ٽامما جي حفاظت ڪرڻ چاهيندا اهي پسند ڪيا، ڪيترن ئي گرميء جي رهاڪن جو ٻج ۽ آزاديء جو پنهنجو مجموعو گڏ ڪرڻ جو ارادو آهي. يقينا، اهو طريقو ٻجاڻين کان وڌيڪ پيچيده ۽ ڏکيو هوندو آهي، پر نتيجو هميشه خوشگوار آهي ۽ اميدون لڳن ٿيون.
هر ماڻهو جيڪو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ٻج ٻوٽي ڇڏيو هو پاڻ کي گڏ ڪيو، اهو علم ۾ آهي ته انهن کي وڌيڪ نموني سان ممڪن آهي، انهن جو ٻجهي سخت آهي، بيمارين جي مزاحمت، انهن کي گهڻو وڌو پيدا ڪري ٿو. ذخيرو ۾، ٻج وڌيڪ مٿي آڻي سگهجي ٿو، جهڙوڪ ذھني نه، منڊي ۾ ملايو وڃي ٿو. تنهنڪري گھر تي ٽماٽو ٻج گڏ ڪرڻ جا فائدا ظاهر ٿين ٿا.
گهر ۾ ٽاما جي ٻج ڪيئن ڪئين؟
حاصل ڪرڻ وارا ٻج حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺيان ڪرڻو پوندو.
- ٻج تي قسمون ۽ سڌا ٽماٽو چونڊيو . انهن کي صحتمند هجڻ گهرجي، حاصل ڪرڻ، مختلف قسم جي عام نشانين سان (شڪل، رنگ، سائيز ۽ ميوو مختلف قسم جي وضاحت سان هجي). ميوي لاء ٻج فقط مکيه اسٽينڊ مان چونڊيل آهن، پهرين 2 برش کان. اهو ان ۾ آهي ته سڀ کان وڌيڪ قيمتي ٻج پيدا ٿين ٿا. ميوو وڏيون هجن، ڏسڻ ۾ ڪوڙن جي بغير، پڪي ٿو، پر ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو - هي ٻج جي معيار کي خراب نه ڪندو آهي.
- بيحد سموري تڪليف ڪرڻ. گڏ ڪيل ميون تي اسان ليبل سان مختلف قسم جي نالي سان گڏ ۽ گڏ ڪرڻ جو صحيح تاريخ ۽ 1-2 هفتن لاء سڪي ۽ گرم ڪمري ۾ رکون ٿا. هن وقت، ٽماڪ بهتر ٿي، نرم ٿي پئي. پوء توهان اڳيان اسٽيج تي اڳتي وڌو.
- ٻج گڏ ڪريو . ٽماٽو جي ٻج گڏ ڪرڻ ڪئين: اسان جي ٽاماٽي کي ڪٽي ڪٽي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي ٿو ريموٽ کان ٻج مڪمل طور تي جاري ڪرڻ لاء، باقاعده چسپاسون وٺي وٺو. اسان مختلف قسم جي نالي سان پروٽينسر تي ڪاغذ جي شڪل رکون ٿا.
- ٻج سيٽيو . اهو اسٽيج چمڙي جي ڌار ٿيڻ لاء ضروري آهي، گوپي جو گوڙ پلاسيانا کان پاڻ کي تخم کان وٺي. جيڪڏهن ضرورت هجي، ٿورو پاڻي شامل ڪريو. دؤر ۾، خمير جي دوران، ٻج ملائي رهيا آهن. هي اسٽيج 2-4 ڏينهن تائين پهچندو آهي (سڀني تي هوائي گرمي پد تي منحصر آهي). جڏهن پروسيس ختم ٿيڻ تي غور ڪيو ويندو آهي، جڏهن گئس جو بلبل جهر ۾ ظاهر ٿيندو آهي، ۽ مٿاڇري جي خاڪي سان ڳنڍيل آهي. تمام اعلي درجي جي ٻڪرين تي تري تي آباد ٿين ٿا، ۽ جيڪي جيڪي مٿاڇري تي رهنديون آهن تن جي لاء مناسب نه هوندا آهن.
- ٻج ڌوء . هڪ چمچو سان آڌارڀرو سڀ ڪجهه ختم ڪري ڇڏي. ٿورڙو پاڻي شامل ڪريو، ملائي. هاء گريڊ جي ٻري تي تري تي ايندي، ۽ سچل پوکيل ۽ ٻٽيون پوڻ ڪري سگهجي ٿو. هن طريقي سان ڪيترن ئي دفن کي ٻيهر ورجايو جيستائين بينڪ ۾ خاص طور تي خالص ٻج سان نه ڇڏي ويندي. اهي ٻج هڪ غير معمولي پاڻي سان صاف گوج تي اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ پاڻي کي ختم ڪري ڇڏيندو آهي.
- سڪل ٻج ڪاغذ جي هڪ چادر تي سختي سان ٺاهيل ٻيء تي دٻايو ۽ ٿڌي جاء تي سڪي رکون. وقتي طور تي ان کي ٿڪايو.
اسان تحقيق ڪئي هئي ته گهر ۾ ٽماڪن جو ٻج ڪيئن گڏ ڪرڻ. پر اهو انهن کي صحيح طور تي ذخيرو ڪرڻ لاء ضروري آهي. هي ڪرڻ لاء، اسان ڪاغذن تي خشڪ ڪڻڪ جو بندوبست ڪيو ۽ قسمن جا نالا ۽ گڏ ڪرڻ جي سال جي وضاحت ڪن ٿا.
ٽاما جي ٻج گڏ ڪرڻ بابت توهان کي ڇا ڪرڻ جي ضرورت آهي؟
توهان ٽماٽو مائيڪل ڪاريون کان ٻج وٺن نٿا سگهو. اهي بس مختلف قسم جي ملڪيت محفوظ نه ڪندا آهن.
جيڪڏهن سال پيداوار ۽ ٻج جمع ڪرڻ جي لائق آهي، توهان کي ڪيترن ئي سالن تائين ٻج حاصل ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان هڪ ڀيرو ٻج تي ڪيترن ئي قسمن کي گڏ ڪندا، انتهائي محتاط ۽ محتاط ڪر، انهن کي ٽوڙڻ لاء نه. مختلف قسمن جي سڃاڻپ ڪرڻ لاء، ليبل استعمال ڪريو.