پاناما جي قومي کاڌ خوراڪ ۽ متنوع آهي. ان جي ٺهڻ ملڪ جي جاگرافيائي مقام جي اثر هيٺ هئي ۽ دنيا جي ٻن سمنڊن تائين رسائي هئي. انهن فڪانن جي مهرباني، پانامني بازارن ۾ هر سال ڌار ميوا، تازي مڇيء ۽ ٻين سمورين کاڌا آهن. ان جو ڪردار افرو-ڪئريريين برادرين سان گڏ پاڙيسر پڻ ادا ڪيو ويو، هڪ علائقي علائقي جي اسپينيڊين سان گڏ هيا ۽ يقينن جي حالتن جي هاڻوڪي رهاڪن جي سڃاڻپ.
پاناما جي پوشاڪ جون خاصيتون
مکيه مصنوعات جيڪي پانامانين کائيندا آهن چانورن ۽ چانورن وارا آهن، جن مان مقامي ماڻهن کي مزيدار ڪپڙن جي پچائڻ سکيو آهي. هتي ڪياسا ۽ ڪيلا هتي مشهور نه آهن. اهي ڀريل، ڀريل، سلائي بڻائيندا هئا، چپس، مٺل آلو ۽ گهڻو ڪجهه استعمال ڪندا آهن.
پاناما جي ڳوٺاڻن لاء عام طور تي پولٽري جي گوشت مان وينجن، ۽ پڻ گوشت ۽ سور جو گوشت آهي. شهرين ۾ رستن تي مڇيء ۽ ٻين سمورين مان ڀاڙي مان لطف اندوز ٿي سگھي ٿو، جيڪي خوشبو واريون چکن جي ساس ۽ تازو تازو تازو ۽ لال چانورن جي گارنش ۾ ايندا آهن. غير معمولي کاڌي جي پرستار سمنڊ جي ڪنارا ٽڪريون کان برتن تلاش ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا. اسان خبردار ڪيو آهي ته اهو غير قانوني آهي، ڇاڪاڻ ته ريليٽ اسٽيٽ رياستن طرفان ننڍن وڏن تعدادن جي حفاظت ۽ بچت جو خطرو آهي.
روايتي پاناما کاڌا
هڪ مهمانا پاناما ۾، هڪ هيٺيان برتن جي ڪوشش ڪريو، جيڪو توهان جي ملڪ جي گيسروتياتي روايتن جي باري ۾ توهان کي ٻڌائي ٿو:
- گولو پنٽو ۽ گاوو دي ربيٽو روايتي وينجن وارا آھن، جنھن ۾ پڙھڻ جو اوھان کي چانورن ۽ ٻوٽن سان ملن ٿا.
- هجالراسراس - مٺي جو مٺو رول، گهڻائي طورنن ۽ کنڊ سان ڳريل هو. گهڻو ڪري اهو ناشتي لاء ڪم ايندو آهي.
- گوگو ڊسڪوڪو هڪ پسنديده پاناماني سوپ آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء چانورن ۽ سمنڊ جي مڇيء جو استعمال.
- rojo frito pargo - سامونڊي باس کي اروماتي مصالحن ۾ اچار، سڄي ڇڪايو ويو ۽ پڪل ڪڪرن، کاڌا، ڀاڄيون، ڀاڄيون، پابندي وغيره.
- پوللو سدودو - ڀاڄين سان مرڪي ڪڪڙ.
- Ropa vieja pat patones - هڪ سٺو ڀريل اسٽاک يا اسٽاک، ابريل چانور، ٽيمو، لوسن ۽ پلاز جو پورو.
- سانوکو - خوشبو ڪڪڙ اڇا چانور ۽ روايتي مصالحن سان.
- Bodichi هڪ مٺي ٿانو آهي جيڪا چانهن جي پٽن ۾ لپي وئي آهي.
- بئسمزا - روايتي مٺي، جنهن کي پاناما جي علامت مان سمجهي ٿو.
- سرماولا هڪ ايپليزر آهي، جتي هاسا ڪاساوا خال ۽ گوشت سان ڀريل هونديون آهن.
- Ceviche - خشڪ سمنڊ مڇيء مان ڪشتي ، ليمن جو رس ۾ چانورن ۽ مرچ سان گڏ اچار.
پياما ۾ پيئڻ
مقامي ماڻهو صرف جوس کان ناگزير ناريل کان ڪيڪڪيل کي پسند ڪن ٿا، جن کي "پائپا" سڏيندو آهي. گڏوگڏ بار ۽ ريسٽورنٽ ۾ اڪثر ڪري ٽاڪيون ميوو جي ڪڪڙين جي خدمت ڪن ٿيون، جن ۾ کير ۽ کنڊ شامل آهي. فوممي پيئڻ جا پرستار شراب "بالبو"، "پانام"، "ائٽلس" جي مقامي برانچن تي ڌيان ڏئي سگهن ٿا جيڪي سٺو معيار ۽ بهترين ذائق کان مختلف آهن. شوقين پيئڪ ۾ سيڪيو آهي، کنڊ کان ڪمند آهي.
