وگونڊي - يوکرين کي ڀريل پريشانين، هڪ بيزاري خشڪ مان تيار ٿيل آهي، جهڙوڪ مشهور برش ڪاٺ وانگر. ڏسبو هير جي شڪل وارو ڏسبو ته وچ ۾ هڪ ڪٽ ٺاهيو جنهن جي پيداوار ٻاهر نڪري وئي آهي، پهرين کي ان جي چوڌاري ڇڏيندا آهن.
ويگنين جي امتحان ۾، ڪڻڪ جي اٽو، ڳاڙهو، کنڊ ۽ مکڻ کان علاوه، (مٽي يا ڪشميري، ڪمي) وغيره شامل آهن. واڌو (رم يا ميوو برانڊي) پڻ لازمي طور تي ذائق، ذائق ۽ مزاج کي بهتر بڻائي ٿو. برش جي ڪاٺ کان، هن ويڪري جون خاص شئي شين جي مواد سان منسوب ڪيا ويا آهن، وڏي انگن جا وڏي انگ، ڀريل سازي ۾ مرجان ۽ مکڻ شامل آهن.
توهان کي ٻڌايو ته ڪفير تي مزيدار ويرون ڪئين ڪئين ڪجي. هن مقصد لاء سڀ کان وڌيڪ وچولي يا اعلي موٽن جو مواد مناسب آهي. ڪافير جي بدران، توهان ٻيون ڊيري وانگر پيئڻ جو استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڪفير سان ويڊڪا - پڙهي تي سرسبز ويرونز آڱيون
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 پيٽ، شايد ٿورو ٿورو؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- هيڪس. 2-3 پي سي.
- ڪريم قدرتي - 2-4 اسٽ. چمٽا
- لوڻ - 1 پنچ؛
- کاڌو سوڌو - 1 پنچ؛
- کنڊ - 2-4 ٽيچ. چمٽا
- يوڪوڪو هڪ غير جانبدار مزو سان. 1-2. چمٽا
- گندي ڳاڙھو ڪرڻ لاء سبزي ڪڻڪ وارو تيل.
- پوندڙ کنڊ .
ھاري ڪشمي لاء بھرائي:
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
- پٿر ڀريل - 2 ميچ.
- وينلا يا تيلامون؛
- ليم جو رس
تياري
ٿورڙي اڳ کان اڍائي ٿي سگهي ٿو. يا ته: سيفٽ اٽو جي ملازمت سان ملائي، ڪمي، هڻي، کنڊ، لوڻ ۽ ويدوکا. اوند مزي سان، توهان هڪ سرپل منسلڪ سان گڏ ميڪر ڪري سگهو ٿا. اچو ته فاصلو 15-20 منٽن جي چڪاس ڪريو.
مان اسان کي ڊيزائن مان ڪڍي ڇڏينداسين ۽ ڏسبو هير جي گهڙيل شين کي ڪٽيو. هر هڪ خشڪ جي مرڪز ۾، وچ واري مرڪز سان هڪ ڪٽ ٺاهڻ لاء وڏي پاسي کان. اسان کي ايڪٽ اينگلي ٽپ لاء ويگن وٺي، ان کي سوراخ ۾ ڪڍو ۽ ان کي ڦري ڪڍو.
اسان کي تمام گهڻي تيل گرم ۾ ڳريو ويندو آهي (يا هڪ ڳاڙهو ڪڻڪ ۾، ساٽيسن ۾، ڪولنڌن ۾). اهو مزيدار ٿيندو، جيڪڏهن توهان ٿورڙي ٿڪيل پائوڊ لوهار ۽ / يا سبزي تيل کي وڌندڙ مکڻ شامل ڪيو. ڀڃڻ جي عمل ۾، گندي ڀرير کي ٻاڦ نه ڏيڻ گهرجي، تنهنڪري باهه جي طاقت لاء ٻاهر ڪڍڻ گهرجي.
ڳاڙهو ڀريل ٻيرين کي سهڻي سنئين رنگ تي ڌڪيو، احتياط سان انهن کي شور يا زور سان هٽايو. مانيء تي ويجھا نه لڳل.
توهان ٻرندڙ چيني کنڊ سان گڏ ٻڏل کنڊ يا ڳاڙيندڙ ڪڻڪ سان گڏ اڇلائي سگهو ٿا، وينلا يا تامين سان ماهر ٿي ويندي هئي، هڪ ننڍي پيٽ وارين ڍنڍ ۽ ليمن جوس. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، ٻڏل هڪ جدا ٿانو ۾ گڏ ڪري سگهندو آهي ۽ ان ۾ ٻڏل ويرون موجود آهن. بھرائي ۾ توهان ٿورو ڪوکو يا پگھل چاکليٽ شامل ڪري سگهو ٿا.
خدمت ڪرڻ لاء ويرگون ٺيڪ آهي، تازو پيالو چانهه، ڪافي، ڪوڪو يا ٻي ڪنهن قسم جي مشروبات. ٻارن ۽ گھڻن بالغن کي مزيدار ٿيندو جيڪڏهن توهان خشڪ ميون جي گرم ٺهيل سان ڪنوارين جي خدمت ڪندا.
ٻيو، توهان خميره تي ڪيفير تي ويڪريون لاء آلو تيار ڪري سگهو ٿا، انهي صورت ۾ اهي اڃا به نرم رهن ٿيون.
خمير ويڪريون
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 پيٽ، شايد ٿورو ٿورو؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- هيڪس. 2-3 پي سي.
- ڪريم قدرتي - 2-4 اسٽ. چمٽا
- لوڻ - 1 پنچ؛
- خشڪ خمير (1) ذبح (6-7 g)؛
- کنڊ - 2-4 ٽيچ. چمٽا
- گندي ڳاڙھو ڪرڻ لاء سبزي ڪڻڪ وارو تيل.
- پوندڙ کنڊ.
تياري
ويگنونف لاء آسان ۽ زوري کان سواء اهو هڪ آزاد فارم جي رستي ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
هڪ ڪنڊ ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو، خشڪ خمير شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. ويئرون ٺاهڻ ۽ ٽڪرين تي اڏڻ کان اڳ، آو کي 40 منٽن تائين گرم واري جاء تي آڻي. جڏهن ويرون ٺاهي وينديون آهن ته انهن کي صاف تخت تي رکون ۽ فاصلو 15-20 منٽن جي ويجهو آڻي. اڳيون - فير.