جيڪڏهن توهان اوچتو پائڻ چاهيندا، اصل ۽ سوادج ٿئين، ته اسان توهان کي ناقابل برداشت طور تي خوشبوء ۽ نازڪ ماکي پائي ٺاهڻ جو مشورو ڏيو ٿا. هو هڪ تہوار چانهه پارٽي لاء ڀرپور آهي ۽ اڻڄاتل مهمانن جي آمد جي لاء حقيقي ديوتا هوندو.
هڪ سادو ماکي پائي پڙهي
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ماکي مائع - 90 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- اٽو - 150 g؛
- kefir - 100 ml؛
- واهٽيون - 0،5 شيون؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
تياري
اسان کي پنهنجي توجه ۾ ماکيء جو ذوق پائي، پوء جلدي ڳالهائڻ لاء. هن کي ڪرڻ لاء، ڳاڙهو ڳاڙهو ڪري ڳاڙهو ڪن کي ڳاڙهو ڪريو، ۽ پوء سوڊ اڇل ۽ مٽيء جي پيٽ کي وجهي. سڀني کي ڌيان سان ملندو، پئجي وجھو ۽ اٽو ۾ وڌو. ونڊٽ کي ڪٽڻ سان ڪٽيو ۽ اٽي کي وڌايو. ان کي هڪ نموني ۾ اڇليو ۽ ان کي منٽ ۾ 30 منٽن تائين رکڻو آهي. ڪيڪ کي وٺڻ لاء تيار ٿي، ان کي ٿڌي ۽ ميز تي ڀريو.
ماکي سان گڏ مٺائي پائي
مادي
امتحان لاء
- اٽو 500 گ؛
- کنڊ - 200 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
کریم لاء
- ڳاڙهو ڪشادو گھٽ فلو - 500 مليڪ؛
- کنڊ - 150 گ.
تياري
ھڪڙي ٿانو ۾، نرم نرمي واري تيل وجھي، ھڻي کنڊ وجھي ۽ ماکي وجھي. اسان پاڻيء جي غسل، گرمي، سرسبز، سوڊ اڇلڻ ۽ ٻي منٽن لاء باهه تي رکون ٿا. پوء ان کي هٽايو، ان کي ٿڌي، هڻي کي ڳاڙهو ڪريو ۽ تڪڙو تڪڙو تائين ٿڪايو. اڳيان، اٽو وجهي وجھي ۽ فرنيچر ۾ ڪنٽرول کي هٽايو. اڌ ڪلاڪ کان پوء اسان ان کي 9 حصن ۾ وڍي ڇڏيو، هر هڪ کي رول ۾ اڇو ۽ ان کي ممڪن طور پتلي طور ڪڍي ڇڏيو. اسان مٿي تي هڪ پليٽ وجهي ڇڏيو ۽ ڪيڪ جي چوڌاري احتياط سان ڀريو. اسان انهن کي هڪ ڪانٽو سان لڳل ۽ گرميء جي گرمي پد ۾ 200 درجا 5 منٽن تائين ڌڪ ۾ لڳايو. ڪڪڙ لاء، ھندو ڪشميري کنڊ سان ڀريل آھي ۽ انھن کي پوري ڪيڪ پٽيندو آھي، ھڪ ٻئي تي ڪيڪ لڳائڻ. ڪيڪ کي پنهنجي هٿن سان ننڍڙي گونگا ۾ ٽڪر ڪريو ۽ ڪيڪ مڪمل طور تي.
ماکيء ۾ ماکي پائي
مادي
- ماکي مائع - 1 شيون؛
- kefir - 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو - 3 شيون؛
- سوڊ - پنچ؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمڙن جي.
تياري
ڪيڪ ٺاهڻ لاء، ڪا ٿانو تازو هڏين ۾ ڀڃي ڪريو ۽ ٿلهي جهرڪن جي ايتري تائين ان کي ميڪر سان ڀريل. پوء گرم کير ۾ وجهي، گلن جي ماکي وجھي ۽ ٿوري سبزيات واري تيل شامل ڪريو. سمورو احتياط ڪري اٿو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ جي ٿڌيء ۾ ننڍو ٿانو ۽ سوڊي کي ڇڪيو وڃي. اسان هڪ آلو آلو گونگي کان سواء گندم کي نڀاڳو، گهٽ موٽو ھار ڪشمي جي استحڪام جي ياد ڏياري. اڳيون، اسان گھڻائي واري تيل جي پيالو پرچي ڇڏيندا آهيون، ان ۾ اسان جو اٽو وجهي ۽ آلي سان لڪل بند ڪر. اسان "بيڪنگ" پروگرام کي ڊسپلي تي رکون ٿا ۽ اهو تقريبا 45 منٽن لاء نشان هڻو. ان وقت کان پوء شهزادي پائي تيار ٿي تيار آهي!
ماکيء تي ماکي پائي
مادي
- مکڻ - 150 g؛
- kefir - 1 شيون؛
- کنڊ - 200 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- اٽو 350
- سوڊ - پنچ؛
- 100 گ.
- سبزي وارو تيل؛
- سيٽ - ويندي.
تياري
مکڻ، ڳڻي، ٿڌي ۽ ڀريل هڻڻ سان گڏ ملن. ان کان پوء اسان کي کنڊ ٺاهي ڇڏيو، تھوڑا سا گرميفير کيفير ۾ وجھو ۽ سوڈا جي چيچ اڇو. اسان سڀ کان چڱي طرح گڏ ڪريون ۽ 15 منٽن تائين مقرر ڪئي.
ان کان پوء نتيجن جي ٻرندڙ مائع جي ذخيري ۾ وجهيائين ۽ آٽو جي ننڍي حصن ۾ وجهي. هر شي کي ڪا مٺائي جي استحڪام ۽ ڌوڪ ڌوڙ ۽ ٻاڦ رهجي. تيستائين، توهان کي سيٽ ۾ آڱ ۾ وجهي، ٿلهي سلائيس يا ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي سگهو ٿا. اسين سبزي جي تيل سان گڏ بڪنگ ميڪل کي چڪرائي ڇڏيندا آهيون، ساڳيء طرح اڀرندو اٿو ۽ گرم ٿانو تي موڪليائين. اسان کي گرمي پد ۾ 40 منٽن تائين 180 درجا تي پائي پائي، ۽ پوء ٿڌي، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ گرم چانهه جي لاء خدمت ڪريو.