بيلجيج کاڌين

بيلججي کاڌ خوراڪ فليمش سادگي جو هڪ ڏاڍو وڻندڙ ​​۽ بلڪل سوادج ٺهيل آهي، جرمن قابليت ۽ فرينچ جي نفسياتي. اهي ڄاڻون ٿا ته ڪئين ۽ ڪهڙو کائڻ کان پوء - بيلجينڊ ۾ ڪيترائي ريسٽورنٽ آهن، ۽ ٻين يورپي ملڪ جي ڀيٽ ۾ في اسٽورس ڪلو ميٽر موجود آهن. بيلجس جي کاڌ خوراڪ آهي: گوشت ۽ سماج، ڀاڄيون ۽ ڪمي، پنيس ۽ مکھن، شراب ۽ بيئر تمام فعال طور تي استعمال ٿيندا آهن. رستي ۾، بيلجئم مشهور فرانسيسي فرينچ جو جنم ڏينهن آهي.

بيلججي کاڌ اڪثر ڪري سادي طريقن سان پيش ڪندو آهي، جيڪي گهر ۾ نقل ڪرڻ آسان آهن. پر، بهرحال، اڪثر گهڻيون برتن سڀ کان وڌيڪ گهربل گارمٽ کي پورو ڪن ٿيون، پر دنيا ۾ اهو گوروٽس پاڻ کي بلغيان جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مطالبا ڳولڻ ڏکيو آهي، انهي ۾ اهي فرانسيسي به گهٽ آهن.

سوپس ۽ ناڪي

"مکيه" بيلجيم سوپ - مڇي يا سسيري، جلن جي ڪوششن ۾ پکا. بيليڪين ۽ پائو سوپ سان گڏ ۽ ٽوڪيندڙن وانگر، ۽ ڪڪڙ جي سلائيس سان گڏ ڪڪڙ جي ڪشميري ۽ چادر، شراب جي سوپ ۽ سوپ سان پکا چڪڙ سوپ.

روايتي بيلجامي نموني (جنهن جي ابتدائي طور تي پهرين وينجن جي خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ نه ايندا هئا، پر ساڳئي وقت سوپ سان گڏ هوندو آهي) - فليمش ۾ "ايپليگ فليش" سان هڪ خشڪ هئڻ سان گڏ هڻڻ ۽ لوڻ سان گڏ، ميزيونز "لا ٽوماٽو-ڪبراپ"، پنيس بالن جي هڪ قسم جي سينوچينس "croquet a-Parmesan" آهي، جنهن جي جوڙجڪ لاء پياز ۽ مينڊيز آهن، هر قسم جي سلاد ۽ يقيني، چيزس: آررو، مارو، پرسمنان ۽ ٻيا.

مکيه ڪورس

شايد، بيلجيم قومي کاڌي جي سڀ کان وڌيڪ مشهور موهيندڙ ٿلهي پوزيشن، سبزي جي برٿرن ۾ ميون جي گوشت ۽ مڇين سان گڏ (اڪثر اڪثر سوراخ ٿيل) هوندا هئا. هن وينجن کي خدمت ڪرڻ لاء ٻه اختيار آهن: يا ته ڪوم جي گونگي سان ٺهڪندڙ سوف جي ذخيرو ۾ ڪوم سوپ جي صورت ۾، سوپ پليٽ ۾. يا سوپ جي پليٽ ۾ مائع کان الڳ ۽ گوشت يا مڇي.

جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي، فرينچ فريج بيلجس ۾ "ايجاد" هئا. عام طور تي بيلجيم کاڌي جي لاء خاص طور تي آتش جو استعمال "وسيع" قسم جي مختلف قسم جي وينجن کي ڪتب آندو ويو آهي. ۽ هتي هتي مکيه وينجن پڻ تمام وڏا قسم آهن.

دنيا ۾ بيلجيج جي کاڌي جي سڀ کان مشهور مشغولن مان هڪ فليمش ڪاربوڊادو آهي. بهرحال، فلمين پاڻ کي رڳو "هارونڊاڊي" سڏيندو آهي. پورڪين ڪاربوريٽ مان هي لذيذ ٺهيل تيار ڪيو ويندو آهي: پهرين، سورڪ، پياز، گاڏيون، لوسن ۽ سيزنگن سان مکڻ ۾ ڀريل آهي، ۽ بيئر ۾ وري ڦوڪيو ويندو آهي. هتي ۽ اسٽاڪ وسيع آهن، جيڪي مٺي ۽ ڳاڙهن کان تمام تيز چشمي جي خدمت ڪندا آهن. پڻ مشهور آهي جبوون ڊي ائرينس وارڊسس هام، بلڪه تمباکو هام، ليور ميڊلنز، اسپرگس جي گارنش سان سمجهه وارو سامونڊي (اهو پڻ هڪ مشهور کاڌ خوراڪ آهي ۽ گڏوگڏ آلو)، سامراپ ساس سان سامونڊي ٻولي، سيال سان گڏ مئلينس.

مٺاڻون

بيلينس مٺي پيار ڪندي آهي ۽ اهو ڄاڻو ته اهو ڪيئن ڪجي. رڳو بيلجيم چاکليٽ جي قيمت ڇا آهي، جيڪا گذريل ڪيترن ئي ڏهاڪن ۾ "شفقت" واري دنيا ۾ "چيڪليٽ 1 چاکليٽ" جي جڳهه تان "شفٽ" جي حمايت ڪري ٿي. ۽ مشهور بيلجئم وافون! ٻن شهرن، ليج ۽ برسلز ، انهن مان هڪ صدين کان پراڻي تڪرار آهي، جن جي وائير ذوق آهن، ۽ انهن جو ذوق ڊگهي سياح جي فهرست تي آهي، جيڪو انهن شهرن جو دورو ڪيو هجي. بهرحال، اهي رڳو شهرن ۾ صرف ڊريسٽس جا قائداعظم نه آهن: ليج ۾، توهان کي پڪل ڳوڙها ۽ بليوٽ پڻ ڪوشش ڪرڻ گهرجي، ڪجهه ئي پينڪڪي ۽ ڀرت جي وچ ۾ ۽ بيلجئم ڪڪينس سان برسلز ٽيراميسو ۾.

ٻيون بيلجج شهرن ۾ پنهنجي اصلي ڊريسٽس لاء پڻ مشهور آهن. تنهن ڪري، گيٽ جو دورو ڪرڻ بعد، "گينٽ-ميون" ڪيڪ ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ Dinan - "ڪوڪيز" بيڪيوٽ ۾ جيڪي بيلجيم ۾ بهترين سمجهيا وڃن ٿا. ملڪي پنهنجي مٺائي مئرنگ لاء مشهور آهي، ۽ برگڻن بادل ڪيڪ ۽ ڪاراميل بسڪوٽ مهيا ڪندو .

پيئڻ

بيلجير بيئر جو هڪ ملڪ آهي. اهو هتي هڪ هزار قسمن کان وڌيڪ پيداوار آهي! البت، بيلجيم ۾ شراب پيدا ڪيو ويو آهي، جنهن ۾، فرانسيسي ۽ اطالوي شراب جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ "واڌارو" هجڻ جي باوجود، انهن کي معيار ۽ ذائق جي خاصيتن ۾ گهٽ نه آهي. ٻئي بيئر ۽ شراب وڏي پيماني تي استعمال ٿيل آهن. ۽ غير مشروبات پيئڻ کان تمام گهڻو قافلو آهي. بيلجس هڪ هادي طريقو آهي، جيڪو هٿيارن جي زرخيز سان ڪافي قافلي ٺاهڻ جو گھر آهي. ڪيترائي سردي حالت ۾ هي پيئي پيئي.