا شامل ڪريو. اڳيون، ڀڙو ٿڪيو ۽ اڌ ۾ ڪلاڪ ۾ رکون. اسان تيل کي ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوئي ۽ ان کي نلپين سان ڍڪايو. پتلي پينڪکي ۾ آو کي رول ڪريو. ٿڌي مکڻ کي ٿلهي پٿر تي ڪٽيو ۽ ان جي ڀرسان مٿاڇري تي لڳل آهي. ڪنارن تي 4 ڪنارن تي لپي ويندا آهن ۽ انهن کي چادر ڪيو ويو آهي ته تيل اندر ئي آهي.
ان کان پوء ٻيهر آلو ڪڍي ڇڏيو، ان کي اڌ ۾ شامل ڪريو ۽ 25 منٽن تائين فرجنگ ۾ وجهي ڇڏيو. هن کان پوء، 4 ڀيرا عمل ٻيهر ورجائي ٿو. ايپل ڪٽرن ۾ اڇلائي، ڀريل پين ۾ وجهي، ٿورو پاڻي وڌايو، نرمي سان مزو ۽ نرمي ڪرڻ کان بچاء. تيار پيف پيسٽري رول، ان کي ننڍو ننڍو چوٽي ۾ ڪٽي، ڀريل ٺاهڻ ۽ لفافي ٺاهي وجهي. هاڻ ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وجهي ڇڏيو ۽ ساوڪ ۾ ساوڪيو.
پف پيري کان مٺي لفافو
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 4 شيون؛
- مارجن - 300 g؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سرسبز - 1 چادر
- پوندڙ کنڊ - ڳائڻ لاء؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- سيب - مڪمل ڪرڻ لاء.
تياري
فلور هڪ ڪٽي بورڊ تي اڇلائي وئي آهي، اسان کي ٿريل مارارين جون سلائيز شامل ڪري ۽ چاقو کي ڇڪي ڏيو
ان زماني ۾، ڀروسو ڪرڻ سان ڀروسو ڪرڻ گھرجي. هن کي ڪرڻ لاء، اسان کي سيپل مان پٽي ڪٽي، ان کي چوڪين سان ڇڪي، ڳاڙھو کنڊ ۽ ڪٿان گولا گولا ڪنداسين. ڪف پيسٽري ۾ ڦهلائي، چوڪرن ۾ ڪٽي، سيپل ڪاميٽي کي نڪرڻ ۽ لفافي ٺاهي ڪن کڙو ڪن ٿا. اڳيون، انهن کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي ۽ مٿي تي کنڊ چيڪر پائي ڇڏيو. پکا جيستائين تقريبا 25 منٽن تائين موه کڻي وٺو.