ڪئپيلين - سٺو ۽ خراب

ڪئپيلين تجارتي مڇين جي سڀ کان مشهور نوعيت جي ڪري سمجهي ويندي آهي. اهو سستي قيمت تي وڪرو ڪيو وڃي ٿو، اهو پچائڻ تمام آسان آهي، ۽ هن ٿوري مڇي جون فائدي کان سواء ٻيو مڇيء کان گهٽ ناهي.

ڪيبلين جي فائدي ۽ نقصان

ڪنهن به سمنڊ جي مڇي وانگر، ڪئپيلين آئي آئيڊين جو ذريعو آهي. خاص طور تي اهو ان کي استعمال ڪرڻ جي صلاحيت آهي جيڪي ماڻهن جي رهائش ۾ رهڻ وارن علائقن ۾ پاڻي ۽ هوائي ايراضين جي تسلسل تمام گهٽ آهي. پنهنجي غذا تي هن مڇيء کي شامل ڪندي، توهان هايپوتايرايډيزم جي ترقي جي خطري کي گهٽ ڪنداسين.

ڪيپيليم جي مواد لاء ريڪارڊ رکندڙ ريڪارڊ آهي، جيڪو هڪ عنصر آهي جيڪو پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ باهه جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي، ڪيترن ئي اهم مرکبات جو حصو آهي ۽ آئي آئيڊين جي جذب کي به وڌايو آهي.

ڪيپيلين جو استعمال پوسٽوسيم ۽ ڪيليسيم جي شين ۾ موجود هجڻ جي ڪري آهي، جيڪا دل جي عضوي جي ڪم کي منظم ڪري ٿي. اڃا تائين ڪيپفس فاسفورس ۾ شتمني آهي، جيڪو هڏا ۽ دانت ايناميل جو حصو آهي.

هن ننڍڙي مڇي مختلف ويتامين تي مشتمل آهي. ان ۾ ھيٺيون مرڪب مليا آھن:

• فولڪ ائڊس، بغير نون رت جي خريج جي پيداوار عام طور تي انجام نه ٿو ڏئي سگهجي.
• ويتامين سي، جيڪو اسان جي رت جي رانديڪن کي مضبوط ڪري ٿو؛
• تھامين، جيڪا لپائڊ ۽ ڪاربوهائيڊيت جي ميچابالزم ۾ حصو وٺندو آھي؛
• ويتامين اي، جيڪو سيلز کان نقصان جي حفاظت ڪري ٿو.

ڪيليلي ڪيپيلين نسبتا گهٽ آهي، 120-150 ڪلوڙرن جي پيداوار اکرن جو 100 گهيرو آهي، تنهن ڪري سنوارڻ لاء ان کي پنهنجي مينڊيٽ ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا. ڪيپيلين ۾ موجود باهه مفيد هوندا آهن، انهن جي نمائندگي ڪئي وئي آهي پالتوسونسورٽيڊ فائيٽي ايڊس. اهي مرکبات کوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، چمڙي کي مضبوط ڪن، گڏيل حالت بهتر ڪن. باهه جي اضافي ۾، ڪئپيلين وڏي پروٽين جي پروٽين تي مشتمل آهي، ۽ ان ۾ ڪو ڪاروهائيڊريٽ موجود ڪونهي.

ڇا ڪئپيلين کي نقصان پهچائڻ ممڪن آهي؟

ڪجهه حالتن ۾، ڪئپيلن مڇي مان، توهان صرف فائدي حاصل ڪري سگهو ٿا، پر نقصان پڻ ڪري سگهو ٿا. ماڻهو مڇي ۽ سمورين مڇي جي ڦيري سان رد ڪرڻ سان ان کي استعمال ڪرڻ کان انڪار ڪيو وڃي. اهو بهتر آهي ته ڪئبليلين کي چڱي طرح خريد ڪري. تازي مڇيء کي ڳاڙهو ڳاڙيلن ۽ شفاف اکين جي سڃاڻپ آسان آهي.

تياري جو طريقو پڻ اهم آهي. ابھر ٿيل ڪيپيلين جو استعمال تقريبا ناقابل اعتماد آهي، پر سمجهه ۾ مڇي مارڻ وڏي دلچسپي نه ورتي وڃي، سڀني کان پوء، ڪارڪينوگينڪ مرڪب تماڪ جي دوران ٺهرايو ويندو آهي. لو وزن کي پڻ ياد رکڻ گهرجي ته روسٽ ڪيبلن صرف سٺي نه آهي پر انگن اکرن کي پڻ ممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته مڇيء جي ڪلوريڪ مواد هن رستي ۾ پکايا پکا يا پڪل کان مٿي هوندي.