سڀ ماڻهو رسيل ۽ مٺي ٻير جون ڏاڍي شوقيون آهن. ۽ سياري لاء اهو ڇا کائي سگهجي ٿو؟ مختلف قسمن، جام ، ڊيسٽٽس جي اضافي ۾، توهان سڄي سال لاء هيري مان گهر ٺاهيل شراب ۽ معتبر مضبوط پيئندو. خاص طور تي سيرابين مان سٺو شراب بسيوٽس سان گڏ هوندو آهي. سيلر يا ريفريجٽر ۾ اهو بهترين رکو، ۽ چاکليٽ مٺايون يا ڊريسٽس لاء. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته ڪيئن سوراخن مان شراب ٺاهي.
اسٽوريبر شراب جي لاء ڪپوس ڪريو
مادي
- تازيون سوراخ. 4 ڪلو.
- گندم کنڊ - 2 ڪلوگرام؛
- خشڪ پاڻي، 4 ليٽر.
تياري
اچو ته انگن مان سيرابين کان شراب ڪيئن ٺاهيو. تنهن ڪري، اسان تازي سوري بيري ٻير وٺي، انهن کي چڱي طرح چري. اڳ ۾، هڪ ننڍي ننڍي ڳچيء سان جار کي ورهايو، پوء ان کي اڌ واري سوراخ جي مقدار کي ڀريو ۽ کنڊ شامل ڪريو. هر سطح تي پاڻيء جا هيٺيان پاڻي ڀريا ويندا آهن، جتي اهو 5 سينٽ آهي. ڪائنات کي بند ڪرڻ سان خاص طور تي لڪايو وڃي ٿو ۽ باقي پاڻيء جي تلاء ۾ سوراخ ۾ رکيل آهي. جڏهن مائع کي روڪڻ شروع ٿئي ٿي، ته توهان هر شيء صحيح ڪيو آهي ۽ خميريء جي عمل ٿي چڪي آهي، اهو آهي، شراب "راند ڪرڻ شروع ڪيو". اسان سج ۾ جام رکون ٿا. ڪجهه ڏينهن ۾ 20 ڏينهن، شراب جڏهن ٻڏل بند ڪري ڇڏيو ۽ هلڪو ٿيو، لوڪ کليل ۽ چٽ ذريعي پيئي وجهي. کنڊ جو 1 گلاس شامل ڪريو ۽ شراب سان ٺٺوليون بند ڪرڻ. 2 هفتن کان پوء اهو راند بند ٿي ويو ۽ روشن ٿي وڃي ٿو. هڪ دفعو ٻيهر فلٽر ڪرڻ کان سواء فلٽر، ۽ 2 چمڙن جي ويجهو کي شراب جي اڌ لي ليٽر تي پيئي صحيح ڪريو. اسان کي شراب جي جاء تي سوراخ ٿيل سوراخن تان شراب رکون ٿا، پر سڀني کان بهترين.
گهر واري سوراخ واري شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- ڏاڪڻ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- خشڪ پاڻي-0،5 ل؛
- ويڊڪو - 0،5 ليٽر.
تياري
هڪ ٻيو سادي طريقو شراب سيرابين کان ڪيئن ٺاهيو. ٻير تي اسان سائيز کي ختم ڪندا آهيون، اسين انهن کي گندي برتن ۾ اڇلائي، ڪڏهن ڪڏهن اسين ٻاهر ڪڍو ٿا، اسان وٽ ڪاپي تيلوي سان سڪي ويندا آهيون. ان کان پوء ٻير ٻرڙو ۾ اڇلائي چڪا آهن، يا کنڊ سان ٻرندڙ ذريعي.
اسان ڪاميٽي کي هڪ وڏي ڪنٽرول ۾ تبديل ڪر، وڏن ڳچيء سان چڱو، گرم ابڙو پاڻي ٺاهي ۽ گرم جاء ۾ ڇڏ. 5 ڏينهن کان پوء، اسان ٻوڏيل سوراخ مان ڀوت ڪڍو ٿا. مايع هڪ ٺيڪ سني يا پيپر فلٽر ذريعي فلٽر ڪيو ويندو آهي. فلٽر ٿيل شراب کي صاف طور تي ويدوڪو وجهي، چڱي نموني، صاف بوتلن تي کڻي ۽ ٿڌو جاء ۾ وجهي. اٽڪل 2 ڏينهن بعد، شراب مڪمل طور تي استعمال لاء تيار آهي.