هاڻي توهان عام نوڊس کي ڏسي نه ٿا سگهو!
1. چوري ٿيل نوڊلز سان مساليل ٿائي ساس سان
پهريون، تاهيني تيار ڪريو.
هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ايڪڙ ۾ 0.25 ڪڻڪ جي سبزيج تيل (تري واريون زيتون جو تيل) سان گڏ گندن جو هڪ ٻج گڏيو.
1 بيٽ، 1 مٽي ۽ 2 وڏا گاڏين سان ڀريل مٽي.
هڪڙو انتهائي چٽڻ لاء، پاڻيء جي ٽني ۽ پاڻيء جي 2 چمڪيون، 1 ٽيچون بدو پيٽ (ٻرندڙ سويابن مان پاسو، مشهور ميوو سوپ جو بنياد جيڪو سشي لاء سامان سان گڏ ڏسڻ ۾ اچي ٿو)، 1 هون جوس، مال، مرچ ۽ مسڪين مرچ چوري جو مزو. سني ۽ گرين سان گڏ خدمت ڪريو.
2. نوڊلز سان منجهس چانديء جي پيٽ مان
ڪجھ پني چوٽي سان گڏ وٺو: سائي سائي حصي کي عمدي طور تي کٽيو وڃي، روٽ کي پگهار سان ڀريل هجي. هڪ ٻڪڻ واري ٽٽڻ ۾، گرمي جي زيتون جو تيل، پنڌ ڪڪڙ لوسن جي ٻلي ۽ چوٽي جي ٻڪرين کي شامل ڪن، چند منٽن لاء فرياد ڪريو. ٿورڙا ۽ ٿانو وڌيڪ شامل ڪريو جيستائين ڍير کي نرم نه ٿئي، پر اڃا تائين شڪل ختم ٿيڻ شروع ٿئي ٿي. چيز جي لاء، هڪ ڪنڊي جي ٻچري تي ٺڪرايو، ليمن جو رس ۽ تينايني پائو، 2 جو زيتون جو تيل ۽ پاڻي، لوڻ، مرچ ۽ مرچ جو مزو. چٽ کي شامل ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
3. زچينيني نوڪريون کان مشغول کان بولوينس چاس سان گڏ
بولوينس جي چاس لاء، عمدي طور 250 گرام نوڪريون، پیاز، اڌ جوا هڪ گاڏين جو، ۽ کاڌا جي اسٽاک، 2 للي جون لوڻ. هي سڀ تيل ۾ تيل ۾ پئجي ويندو آهي، پنهنجي پنهنجي رس ۾ ڪڪرن جي ٽڪريء جو هڪڙو پڪو ٺاهي ۽ تيار ٿيڻ تائين کائيندا آهن. لوڻ، مرچ، ذائق جو مزو شامل ڪريو. هڪ جدا ڀريل پين ۾ مکڻ جو ننڍي مقدار ۾ 2-3 جوش، پٽي ۾ ڪٽي ٿو. ميون کي گرم ڪرڻ گهرجي.
4. دال سان جواني پيسٽو ۽ جوجو ۽ ڪڪمبر نوڊلس سان دال کري
هڪ ساسن ۾، هڪ پيالو ناريل شيشي کي ٺهيل، هڪ پيالو ڍڪيل ٽماٽو، 1/2 پيالو پاڻي ۽ هڪ چمچ پيالو پيري پيسٽ. ڇڪيو، هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو ته جيئن پيسٽ مڪمل طور تي منتشر ٿي وڃي. اڌ کي ڳاڙهو ڳاڙهو دال، ٿڌي کي گهٽايو، ٺڪيل سان ڍڪيو. ايتري تائين کائڻ جي دال کي تمام گهڻو مايع وڌائين ۽ ڪپڙو موڙي نه سگهندو. هڪ ڌڪ ۾، پيسٽ پکو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ پيالو روئي نموني ٿيل جوجو، ڪورين، ٿورڙي سڱن ۽ تازو کاڌا جو هڪ چمچ، هڪ چمچر ناريل تيل ۽ پاڻيء جو ٻه چمڪندڙ پاڻي جو چوٿون گڏيو. پلاٽ تي 2 وڏن ڪڪرن کي وڇائي ڇڏيندا آهن. مٿيون ۽ پيسٽ سان مٿي.
5. زڪيني ۽ جوهه سان ڀريل لڳاء
2-3 پوشاڪ ڪٽي پٽي ۾. چيني گوباج جا 2 هٿ کٽ ۽ 1 واڪو. 2-3 چمڙي جي چمين جي ٽوني يا کاهي جو تيل، هڪ چمچين جي ٿلهو تيل، ٻه چمچين پٽي يا سويا ساوڻ پاڻيء ۾ گرم پاڻي، گرميء کي وڌائڻ، ڳنڍي، ڪيترن ئي منٽن تائين مسلسل روانا ٿيا. جڏهن خدمت ڪري، جوجو مٽي کڻي اڇلائي.
6. زچيني نوڊل ٽوٽل پيسٽ سان
2 زچيني جو اسڻ سان. هڪ ڦلڻ واري مٽيء ۾ 2 ڪلو، ٻني جي هڪ گلاس، اڌ ليمس جو رس، پيالي جي پيٽ جي ٽيون ۽ زيتون جو تيل، مرچ جي مالکي سان ذائقو. گهرجازي جي ڪري. پيسٽ سان گڏ زڪوچي نوڊز کي ٽوڪ ڪريو ۽ ميز تي ڪم ڪريو.
7. سوپ رامين کي نيچيني نوڊلز سان
واڪو رک (اوسط باهه لاء هڪ خاص فڻنگ ٽنڊ، پر معمولي هڪ ئي ڪندو.). چيا جي 3-4 وڏن ڪارن ڪنڊ (چيني پائي گوبج، جيڪو تازو پالڻ يا پيڪنگ گوبا جي پٽي جي چوٽي کي تبديل ڪري سگهجي ٿو) غلطيء ۾، پنهنجي هٿن سان ڦهلائڻ ۾. ٽي منٽ ۾ ٽي منسلڪ تيل ۾. چو جي جاء ڪڍي وٺو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. 2 گرين سائيز جي ٻچيون، 2 سينٽي ٿلهي ڪنگر جي ريٽي ۽ 1 ڪلو جو لوڻ. سوراخ برائوز جا 4 پيالا، 2 چمچ سويا ساس، هڪ ڪنڊ آڻيندا. ڪٽو شائيتڪ مشروم شامل ڪريو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء کائڻ. 2 زچين مان نوڊلز شامل ڪريو، 1-2 منٽن لاء کائڻ. جڏهن خدمت ڪري، نسي جو ٻج وڌو.
8. ايشي گاڏ نوڊلز
هڪ ننڍي ٿانو ۾ هيڪڪسين چاس جو 2 چمڙو ٺهيل آهي (تيار ٿيل تيار چاس، اڪثر چيني چيني ۾ استعمال ڪيو ويندو هو، سوشي سامان سان وڪريل هئا)، نارنگي جو رس، ٽن سوين سوين جو چوٿون، تازو کاڌي جي چمچ جو 1 چمچ آهي. 6 گاڏين کان پاسو تيار ڪريو. ٿڪيل تيل سان گڏ ٻڪڻ وارو پيٽ، 3 منٽن تائين گاڏين کي وڌائين. چٽ کي شامل ڪريو ۽ 3 وڌيڪ منٽ لاء کائڻ. جڏهن خدمت ڪري، ٻني وارا ٻج سان ڀريل.
9. مٺي آلو نوڪريون پڪل مرچ چاس سان گڏ
مٺي آلو مٽي ڇڏيا ۽ پٿري سان گڏ. تيل ۾ ٿڪڻ پين ۾ اٽڪل 5 منٽن تائين، آلو نرم ٿيڻ تائين، پر شڪل ختم ٿيڻ شروع نه ڪنداسين. هڪ مٺو ۾ مرچ، ڳاڙهي لال لال مرچ، 2 لين جو ٿانو، هڪ کاڌا جي هڪ ٿانو، هڪ اڌ ڳاڙهو کاڌا. هي سڀ هڪ الڳ پين ۾ وجهي ٿو ۽ چٽ جو ٿڪڻ تائين پکا. گڏوگڏ آلو نوڊلز کي چٽ سان گڏ ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
10. سني سبزيج سلاد
1 گاڏين، زچيني ۽ ڪڪمبر، نوڪري جي ڀاڄين سان ڀاڄين کي ڪڍڻ ۽ انهن جي سبزي جي تيل ۾ وڌائڻ جي نوڪري تيار ڪريو. ڪٽيل مٽي، ڪٽو بادام ۽ ٻني پوزيشن جو هٿدار شامل ڪريو. واپسي ڪرڻ لاء، چانورن جي انگورن جي هڪ چنڊو کپ کيڏڻ، 2 چمڙي جي چمني ۽ لامين پيسٽ، سويا ساس، هڪ ٿانو ڪڻڪ، انگن ۽ ڏند جي ٿانو ڏيڏيو، ٿلهو ڏيئن ۽ ٿلهو مرچ جي ٺهيل ٿڌن ۾ ڪڪڙ لوڻ.