اڄڪلهه، جديد باورچی خانه جا مددگار صرف مصروف آهن، اهي حقيقتون آهن ته اهي ان سان گڏ معمول جي کاڌ خوراڪ جي مناسب طريقي سان ڳولي رهيا آهن. هڪ گھڻائي ۾ گوڏن ۾ پڻ پکايا، ڇڪيل يا پڪل ٿي سگھي ٿو. شين کي گڏجي نه ڍڪيندا آهن، ڪم آڻيندو مزيدار ۽ صحيح طور تي شڪل رکندو.
هڪ گھڻن يونيورسٽين ۾ گونگي ڪيئن ٺاهي؟
کثافت ۾ گوپانگ، جيڪي ڪيل قائداعظم جو مشورو ڏيندو آهي ته پاڻي ۾ ڪڪڙ پائڻ آسان ۽ تيار آهن. اهو ضروري آهي ته एक लिटर शुद्ध पानी को मल्टीकोस्ट्री मा डालो، यसलाई "सूप" मोड मा उबाल लें، त्यसपछि उत्पादन राख्नुहोस، मिश्रण गर्नुहोस र 15 मिनेट को लागि "वरका" कार्यक्रम मा खाना पकाएर जारी राख. گهڻو ڪري، پاڻيء لاء هڪ خاص ذائقو شامل ڪرڻ، پنهنجي ذائقي ۾ مصالحت ۽ مصالحت شامل ڪريو.
پيليليء ۾ گهڻائي ٻاھر ٿي
جيڪڏهن توهان کي يقيني طور تي مستحڪم ٿي وئي آهي ته ڇا اهو ممڪن آهي ته ٻاڦ واري ٻاڦ ۾ گهڻائي پمپنگ ڪرڻ لاء، پوء هيٺ ڏنل سفارشون توهان جي سڀني شڪائي کي مڪمل طور تي هن جي باري ۾ ختم ڪري ڇڏيندا. مصنوعات سڄي ۽ تمام سوادا ڪيون آهن، جيئن اهي سڀئي پنهنجن رس جو اندر رکو. ٻئي تازو ۽ منجهيل گوپانگ هڪ گهڻ بارڊ اسٽيمر ۾ سگنل کان اڳ مناسب موڊ تي هڪ تيل گرين تي تيار ڪيا ويا آهن.
مادي
- گونگا - 490 g؛
- پاڻي 750 مليڪ
- مکڻ - 25 g؛
- کاري، مرچ، چٽ جو مزو.
تياري
- ملائي ڊوائيس جي صلاحيت ۾ پاڻي وجهيائين ۽ ان کي پاڻي ڏيو.
- مکھن جي چرچ تي وجھڻ ۽ ان جي وڇائڻ جي سامان تي ھڪڙي ھڪڙي ٺاھيندڙن جي ھڪڙي پرت سان.
- عمل کي پورو ڪرڻ لاء لاڳاپيل اسٽام موڊ شامل ڪريو ۽ سگنل جي انتظار ۾.
- ختم ٿيل ڊولنگن تي هڪ وينجن، پودوالائيوٽ، مرچ جو ذائقو ۽ ٿڪڻ سان گڏ ذائقي ۽ ذخيري تي رکيل آهي.
سوري نموني هڪ گهڻائي ۾
اڳيون، توهان کي سست ڪارڪردگي ۾ گهڻائي ڪنگڻ کي ڪيئن ڪئين ڪرڻ سکيو ويندو. اها آڌار تي پذير مصنوعات پنهنجي سادگي، رسائي، فاسٽ عمل ۽ ناقابل يقين ذائقي معيار سان وڌي ٿو. توهان صرف پنهنجو پاڻ کي مڪمل ڪيل شيون نه استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ان ۾ پڻ برٿ پڻ شامل ڪري سگهندا. اهو انتهائي خوشبوء وارو، سوادج ۽ مثالي رات جو آهي.
مادي
- اٽو - 495 g؛
- پاڻي 240 مليڪ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- منڊي گوشت - 720 g؛
- بلب - 180 g؛
- گاڏيون. 120 گ.
- مرچ ڳاڙهي بلغاريا - 120 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- تيل، مرچ، موسمي، لوڻ.
تياري
- اٽو، پاڻي، هڻڻ ۽ لوڻ جي لوڻ مان، ٿوري خشڪي جي ماني ۽ تيلويهن منٽن تائين چاليهه منٽن کان ڇڏي ڏيو.
- مائنس ٿيل گوشت ان وقت ۾ عمدي کٽي پياز (اڌ حصو) ۽ لوسن جي ڏند، سيشن ۽ نمک سان گڏ ملن ٿا.
- اٽي ٻن حصن ۾ ورهايل آهي ۽ 2 ملي ميٽرن جي موٽن تي ٺهيل آهي.
- مٽي گوشت کي مٿي تي اڇلائي ڇڏيو، گوشت جو ھڪڙو موٽو رول سان ڳاڙھو ڪريو ۽ ان کي ڦاڪ ۾ اڇلائي، 3-5 سينٽ مٽي.
- "ملڪي" ۾ ملڪي بيس تي گاڏين ۽ مرچ بلغار کان بلغار سان گڏ، پوء اٽي ۽ گوشت کائڻ کان مٿانهون پٽي تي رکون ۽ سڄو آبي پاڻي کي ڍڪ ڍڪايو.
- گوشت سان گڏ پذير، مصالحن سان ذائق ۽ "چشم" تي چاليهن منٽن تائين پکڪڻ جاري آهي.
گهڻائي دٻاء ۾ گھڻي دٻاء وارا ڪنر
گهرن ۾ گھڻي پمپنگ گوپانگ هڪ گهٻارائيٽ ۾ دٻاء جي دٻائيندڙ جي ڪم سان تقريبن روايتي پکا کان مختلف ناهي. هن ڊوائيس جي ماڊل تي منحصر ڪري، هڪ طريقو چونڊيو ويو آهي جنهن ۾ ٽهڪندڙ پاڻي لاء مناسب شرط پيدا ٿين ٿا. اهو ٿي سگهي ٿو "سوپ"، "ورڪا" يا "اسٽام". نموني مائع جو ٽڪرڻ کانپوء، انهن شين کي ان ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ اهي لڪل کلي سان ستن اٺ کان اٺ منٽن تائين پکايا ويندا آهن. اهو آسان طريقو آهي، پر مسئلي کي حل ڪرڻ لاء ڪجهه غير معياري طريقي هيٺ بيان ڪيو ويو آهي.
مادي
- گونگا - 490 g؛
- پاڻي 9 ميل
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ
تياري
- ضرب ۾ گھڻي پاڻيء جو پاڻي ٺاهي، تيل ۽ پئماني وجهي.
- سگنل کان پهريان مواد "رائس" پروگرام ۾ تيار ڪريو. شين کي پوکي سگهجي ٿو، ذائق ۽ ٿوري دير سان.
هڪ گھڻائي ۾ فرياد گوپانگ
وڌيڪ تجويزين کان پوء توهان کي سکو ته ڪئين ملتان ۾ پئجي ويندو. پيداوار کان پوء هن قسم جي گرمي جي علاج سان صرف ڊاڪٽرن، ردو ۽ مزيدار آهن. اهو خيال کي محسوس ڪرڻ، توهان تازيون ۽ منجهيل شين جون شيون آڻي سگهو ٿا. هڪ وقت تي مکيه شيون پيداوار جي وڏي حصي کي استعمال ڪرڻ نه گهرجي ۽ ڪاپي تي هڪ قطار ۾ نقل ڪاپي ويندا.
مادي
- گونگا - 490 g؛
- پاڻي 65 ڪلو ميٽر؛
- سبزي شين جو ٿورڙو 55-مليڪ؛
- ڳاڙهو ڪڙڪو - 80 g؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- "ڪيڪ" موڊ ۾ سبزي جي موٽن تي، 20 منٽن تائين يا بند کان ڳاڙهو ٿيل بند يا منجهيل شين جون ٿوريون پيون ڪن.
- پاڻي ۽ خشڪي جي مصالحن سان گڏ نموني مخلوط شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٻي چوٿين کي وڌائڻ لاء جاري آهي.
هڪ گھڻي دير ۾ بيڪنگ گوپانگ
ممڪن آهي ته گهڻن ئي قسمن ۾ گوپانگ ۽ اصلي پراسل جي بلڪل مختلف قسمن جي بلنگ جهڙي آهي ۽ نئين رنگن سان ان کي ڀريندا. تيار ٿيل تيار ڪيل کاڌي جو ذائقو هيٺ ڏنل ۽ توهان جي تخيل بيان ڪيل بنيادي فارمولا جي پوري پوري ٿي. چرس ۾ توهان مشروم جي بدران ڪنهن به ڀاڄين يا ٻين اجزاء شامل ڪري سگهو ٿا، هر وقت مختلف سيشنين جي مصالحن ۽ مصالحن کي استعمال ڪريو.
مادي
- گونگا - 490 g؛
- بلب - 85 g؛
- ميليون، 320 گ.
- پاڻي 125 مليڪ
- تيل - 25 g؛
- ڳاڙھو ڪاسائي - 130 g؛
- پنيس - 160 گ.
- لوڻ، مصالحو.
- شروعات ۾ "ڪيڪ" تي کاڌا مکھن جي کاڌا ۽ نرمي کان نرمي تائين مچائي.
- گونگي شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي ٻاھر ڪڍيو ۽ موسم سان ڳاڙھو ڪشميري ۽ پاڻيء سان ٺھرايو ويندو آھي.
- ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء ساڳي طريقي سان جاري رکو، انهي کان پوء اهي پنيس چپس سان حصا ڀريندا.
- پنيس سان تيار ٿيل پگهار واري ملتان ۾ ڏهه منٽن وارا هوندا.
سوپ هڪ ملواڙ ۾ پئماني سان
پيداوار، جيڪو ڪيتريون ئي لذيذ واري ٻيون ڪورسز جو بنياد آهي، رات جي ماني لاء وات جي پاڻيء جي خوشبوء واري گرم پڻ هڪ حصو ٿي سگهي ٿو. اڳيون، اسان سوپ ۾ ڪيتريون ئي گڏوگڏ پگهارون ڪڪڻ کائڻ تي نظر ايندا سين، ۽ هن حالت ۾ ڪهڙي قسم جي مصنوعات کي ترجيح ڏني وينديون. آخري نتيجو توهان کي حيران ڪيو ويندو ۽ ضرور ضرور هن جي خوراڪ جي هن مختلف قسم جا سچا پرستار بڻجي ويندا.
مادي
- وچولي-سياٽيزڪي - 230 g؛
- جوش، گاڏيون، 85 گ؛
- آشيون - 290 g؛
- آلو 290 g؛
- تيل - 25 g؛
- لوڻ، بوب، مصالحو.
تياري
- گريڊ ٿيل گاڏيون، تيئن ڪب ۽ ڪٽ ٻڪرين "ڪيڪ" موڊ ۾ سبزياتي موٽن ۾ ڀاڙيندا آهن.
- آلو جو ڪوبو شامل ڪريو، نموني ۾ وجهي پاڻيء سان مصالحت سان ملائي ٿو. تيار ڪيل مايع جي مقدار تيار ڪيل خوراڪ جي بنياد تي طئي ڪيو ويندو آهي.
- پروگرام کي "سوپ" يا "ورڪا" 50 منٽن تي کاڄ جا اجزاء.
- انهن کي پينماڪي، ڪٽ ڪيو ويو گرين ۽ ٻين سو منٽ لاء سوپ کائڻ.