انگور جي تاريخ قديم زماني ڏانهن واپس ايندي آهي. پهرين ثقافتي انگور جي ميوي جي ميوي جو ذڪر بابل ۽ قديم مصر جي زماني ڏانهن اشارو ڪيو آهي. ماڻهو گهڻو ڪري انگور ٻير جي شاندار ۽ مزيدار پيئڻ جي واکاڻ ڪندا آهن ۽ انهن مان ڪٿان پيئي پيئي. ڪيترن ئي صدين تائين، ماڻهو انگور کي بهتر بڻائڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، پنهنجي ٻير کي وڏيون، مٺي، روشني ٺاهڻ لاء. اسان اڄ نتيجن جي اسٽورن تي گهڻيون شيون آهن. انگورن جي هڪ وڏي تعداد جيڪا مختلف رنگن، شڪل، ذائقي، مٺي جي درجي ۾ مختلف هوندي آهي. جهڙوڪ ڪيترا ئي قسم جي تمام گهڻي تڪليف به اهڙي طرح ڳولي سگهندي جيڪا پنهنجي پوري خواهش ۽ گهرجن جون پوريون پوريون ڪري.
انگن اکرن موجب دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مقبول انگيز رشيد آهي. ٻين قسمن جي مقابلي ۾، ان جي ٻني تمام وڏا نه آهن، پر گهڻو مٺو آهي. ڪشميش جو بنيادي فرق اهو آهي ته هو عملي طور تي هڏا نه آهن: اهي ايترو ننڍا آهن ته اهي تقريبا ناگزير آهن.
انگور جي خوشبو مواد
انگور جي ڪلورڪ مواد ۾ 43 کان 75 ڪيڪال تائين. هي انگن اکري تي بيري جي مٺي تي دارومدار رکي ٿو. ۽ جڏهن ڪشميش ۾ fructose ۽ sucrose جو مواد ٻين انگورن جي قسمن ۾ تمام گهڻو آهي، خوري جي کير واري ڪلورڪ مواد وڌيڪ آهي: پڪي پٽي جي 95 ڪلوال جي 100 گرام.
جيڪي ماڻهو شروع ٿي رهيا آهن انهن جي مينھن ۾ ڪيوريريا ۽ غذايي جي تعداد جي پيروي ڪرڻ ۾ اڪثر پڇيا ويندا آهن جڏهن ته روشني ۽ گندي ڪشميش جي وچ ۾ فرق آهي. ڪشميش جي سائي انگور جي ڪلوريڪ مواد عموما پنهنجي اونداهي ساٿي جي ڪلوريڪ قدر کان اڻ ڄاڻايل آهي.
انهن جي وچ ۾ فرق آهي، سڀ کان پهرين، مفيد مواد جي رقم ۾. تنهنڪري ڪارو قسمن ۾ گهڻو ڪجهه انٽيائيڊٽيٽ مادہ شامل آهن جيڪي خيلات جي عمر کي سست ڪري ٿو. ان کان سواء، انگور انگور جي قسمن ۾ عام طور تي، ۽ خاص ڪشميش ۾، گهڻو ڪري جسم ۾ هيماتپيويسس جي ڪم کي وڌيڪ مضبوط ڪن ٿا. گندي ڪشميش انگورن جي سڀني قسمن ۾ ويتامين جي وڌ ۾ وڌ تعداد آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان نه رڳو مزيدار ٻير کاڌي کائڻ جي منصوبو ڪن ٿا، پر بدن سان ويتامين سان سادگي ڪرڻ چاهين، محفوظ طور تي ڪارو سلطاني چونڊيو. ليڪن ماڻهن جو ردعمل ڏيڻ جو اشارو بهتر آهي ته سفيد برائوز کي ترجيح ڪن ٿا.
ٻئي اڇا ۽ ڪارو گرايل گرايل تازو هڪ ڪوريوري مواد هنن مختلف قسمن مان ممڪن کان گهڻو گهٽ آهي. اها حقيقت اها آهي ته جڏهن سڪل انگور بنيادي طور تي مائع وڃائي ويندا آهن، جڏهن بريڪ ۾ غذائي مواد تقريبا مڪمل طور تي رهي ٿي. ان مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ممڪن انگور کان غير جانبدار ۽ مفيد مادي جي ڌمڪيون آهن.
اهو سمجهڻ لائق آهي ته ميوا جي شين ۾ سوڌو ۽ گلوڪوز خشڪ ميون جي رڪارڊ هوندي. تنهن ڪري، انهن غذا ۾ اهڙي مرض شامل نه هوندي جيڪي ماڻهن جي ذیابيطس سان. ڪشميش نه وڃائين ۽ جيڪي انهن جي سختي سان پنهنجن شڪل جي پيروي ڪندا آهن.
پاڻ ۾ اڇو ۽ ڪارو ساگرپ سوادا ۽ مفيد آهن. ۽ ان کي پکڙڻ واري عمل ۾ شامل ڪرڻ کان وڌيڪ واقف ڍڪ ۾ شامل آهي، توهان کي آسان بڻائي سگهو ٿا هڪ نئين پيچرو ذائقو حاصل ڪري. ان کان سواء، سهڻي، وچولي ڪشمي واري ٻير سائي رنگ ۽ ڪارو رنگين رنگين رنگين سلاد، ڊيسٽٽ يا ڪٽي ڪلي ۾ سينگاريو.
سڀ کان گهٽ گهٽوريري بيري نه ڪشميش آهي، پر تمام مفيد آهي. توهان جي مينيو ۾ انگور سميت مناسب مقدار ۾، توهان کي غذا کي الڳ ڪرڻ، جسم کي وڏي غذائيت ۽ مفيد مادو ڏيڻ ڏيو ۽ صرف ذائق مان مزو ڏيو.